Обичам да ходя на гости, макар че сякаш ми харесва повече да посрещам :)Спокойно и един по един....
Всички сте добре дошли :)
За моята домакиня най-добре говори нейния блог.
Снежка е една прекрасна млада жена, която за мен е много креативна
и създава прекрасни "неща", освен чудесните рецепти, които ни предлага.
Освен това разбирам, че обича и да пътува от всички прекрасни места, с които винаги ни запознава със снимките си.
Скоро имах проблем с четеца на картата си за фотоапарата и тя ми изпрати веднага
един, придружен с прекрасен подарък :)
Той се съчета чудесно с един друг подарък :)
В този град, в който се намира високата кула, съм влюбена,откакто се помня.
Видях го "на живо", но винаги съм готова да тръгна,
когато и да се обадите...
И тук ви моля един по един, защото съм сигурна каква "навалица" ще настане :)
И така реших да гостувам с едни прекрасни банички, за които си мисля, че можете да си ги приготвите и замразите във фризера и в подходящ момент да ги изпечете и си налеете студено бяло вино.
Ще се почувствате прекрасно!
ПРОДУКТИ:
3 кори печени на сач
1 ч.ч. растителна мазнина*
1, 5 ч.ч. прясно мляко*
сирене
магданоз
1 белтък
Всяка една кора се намазва обилно със затоплените мазнина и мляко.
Поставят се една върху друга.
Срещуположните им краища се прегъват навътре, така че да се образува
един квадрат.
Върху него се поръсва плънката и се сгъва като плик.
Когато се нареже по диагонал се образуват 4 големи триъгълника.
От всеки от тях, първо получавате два по-големи, а после от всеки от тях по още два.
Ето тук е дадено в снимки и си мисля, че лесно
ще се ориентирате.
Получените триъгълници поставяте във фризера за поне 6 часа.
Фурната се загрява на 180-2оо градуса.
Замразените триъгълници се слагат в тава, покрита с хартия и се изпичат до готовност.
Аз опитах да пека на вентилатор и стана чудесно.
Но и с класическо изпичане резултатът ще е същия.
Получават се фантастични, хрупкави банички.
В приятна компания и с чаша бяло вино ще ви се усладят още повече!
*На мен тези продукти дойдоха повече, особено млякото.
Използвах едни кръгли Одрински, или Охридски кори / все ги бъркам/
Те са общо 5 и аз ги направих всичките - първо с трите, а после, с останалите две.
Имам чувството, че турската кора е по-друга и търсенето ми ще продължи :)
Смятах да приключа с гостуването си, но Снежи е любителка на един сладкиш, който
съм качила в блога си.
Затова реших да направя още нещо от този блог.
Едни чудесни брауни с добавено крем сирене.
Приготвени под формата на тарт.
Станаха неустоими :)
ПРОДУКТИ:
110 г орехи, смлени едро и запечени
200 г масло, нарязано на парчета
85 грама натурален шоколад
45 г какао
3 яйца
200 г захар
85 г крем сирене
70 г брашно
1/4 ч.л. сол
ГАНАШ:
60 г шоколад
80-100 мл сметана
На водна баня се разтапят маслото и шоколада.
Добавя се какаото и се разбърква добре.
Добавят се яйцата едно по едно, а след това и захарта.
Хомогенизира се добре.
Добавят се крем сиренето, орехите и брашното със солта.
Сместа се изсипва във форма за тарт, която е намазнена и покрита с хартия.
Пече се в предварително нагрята фурна на 165 градуса около 30 минути.
Аз пак го изтървах повечко :)
След като поизстине се правят в подходяща форма кръгли отвори върху сладкиша.
Предварително сте си направили ганаша по познатия начин.
В направените отвори се поставя от ганаша, или както при мен покривате цялата повърхност с него.
Не знам колко търпение ще имате, за да го опитате.
Но съм сигурна, че няма да е много :)
Снежи, благодаря за чудесната покана и гостоприемството ти!
Предполагам, че и този сладкиш ще ти стане любим.
А на вас, приятели да ви е сладко :)
