КОД Оранжево

Отново съм на оранжева вълна :)
И отново ще говорим за една ароматна и сгряваща супа!
Стопляща и душата , и тялото!

Става въпрос за супа от червена леща и кокосово мляко.
Не знам защо се нарича червена, след като е оранжева :)
Важното е, че се сварява много бързо, за около 10 минути.
При нас е във вариант крем супа, но може и да не се пасира!
Кокосовото мляко знаете, че го използвам и в други рецепти
и съм много  доволна.
В случая придава една плътност, не овкусява в никакъв случай
на кокос/ за тези, които още не се решават да го опитат/


И така необходимите продукти:

2 с.л масло
2 глави лук, нарязан на ситно
4-5 скилидки чесън, нарязан на ситно

1 червена пиперка, нарязана на малки парченца

2 моркова, нарязани на малки парченца

1 с.л. прясно настърган джинджифил
1,5 л вода, или зеленчуков бульон

2 и 1/2ч.ч червена леща 

1с.л сладко къри на прах

1 консерва кокосово мляко /400 мл/

2 с.л. лимонов сок, прясно изцеден

1 - 2 ч.л. червен пипер

сол, черен пипер

В маслото се задушават, нарязания лук, чесън, морков, червена чушка 

и подправките - джинджифила, кърито, червения пипер

Добавя се бульона и се оставя да поври, за да започне леко да омекват морковите.

Давам тези обяснения, защото се оказа, че морковите увират по-трудно от лещата.

Добавят  се лещата и кокосовото мляко.

Малко по-късно се добавят солта и лимоновия сок, на вкус.

След като всичко се свари добре, се пасира.

Сервирах с малко настъргано синьо сиренце :)

Ами това е :)

Рецептата е надникната на много места, но основно е от Танита!
Тя предлага към нея и много вкусен хляб!

Да ви е сладко!

Направих и с оставеното в хладилника тесто за
 канелени рулца !
Този път сложих малко сушени смокини, кафява захар и канела.
Направих заливката от :

0.600 г п.захар
1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 ч.ч. портокалов сок
70 г масло
щипка сол

На среден огън се разстопява всичко 
и се заливат топлите рулца!

Аз бих сложила малко лимонов сок в заливката, защото е доста сладичка :)