КИФЛИ СЪС СИРЕНЕ

След кратко затишие при мен, заради поредния "Житен Режим", който правих, ето ме отново!
Чудих се с какво да започна, но тези кифлички са още топли-топли, а тестото е чудесно!
Затова  ви ги предлагам!

За тестото ще са ви необходими :

800 г брашно
500 мл хладко прясно мляко
100 мл зехтин
40 г прясна мая, или 11 г суха
чаена лъжичка сол
чаена лъжичка захар
1 яйце със сусам за намазване отгоре

Плънка :

125 грама меко масло
300 г сирене по-твърдо /при мен краве сирене на "Добрев" за баница/
2 ч.л. квасена сметана
2 скилидки счукан чесън, или чесън на прах, по желание
2 жълтъка

Тестото се омесва, при мен от машината и се оставя да удвои обема си.
Приготвя се плънката.
Готовото тесто се разточва на правоъгълна кора*  с дебелина 5мм.
Намазва се отгоре навсякъде с плънката.
Двете дълги страно започват да се завиват навътре, докато се срещнат по средата.
Срязва  се внимателно по средата.
Всяка ролка се нарязва на парчета като трапец и се нарежда върху хартия за печене.

Тук е показано подробно.

Намазва се с яйцето плюс малко олио и се поръсва със сусам.
Без да втасва втори път се пече в загрята фурна до 200 градуса!

* Аз разделих тестото на две и разточих две кори, защото така ми е по-лесно :)

После не е необходимо да ви казвам какво да правите, защото ароматът ,а и видът е неустоим.

И да не се изгорите :)

Да ви е сладко!