И се оказа голям пропуск, който коригирам с днешното предложение.
И в сурово състояние е много крехко и вкусно и смятам да го включа в салати :)
Резене (фенел, фенхел) (Foeniculum vulgare) e растение от
семейството на копъра. Произхожда от Средиземноморието. Представлява
ароматно многогодишно растение, достигащо височина от 2 м. Отглежда се
заради ароматните си листа, семена и корен. Семената и зелената част са
популярна съставка в италианските колбаси. Зелената част на резенето се
използва в много салати, рибни ястия и др. Грудката се използва в
салати, често заедно с цикория, а също така се задушава в различни ястия
и гарнитури.
Както знаете обичам да използвам плодове в основни ястия.
Миналата година правих гратин-а на Диди с ябълка!
Сега си купих дюли, които бяха толкова неустоимо жълти и ароматни...
Взех си за друго ястие, но сложих малко и тук.
Рецептата е много произволна като количество.
Ще ви напиша основните продукти и моето количество
от тях, а вие ще си решите
Както знаете обичам да използвам плодове в основни ястия.
Миналата година правих гратин-а на Диди с ябълка!
Сега си купих дюли, които бяха толкова неустоимо жълти и ароматни...
Взех си за друго ястие, но сложих малко и тук.
Рецептата е много произволна като количество.
Ще ви напиша основните продукти и моето количество
от тях, а вие ще си решите
количеството за вас.
Продукти:
3-4 картофа
2 глави резене
Продукти:
3-4 картофа
2 глави резене
1 дюля, нарязана на филийки
1 малка глава лук, нарязан
1 малка глава лук, нарязан
250 г сметана, или прясно мляко
2 триъгълничета топено сирене
масло
зехтин
пармезан, настърган
сол
ч.пипер
Картофите, обелени и нарязани на шайби, се бланшират в подслолена вода.
Моите бяха от френските и омекнаха много бързо.
В тиган се поставят 1 с.л. масло и 1 с.л. зехтин.
Резенето са реже на две и след това надлъжно на филийки.
В загрятата мазнина, първо се поставя лука и се задушава, а после се добавя и резенето.
Задушават се до омекване.
Добавя се и сиренето и се разбърква, за да се овкуси добре.
В правоъгълна, намазана с масло, тавичка се нареждат един ред от картофите, отгоре резенето,
Моите бяха от френските и омекнаха много бързо.
В тиган се поставят 1 с.л. масло и 1 с.л. зехтин.
Резенето са реже на две и след това надлъжно на филийки.
В загрятата мазнина, първо се поставя лука и се задушава, а после се добавя и резенето.
Задушават се до омекване.
Добавя се и сиренето и се разбърква, за да се овкуси добре.
В правоъгълна, намазана с масло, тавичка се нареждат един ред от картофите, отгоре резенето,
дюлите, пак картофи.
Залива се със сметаната и се поръсва с настъргания кашкавал.
Ако използвате мляко се добавя малко царевично нишесте, за да се сгъсти и се залива.Залива се със сметаната и се поръсва с настъргания кашкавал.
Пече се във фурната за около 1/2 час, до зачервяване!
Получи се чудесно ястие, с много хубав аромат.
Сладките картофи и резене се допълниха от леко киселата дюля и мекотата на топеното сирене!
Сервирах го с домати, поръсени със сумак и песто от рукола!
Пестото много ни харесва, правя си го сама и го добавям на зелена салатка, или домати с авокадо!
Е, предполагам, че вече преглъщате!
И да знаете, че е много
вкусно и бързо ястие!
Опитайте и
да ви е сладко!!!!!
