Една покана за ароматно кафе...

С тази публикация ви каня на кафе :)
В моята градинка с подправки :)
Желателно е да е сутрин!
Е, и след обед може, но банските са задължителни!!!

Както знаете кафето обича компания,
макар че всички понякога я пренебрегваме.

За приятели му избрах едни вкусни бретцели със 
сладко от ягоди и бял шоколад :)

Естествено кафето остана много доволно!

Ако искате и вие да е така пригответе бретцелите.
Рецептата спазих 1:1 и станаха прекрасни :)
Моите са намазани с жълтък и поръсени със захар. 

• 250 мл. хладко пълномаслено мляко
• 530 гр. бяло брашно    
• 60 гр. захар
• 1 яйце
• 60 гр. меко масло
• щипка сол
• ванилена захар, настъргана лимонова кора
• 20 гр. прясна мая или 1 пак. суха
• 150 гр. светли стафиди

Маята се разтваря в млякото, 1 сл. захар и малко брашно да шупне.
 

С останалите продукти се замесва тесто, което се оставя да втаса.

Тестото се разделя на 8 части.

Моите са доста повече и станаха по-малки /сладурски/ бретцели.

Всяко парче се разточва на фитил и се оформя по специфичен начин :)

Оформените бретцели се поставят на хартия за печене и се оставят да си починат 10 мин.

Фурната се загрява на 170 градуса.

Преди да ги "метнем" във фурната се намазват с жълтък и се поръсват с кафява захар.

Пекат се до готовност!

А за сладкото използвах:

1 кг ягоди, нарязани на парчета
Gelfix 2:1 на Dr.Oetker
1 пакетче лимонтузу на Dr.Oetker
400 г захар
100 г бял шоколад, нарязан на парчета
1-2 л. ром, или есенция


Всички знаете, че съдържанието на пакетчето се смесва с 2 с.л. захар и се разбърква добре.
Добавя се към нарязаните плодове и се разбърква.
Поставя се на котлона на средна температура, за да заври и  разбъркването продължава.
След като започне да бълбука, се прибавя останалата захар и се разбърква добре.
Оставя се да ври 3-4- минути.
Разбъркването не спира.
Свалям го от котлона и добавям  начупения шоколад  да се разтопи.
Добавям и есенцията.
Пълня  веднага бурканите и ги обръщам с капачката надолу.


След като се отвори....
Ами опитайте какво ще се получи :)
Но съм сигурна, че ще похапнете повечко, отколкото си мислите...


Да ви е сладко!!!!!

Маслен сладкиш със сладко

Сигурно не си спомняте, но миналото лято / по-миналото :)/
правих сладка от малини, къпини, боровинки... с фик- са на 
Д-р Йоткер.
Бързо, лесно и вкусно!!!

Да ама имам още бурканчета и реших , че трябва да ги използвам /
не бурканчетата, разбира се, а съдържанието/
Предложението е със пресни, или замразени плодове, но защо 
да си използвам замразените, когато имам готови?  

И така, за този сладкиш, който се топи в устата  с ухание на плодове,
са ви необходими :


За тестото 

2 1/ 2 ч.ч. брашно /за чаша 240 мл/
1 ч.л.бакпулвер
щипка сол


Продуктите се смесват


В отделна купа се разбиват


180 г масло на стайна температура
1 ч.ч. захар
1 голямо яйце
1 жълтък
1ч.л. екстракт от ванилия


Маслото се разбива добре със захарта.
Добавят се яйцето и жълтъка.
След доброто им разбиване се добавят сухите съставки,
смесени добре предварително /брашното, набухвателя и солта/


Тестото се събира на топка, разделя се на две и се поставя във фолио.
Сплесквам ги като диск и след изваждането им от фризера така ги разточвам по-лесно.






След изваждането се разточват два диска с размер на тавичката.
Моята е 28 см.
Едната се поставя на дъното на формата, отгоре се поставя сладкото и се покрива с другия диск.
Пече се в предварително загрята фурна до 180 градуса, 35-40 минути, до зачервяване.


Излишно е да ви казвам, че се разрязва след охлаждане и ...ммммм....


Ами вкусно :)

Аз съм отворила сладко от къпини :)


Вариантът в рецептата е също много съблазнителен.
При мен можех да намаля захарта, защото сладкото си е ...сладко :)


Да ви е  много сладко с кафенце, чай, или както ви се харесва!

Бисквитена торта с малиново сладко

Една позабравена рецепта.

При толкова изкусителни предложения за десерти, тази я бях позбравила.
Търсих нещо бързо / за мързеливки като мен в съботния ден/
И се сетих за тази рецепта.

А и нали миналото лято направих по бързата процедура сладка, а имам още доста :))

Ако искате да се насладите:

Пригответе :

2 пакетчета обикновени бисквити /аз ползвах производство на бургаския завод "Победа":)/

400 г заквасена сметана
1/2 ч.ч. захар
200 г кисело мляко
1 ванилия
4-5 с.л. сладко по избор / при мен от малини/

Заквасената сметана се разбива със захарта, добавят се киселото мляко, ванилията и сладкото.
Хомогенизира се добре.

В правоъгълна тавичка се нареждат :
 ред бисквити,
 ред крем
 и така се редува, като завършва с крем.

Отгоре се настъргва шоколад, или се посипва с шоколадови пръчици.
Оставя се за 1 нощ в хладилник.
Става като един вкусен  сладолед, който се топи в устата....

Мммм.....вкусно :)))

Сладкиш със сладко от вишни

Тези дни отворих един стар тефтер с рецепти на майка ми.И си харесах тази рецепта/нали направих доста сладка това лято /

За нея са ви необходими
5 яйца/разделени/
1к.ч.захар
1пакетче/125г/масло
1ч.ч.прясно мляко
21/2 ч.ч.брашно и
1 бакпулвер.

За белтъците,които се разбиват отделно трябва 1 ч.ч.захар.
Първо се разбиват маслото със захарта, после се добавят жълтъците един по един и след това се добавят останалите продукти-получава се по-гъсто от кексово тесто.
Изсипва се в намаслена и набрашнена тавичка, и се пече в предварително загрята фурна.
След изваждане се поставя на няколко места от сладкото и се покрива с разбитите белтъци.
Допича се само на горен реотан.

И тук е мястото да си призная, че бързах и не дочетох рецептата докрай-отгоре трябваше да настържа лимонова кора и да поръся с натрошени орехи, но и така стана вкусно.
Опитайте!
И Дани  като мен е бързала и вижте какви хубави бонбони е сътворила!

Кекс със сладко от боровинки

За мен все още е лято и все още използвам пресни плодове за десерт.Но днес се изкуших да направя този лесен кекс със сладко от боровинки/да опитам моето "откриване на Америка"-за тези ,които са чели блога ми/Необходимите продукти са :4 яйца,125 г захар,125 г масло,220 г брашно с 1/2 бакпулвер,едно малко бурканче /от бебешките /сладко.Изброените продукти се разбъркват ,изсипва се в кексова форма и се пече около40 мин ,в предварително загрята фурна.И понеже преди малко с Йоли говорихме за морето направих снимка в една седефена мида .И така със спомен за морето и лек повей на есента ви казвам: да ви е сладко.