25 ноември 2010 г.

Крем супа от целина

Не знаех, че днешният ден е обявен за : ден без месо :)
Това е станало през 1986 г в Индия.
От тогава все повече хора избягват да консумират  месо и риба на днешния ден -
 в защита на все повече използваните животни.

А аз имах  за вечеря крем супа :)
И то не от често използваните за тази цел зеленчуци/ картофи, броколи, карфиол.../
а от.. целина :)
Целината не е сред често използваните от мен зеленчуци
/до тази вечер!/
Хареса ми това предложение и го осъществих :)
Получи се много ароматна супа.


Тук е мястото да вмъкна няколко "хубави думи " за целината :
Използването на целина  сега e  широко разпространена в целия свят,  както на корените,  така и на листата.
 Най-често се добавя към супи и сосове като подправка.
Целината е изключително богата на витамини А, В и С, фолиева киселина, магнезий, калций, желязо и аминокиселини.
Целината се препоръчва за хора, които страдат от високо кръвно налягане. Сокът е отличен след тежка тренировка и физически дейности, както и  за лечение на висок холестерол.
Целината, има благоприятен ефект върху храносмилателните органи, бъбреците и нервната система.
Целината  също ви помага да отслабнете, и  нейното преимущество са чували всички, които някога са били на диета с тази  супа - магия :)

  Ако  всичко това не ви убеди да опитате супата от целина, може би ще ви  убеди простия факт, че тази супа  е много вкусна. 

Продукти :
700 г целина
1- 2 картофа
1 стрък праз
2-3 скилидки чесън
1-1,5 л бульон
масло 
мащерка
сол бял/черен пипер
сметана за сервиране
лимонов сок, прасно изцеден за овкусяване

Зеленчуците се нарязват на парчета, след като се обелят :)
В маслото/зехтина се задушават, след което се добавя бульона.
Аз добавих кубчета зеленчуков бульон и вода.
Овкусява се със солта, пипера и мащерката.
Аз  реших да добавя малко сушена майорана.
След като зеленчуците са готови, се пасират.
Добавя се лимоновия сок.
Сервира се с добавяне на сметана!

Не мога да ви опиша  колко ароматна супа се получи.
Вкусна и с много витамини.
Е, само от една чиния няма да отслабнем, но ще сме се нахранили здравословно!

Ами сигурно нямате търпение да я опитате!
Започвайте, докато е топла и :
да ви е сладко!

25 коментара:

  1. Дани,
    чудесно предложение към днешния ден.
    Аз не обичам много супи, но идеята много ми допада. Вкусна и ароматна, още повече - и постна.
    Благодаря,
    поздрав и хубава вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Дианка, радвам се на бързата ти и хубава реакция :)

    Хубава вечер и още по-хубаво утре!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Дани , много ароматна и полезна супичка !
    Записвам си рецептата :)
    Поздрави и хубав утрешен ден !

    ОтговорИзтриване
  4. Здравей Дани, нов изглед имаш-харесва ми. Отдавна не съм "скитосвала" из блоговете. Виж за този ден не съм чувала, но подкрепям идеята. Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Сабина, радваш ме винаги с позитивните си коменари :)
    Благодаря!
    Един усмихнат петък от мен!

    ОтговорИзтриване
  6. Петя, наитина отдавна не си "кръстосвала", но това няма значение!
    Важното е, че при теб винаги има актуален коментар!
    Хубав петък!

    ОтговорИзтриване
  7. Ха, супа от целина, опитвала съм много отдавна и останах очарована, защо ли не съм правила досега ....хм, трябва да се поправя!
    Чудесно предложение, Дани, точно на време !

    Лека нощ, сладки сънища и спорно и усмихнато утре!

    ОтговорИзтриване
  8. Дани, с мащерка и чесън няма как да не е ароматна супата :)А аз крем супи много обичам, много ми харесва твоето предложение.
    За този ден не бях чувала, признавам. Бих подкрепила, но е късно днес, догодина ще :)

    Лека нощ и хубав петък!

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря, Пепчо :)
    Усмихнат петък!

    ОтговорИзтриване
  10. Ивче, слънчев и усмихнат петък!
    А супичката си заслужава :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Рано рано тази сутрин твоята супичка вече къкри на котлона.Разнася се апетитното ухание, а на другото котлонче се пържат малки хапчици хляб с масло.Благодря Дани,фантастична супа!

    ОтговорИзтриване
  12. Със сигурност е много ароматна и вкусна! Скоро панирах целина и ми хареса, така че няма начин да не ми допадне и супичката.

    Много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  13. Супа обичам, но виж с целината не споделям подобни чувства! Твоето предложение изглежда страхотно, Дани, а след подобно апетитно поднасяне и представяне, със сигурност е много вкусно! :)
    Прегръдки и пожелания за незабравим уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
  14. Дани много интересна супа. Аз съм чела много подобни рецепти и се си вика "Тея пък" и така не се престраших, но явно трябва. Благодаря за рецептата :) Поздрави
    Маги

    ОтговорИзтриване
  15. Дани, страхотна супа :)
    Непременно ще я приготвя, защото напоследък "откривам" целината и страшно много ми харесва аромата и.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  16. Тази супа освен вкусна и ароматна ще е и много полезна. На мен определено ще ми хареса, децата и съпруга някак си ще трябва да ги навия да опитат.
    Това обаче, за което от сърце ще ти благодаря е, че рецептата е изключително подходяща за вклюване в медицинската диета, която трябва да спазва майка ми!
    Прегръдка от мен и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  17. Йоли, ако знаеш как ми усмихна деня :)
    Благодаря и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  18. Лети, радвам се, че съм ти била полезна :)
    Прегръдки и от мен и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  19. Инче, при всички положения ще ти допадне и супичката :)
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  20. Еви, да ти призная не бях ползвала
    целината, освен листата :)
    Останах приятно изненадана!
    Все пак, всичко е въпрос на вкус.
    Поздрави и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  21. Маги, и аз така казвам за някои неща :"Тея пък"
    Но опитах и не съжалявам!
    Поздрави, Дани

    ОтговорИзтриване
  22. Ема, ще се радвам, акоо ти хареса :)
    Много ми допаднаха твоите бонбонки!
    Със сигурност ще ги опитам!
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  23. За има няма една седмица за втори път попадам на рецепта за крем супа от целина. Харесвам идеята, ще направя и аз :)
    Поздрави, Дани и хубав уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  24. Зори, освен да си третата с предложение за подобна супа :)
    Ще чакам !
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  25. Не съм пробвала до сега крем супа с целина. Допадна ми идеята, а и е постна, което значи, че ще я пробвам още тези дни. Поздравления!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации