18 юни 2011 г.

Една покана за ароматно кафе...

С тази публикация ви каня на кафе :)
В моята градинка с подправки :)
Желателно е да е сутрин!
Е, и след обед може, но банските са задължителни!!!




Както знаете кафето обича компания,
макар че всички понякога я пренебрегваме.

За приятели му избрах едни вкусни бретцели със 
сладко от ягоди и бял шоколад :)




Естествено кафето остана много доволно!

Ако искате и вие да е така пригответе бретцелите.
Рецептата спазих 1:1 и станаха прекрасни :)
Моите са намазани с жълтък и поръсени със захар. 

  • 250 мл. хладко пълномаслено мляко
  • 530 гр. бяло брашно    
  • 60 гр. захар
  • 1 яйце
  • 60 гр. меко масло
  • щипка сол
  • ванилена захар, настъргана лимонова кора
  • 20 гр. прясна мая или 1 пак. суха
  • 150 гр. светли стафиди
Маята се разтваря в млякото, 1 сл. захар и малко брашно да шупне.
 
С останалите продукти се замесва тесто, което се оставя да втаса.
Тестото се разделя на 8 части.
Моите са доста повече и станаха по-малки /сладурски/ бретцели.

Всяко парче се разточва на фитил и се оформя по специфичен начин :)
Оформените бретцели се поставят на хартия за печене и се оставят да си починат 10 мин.
Фурната се загрява на 170 градуса.
Преди да ги "метнем" във фурната се намазват с жълтък и се поръсват с кафява захар.
Пекат се до готовност!

А за сладкото използвах:

1 кг ягоди, нарязани на парчета
Gelfix 2:1 на Dr.Oetker
1 пакетче лимонтузу на Dr.Oetker
400 г захар
100 г бял шоколад, нарязан на парчета
1-2 л. ром, или есенция


Всички знаете, че съдържанието на пакетчето се смесва с 2 с.л. захар и се разбърква добре.
Добавя се към нарязаните плодове и се разбърква.
Поставя се на котлона на средна температура, за да заври и  разбъркването продължава.
След като започне да бълбука, се прибавя останалата захар и се разбърква добре.
Оставя се да ври 3-4- минути.
Разбъркването не спира.
Свалям го от котлона и добавям  начупения шоколад  да се разтопи.
Добавям и есенцията.
Пълня  веднага бурканите и ги обръщам с капачката надолу.


След като се отвори....
Ами опитайте какво ще се получи :)
Но съм сигурна, че ще похапнете повечко, отколкото си мислите...


Да ви е сладко!!!!!



21 коментара:

  1. Дани, идвам :) и ще остана цял ден :)
    И кафе ще пия и сладко ще ям :) даже ще прекаля.
    Имаш хубава градинка :) прилича на моята :)
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Само един ден ?:)
    Няма да ни стигне!!!!
    Градинката ми е малко бедна,
    но ми създава натроение!!!!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Ех, че хубава покана, Дани -
    кафе, вкусотии, аромати...
    Чудесни рецепти и благодаря, прегръдка и много усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  4. Оооо на такава покана не се устоява - прекрасна компания, ароматно кафе, бретцели... Дани, взимам си малко от всичко, нищо че рискувам по това време да будувам цяла нощ :)
    Прегръдка и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  5. Дианка,
    Лети,
    вие сте истински приятели :)
    Благодаря, прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  6. Дани там сме. Обичам сутрини с кафе и компания! Мога да си взема кофата с мащерка за да не се чувства самотна! :)))

    ОтговорИзтриване
  7. На такава покана, кой би устоял?!
    Дани, и почерпката, и градината са чудни, а за компанията - няма да крия, че е желана! :)
    Прегръдки

    ОтговорИзтриване
  8. Маги, идвай :)))))
    С кофа, или не, но с Вяра :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  9. Еви, радвам се на споделената компания :)
    Прегръдки и хубава неделя!!!

    ОтговорИзтриване
  10. О, такава покана не е за отказване! :-) Прекрасно е всичко, Дани!

    Поздрави, Милена :-)

    ОтговорИзтриване
  11. Миленка, радвам се че я приемаш :)
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  12. Дани,
    с удоволствие се присъединявам към компанията! Сутрешното кафе го изтървах, но слагам банските и идвам за следобедното!
    Чудесни рецепти! И градинката е много хубава!
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  13. Роси, добре си дошла :)
    Ще направиш страхотен тен!
    Хубава неделя от мен!

    ОтговорИзтриване
  14. E, уцелила съм времето за кафето :)
    Харесва ми предложението ти и ароматната ти градинка, също :) От моята вече нищо не остана и ще трябва да се снабдя с нови саксии :(

    Хубава нова седмица, Дани :)

    ОтговорИзтриване
  15. Мерси, Дани, почерпих се от сладкото :) правих още дози ягоди/банан, но така и не сложих шоколад - девойчето предпочете да го хапне натурален.
    Но за кафе ще дойда сутринта, щом казваш, че пече :)))
    Хубава и спорна (прохладна ако може) седмица!

    ОтговорИзтриване
  16. Инче, много се радвам на градинката си :)
    Хубава седмица и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  17. Пепи, не си сбъркала с шоколада :)
    Нека си го хапне детенцето!
    В интерес на истината не се усеща много вкуса му, а преобладава ягодата!
    А за кафето те чакам!
    Дай боже по-прохладна седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Я и тук да се отбия на гости, хмммм тези бретцели са ми на върха на списъка за тестени изделия от известно време насам, само трябва достатъчно да се завъртя у дома, което напоследък е събитие :)))
    Сърдечни поздрави, Дани!

    ОтговорИзтриване
  19. Ивче, ако намериш време, ще останеш доволна!
    Поздрави и хубави летни дни:)

    ОтговорИзтриване
  20. Ехееее,каква хубава сбирка съм изтървала,с много и любими приятели в прекрасната градина на Дани!
    Много ти харесвам саксийките с билки!
    И аз все се каня да си бодна нещо,но последно сях мащерка от семенца-нито едно не покара.

    Поздрави от мен и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  21. Еликсирче, сбирката продължава всеки ден :)
    Поздрави с много усмивки!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации