22 февруари 2013 г.

КИФЛИ СЪС СИРЕНЕ


След кратко затишие при мен, заради поредния "Житен Режим", който правих, ето ме отново!
Чудих се с какво да започна, но тези кифлички са още топли-топли, а тестото е чудесно!
Затова  ви ги предлагам!

За тестото ще са ви необходими :

800 г брашно
500 мл хладко прясно мляко

100 мл зехтин
40 г прясна мая, или 11 г суха
чаена лъжичка сол
чаена лъжичка захар
1 яйце със сусам за намазване отгоре

Плънка :

125 грама меко масло

300 г сирене по-твърдо /при мен краве сирене на "Добрев" за баница/
2 ч.л. квасена сметана

2 скилидки счукан чесън, или чесън на прах, по желание
2 жълтъка



Тестото се омесва, при мен от машината и се оставя да удвои обема си.
Приготвя се плънката.
Готовото тесто се разточва на правоъгълна кора*  с дебелина 5мм.
Намазва се отгоре навсякъде с плънката.
Двете дълги страно започват да се завиват навътре, докато се срещнат по средата.
Срязва  се внимателно по средата.
Всяка ролка се нарязва на парчета като трапец и се нарежда върху хартия за печене.

Тук е показано подробно.



Намазва се с яйцето плюс малко олио и се поръсва със сусам.
Без да втасва втори път се пече в загрята фурна до 200 градуса!

* Аз разделих тестото на две и разточих две кори, защото така ми е по-лесно :)


После не е необходимо да ви казвам какво да правите, защото ароматът ,а и видът е неустоим.

И да не се изгорите :)

Да ви е сладко!

64 коментара:

  1. Дани, невероятни кифлички! От тук усещам аромата им....:)

    ОтговорИзтриване
  2. Ооо, Дани, невероятно изглеждат! Непременно ще направя, честото много прилича на моето "кифличковото" и съм сигурна, че ще бъдат много добре приети и у дома.
    И много ми харесва това, че не втасват 2-3 пъти.. по часове.
    Благодаря ти за бързината, с която сподели :)
    Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пеп, радвам се, че ти харесват!
      И на мен ми допадна това, че не втасват втори път!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  3. Ее, Дани чудесни са!С такава богата плънка , с масло и с чесън, аромата е ясно неустоим!И изглежда лесно и бързо тесто, благодаря !Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Соня!
      Тестото наистина е чудесно и стават бързо!
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  4. Дани, преди да стигна края, вече се изгорих и накапах! :))
    Страхотни са ти кифличките! Не съм се сетила до сега да сложа чесън в плънката, а това при следващото приготвяне ще се промени, защото предусещам,колко много ще ни харесат! Благодаря ти, мила за рецептата!
    Прегръдки от мен и приятни почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирма, това с накапването ми е до болка познато!
      Прегръдки и от мен и хубаво настроение!

      Изтриване
  5. Дани, разкошни са! Направо мога да усетя уханието и мекотата им, благодарение на красивите снимки! Сърдечни поздрави и усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, явно кифличките са много фотогенични!
      Но са страшно вкусни!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  6. Много са вкусни , Дани! Прекрасни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Траянче!
      Хубави почивни дни!

      Изтриване
  7. Умопомрачителни са, Дани! Със сигурност ще ги опитам, благодаря ти, за споделената рецепта, мила! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, знаеш че винаги ме радваш!
      Прегръдки и от мен и хубаво настроение!

      Изтриване
  8. Значи направи режима, Дани, браво! Аз тази година не успях...но може от 25 .Кифличките са супер, и като знам как се увеличават вкусовете след ядене само на жито....
    Хубав уикенд!
    мария

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миме, този път такъв апетит ми се е отворил след режима :)
      Гледам да се въздържам, ама...
      Хубав уикенд и на теб!

      Изтриване
  9. Мммм…разкошни Дани!
    Направо се чудя защо надникнах тук по това време?
    Май ще се правят незабавно:))
    Хубава и топла неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, ако ги направиш, неделята ти ще ухае чудесно!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  10. Дани, мисля, че няма нужда от коментар... Една за мен, няма начин просто:). Неустоими са!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбонче, имаш я веднага!
      И да ти е сладко!

      Изтриване
  11. Ооооххх, колко изкусително и прекрасно!
    Тази снимка направо може да ме побърка!
    Представям си колко са вкусни.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много са вкусни,Ил!
      Запрятай ръкави!

      Изтриване
  12. Удоволствие е да гледа човек тези прекрасно бухнали кифлички, Дани! Ще взема да ги забъркам утре за закуска, без чесъна.
    Къде се губиш, как така Житен режим, ааа?! ;))
    Голяма прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария, радвам се че ти доставям удоволствие!
      И аз не съм сложила чесън, а само малко на прах :)
      Прегръдка и много усмивки!

