КРЕКЕРИ СЪС ЗЕХТИН

Обичам хрупкави неща :)

Опитвала съм различни рецепти за крекери, но тези станаха
много хубави и точно по мой вкус.
Тънки, с въздушни големи мехури, като хрупкавината се запазва
и след престояване.

ПРОДУКТИ :

250 г брашно
1 ч.л. бакпулвер
125  мл вода
2 с.л  зехтин
сол

ПРИГОТВЯНЕ :

От продуктите се омесва  гладко тесто.
Увива  се в кърпа и се поставя за час в хладилник.
След изваждане се откъсват парченца с размер на орех и се разточват много тънко.
Намазват се със зехтин, поръсват се с едро смляна сол и по желание може да се поръсят
с любими ваши аромати - риган, розмарин...
Поставят се в тава, покрита с хартия за печене и се пекат при 2оо градуса с вентилатор-

5-7 минути.
След изваждане се намазват отново със зехтин.

Можете да ги  сервирате с някакъв дип, или с домат, сиренце....бяло вино, или бира :)
Аз ги сервирах с дип от патладжан, Patlican Sogurme  :)

Станаха чудесни и ви каня да похрупаме заедно :)
Да ви е сладко!

СУФЛЕ ОТ МОРКОВИ И МАГДАНОЗ

Малко цветенца от с. Българи :)

Заглавието е малко подвеждащо :)
Но Марта Стюарт го нарича така.
Нейното предложение е само с моркови.
Аз имах доста магданоз и реших да го използвам.
Стана много бързо.
Ако класическото суфле ви затруднява, или бързате, то това е вашия вариант :

ПРОДУКТИ:

500 г моркови

200 г магданоз

1 глава лук
1 ч.ч. смлени солени кракери

1 ч.ч прясно мляко

4 средни на размер яйца
3/4 ч.ч. пушено сирене, или кашкавал
1 с.л. масло плюс малко за намазване на формата
сол
ч. пипер

Морковите, след като се обелят, се нарязват на кръгчета, заливат се с вода, 

която да ги покрива, посоляват се и се сваряват.
Магданозът и лука се нарязват и заедно с морковите се задушават за кратко
колкото да не са съвсем сурови.
Пасират се.
Към сместа се добавят трохите кракери,млякото, разбитите яйца, сиренето
 и подправките.
Изсипва се в намазаната с масло форма.
Пече се при 170 градуса около 40 минути.

Изчаквате, колкото и да ви е тъжно, да поизстине и започвате :)
Знам , че ще ви се услади!

Количествата съм написала според моите продукти.
Можете да ги увеличите като имате пред вид, че и може да 

увеличите количеството на яйцата, за да не е много гъста сместа.

Ястието не изисква лигавче :)
Да ви е сладко!