      Изтриване
    2. Дани, да се похваля, че направих кифличките. Вместо чесън сложих в сиренцето малко сухи подправки. Чудни станаха!
      Желая ти ползотворен и усмихнат ден! :)

      Изтриване
    3. Мария, много се радвам!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  13. Режим ,режим , ама друго си е кифла със сирене :)...Чудесни са ,Дани !
    Прегръдка и хубава неделна вечер !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си, Ивче!
      Режимът си е режим, но кифлите си струват!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  14. Мммммммм, страшно са апетитни, Дани!
    Заинтригува ме начинът на оформление.
    Скоро не съм правила кифлички, трябва да се поправя :)
    Поздрави и пожелания за успешна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, заслужава си да се поправиш!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  15. Моите поздравления за упоритостта и постоянството ти, Дани!
    Радвам се,че след житния режим вече си сред нас с нови изкушения,
    а тези кифлички изглеждат и звучат неустоимо.
    Чудесно предложение
    и аз имах идея за кифлички, но се трансформира на сладки:), но не късно...
    Сърдечни поздрави и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  16. Дианка, благодаря ти!
    И при мен много често рецептата се трансформира
    в последния момент!
    Прегръдка и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
  17. Дани миличка разкошни кифлички, усещам аромата им щом ги зърна! Грабвам си една ако вече не са свършили :))
    Пожелавам ти спокойна и хубава седмица, прегръдки и усмивки от Прага :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Евчик, за теб винаги има :)
      Ако трябва ще направя нова доза за колетче!
      Прегръдка, хубаво настроение и поздрави на Прага!

      Изтриване
  18. Дани, как обичам кифлички, а пък и със сирене :)
    Прегръдка от мен и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори,почерпи се :)
      Прегръдка и от мен и хубаво настроение!

      Изтриване
  19. Дани, страшно апетитни и ароматни кифлички!
    Не съм яла такива солени от 100 години, вкъщи повече харесват сладките! Подсещаш ме, че трябва да си направя... или направо да пробвам твоите :)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира, хапни си от моите!
      Но няма да сгрешиш, ако направиш :)
      Хубава седмица и за теб!

      Изтриване
  20. Страхотни кифлички,пухкави,мекички и много вкусни,Дани!
    И аз бих оформила като теб,а не като източника,по-лесно ми е така.
    Прегръдка и хубав ден,слънце!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, радвам се, че ти харесват!
      Прегръдка и хубаво настроение, миличка!

      Изтриване
  21. Дани, видях ги още в събота, но не успях да коментирам, но пък за това днес направо влизам с отзиви... Разкошни са - меки, ароматни, вкусни... Едни от най - хубавите, които съм опитвала.Благодаря ти, че ги сподели с нас. Влизат в категрията любими! Поздрави и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Цвети, толкова ме радваш!!!!
      И на нас много ни допаднаха!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  22. Дани, вълшебни са! И на вид, и на вкус са просто неустоими! Много ми хареса плънката и ще си ги направя, но след моя режим :) Поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, след режима ти ще чакам отзиви!
      Поздрави и хубава вечер!

      Изтриване
  23. Всеки би се изкушил от тези кифлички-сама кото ги гледам и мира не ми дават....

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Живе,освен да запретнеш ръкави :)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  24. Чудесни са, Дани. Харесаха ми още щом ги видях във фейса. Благодаря, че сподели рецептата! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нелка, започвай ги !
      Аз още преглъщам след твоето хачапури!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  25. Любими! Особено в неделя сутрин!!!
    Прегръдка , Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче, вече знам закуската ви в неделя :)
      Прегръдка и от мен и хубаво настроение!

      Изтриване
  26. Ах, Дани! Само ако знаеш, от кога искам да посетя блога ти и да видя рецептата за тези кифлички, но все отлагах, защото знаех, че видя ли я, ще се правят. А в последно време така прекалих с калориите, че... по-добре да не казвам нищо, а да се захващам с приготвянето на следващите калории за утре, но какво да се прави, изкушението, което така щедро ни предлагаш е неустоимо и непреодолимо. :))))

    Благодаря ти за прекрасната рецепта!

    Прегръдки, лека нощ от мен и разбира се честита Баба Марта! Да ти донесе, здраве, щастие и много успехи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вени, не ми говори за изкушения,
      че твоят картофен тутманик го сънувам!
      Честита Баба Марта и на теб!
      Да си здрава и усмихната!
      Прегръдка!

      Изтриване
  27. Дани, завързвам ти виртуална мартенчика с пожелания за здраве, хубави и усмихнати дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Бети, за чудесните пожелания!
      Да сте здрави и усмихнати!

      Изтриване
  28. Честита Баба Марта, Дани! С пожелания за здраве и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Бонбонче!
      Да сте здрави и усмихнати!

      Изтриване
  29. Дани,първомартенси пожелания за здраве и всичко най-добро от мен мила!
    Поздрав с прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани!
      Прегръдка и от мен!

      Изтриване
  30. Dani, pozhelanijata sa strahotni :-) podobno i na teb. Chestita Baba Marta! Pak da ti kazha za pestoto - nai-vkusnoto, koeto sme pravili vkashti... Hubav weekend

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария, правиш ме щастлива с коментара си!
      Сърдечни поздрави!

      Изтриване
  31. Хих, и аз ги правих тези преди няколко седмици, получиха ми се разкошни, с много приятно усещане на масълце. И твоите са трепач, да знаеш :) Само каква златиста коричка имат... разкош! Замислила съм да ги пробвам с друга плънка, после ще рапортувам :))

    Слънчев национален празник, Дани!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Инче, слънчевият празник днес е сякаш по поръчка!
      Ще чакам идеята ти за плънка!
      Прегръдки и хубаво настроение!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации