19 юли 2019 г.

ЗА ЕДНИ ВКУСНИ БАНИЧКИ




Заглавието едва ли прави впечатление, защото знаете, че правя доста и все различни, баници.
Тази, която ви предлагам ми се видя интересна, но с нетърпение очаквах да видя резултата.
Правила съм баница, залята с гореща вода, но тук е малко по-различно.
Преминавам направо към продуктите, защото в тази жега сигурно не ви се чете много :)



ПРОДУКТИ


Кори 500 г



3 яйца
300 г сирене
10 с.л. гореща вода
15 с.л. олио
1 бакпулвер
щипка сол

250 мл топла вода



Техниката на приготвяне е следната:

Кипват се
10 с.л. вода / аз я правя в каната и после ги измервам/
Смесват се разбитите яйца, намачканото сирене, олиото, солта и бакпулвера.
Горещата вода се добавя с постоянно бъркане.
От тази смес се отделят 3-4 лъжици, които се поставят върху баницата преди печене.

Взимат се по две кори.
Първата се залива с две с.л. от плънката, поставя се втората и върху нея
се поставят две лъжици.
Завиват се откъм тясната страна на руло, а после на охлюв.
Така се процедира с всички кори.
В тавата се изсипват внимателно 250 мл. топла вода, като се внимава да не се
намокри баницата отгоре.
Така престоява 30 мин., преди да се сложи в загрята до 220 градуса, фурна.
Преди поставянето се залива с отделената плънка.
След първите 10 минути се намаля до 200 градуса и се изпича до готовност.

Много е вкусна, но трябва да я опитате :)
А и студеният айрян е полезен през лятото.

Да ви е сладко :)

21 юни 2019 г.

КОЗУНАЧЕНИ КИФЛИ С ВКУСЕН ПЪЛНЕЖ









Предлагам ви едни кифли с чудесен пълнеж.
Рецептата за тестото е на Роси за козунак със сирене Филаделфия.
Сиренето се слага в тестото.

Разбирате, че в тази жега ще карам по мързеливия начин.
Тук можете да прочетете как се прави тестото.
Аз нямах прясно мляко и сложих кисело.
И след омесване оставих тестото през нощта в хладилник.

ПЛЪНКА

Много е импровизирана от :

орехови ядки
лешников тахан
желе от сладко
цвик от киселото мляко за хомогенизиране
Тестото след изваждане от хладилника се разделя на части -

при мен по 100г всяка
Разточва се на елипса и се правят няколко разреза в горната част.
В основата се слага от плънката и се завива.
Нареждат се в покрита с хартия тава и се оставят да втасат
Намазват се с жълтък и малко мляко.

Пекат се при 190 градуса до готовност!

Да ви е сладко!

18 май 2019 г.

COOKIE BUTTER / Biscoff Spread




Предлагам ви едно чудесно масло от бисквити.
Можете да го похапвате в късните часове тайно от лъжичка,
като Нутела, или можете да го намазвате, например върху бриош.
Понеже е много вкусно, вие ще си намерите най-добрия начин да
му се насладите.




Можете да използвате различни бисквити :

Орео, като махнете пълнежа
Biscoff - каквито са моите
Бисквити с шоколадов чипс
Грахам бисквити
Бисквити от овесени ядки
Хрупкави фъстъчени бисквити...

Можете да добавяте ядки, какао, есенция...

Предлагам ви и два начина за приготвяне
Първият е по-лесен и с налични продукти
Вторият и ска консервирани продукти, но е по-кремест и поне за мен
е за предпочитане :)

Количеството на бисквитите е 240 г

ПЪРВИ НАЧИН

240 г смлени бисквити
2 с.л. кафява захар
1 с.л. стопено масло
1/3 ч.ч. /80 мл/ течна сметана



ВТОРИ НАЧИН


240 г смлени бисквити
4 с.л., 60 г, масло
1/2 ч.ч. подсладено кондензирано мляко - 120 г
1/4 ч.ч. сметана *, , или кондензирано мляко /без захар/





Количеството на бисквитите е 240 г

ПРИГОТВЯНЕ

При първия начин се смесват всички продукти до хомогенизиране.
При необходимост може да добавите още сметана.

При втория начин в тенджерка на тих огън се слагат маслото, сметаната и млякото.
Бъркат се до хомогенизиране, което става бързо
* Аз добавих още сметана.
Добавят се и смлените бисквити и се хомогенизира.

В близост трябва да имате лъжичка за опитване ;)

Маслото се поставя в бурканче.
Колко ще издържи, не знам, защото съм сигурна, че ще свърши бързо.

Ами това е - бързо лесно и вкусно!
Насладете му се!

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) аранчини (1) арборио (1) арония (1) багети (1) бадеми (3) баклава (3) банани (3) баница (20) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) БИСКВИТИ (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (2) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (39) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (117) десерт без брашно (8) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (12) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (2) кифли (2) кифлички (6) киш (6) кладница (1) клафути (2) козунак (11) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) куркума (1) кускус (1) къри паста (1) кюфтета (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) МАСЛО (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) овесени ядки (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (5) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) Персийска кухня (1) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (38) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (6) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (6) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солен кекс (1) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морне (1) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (11) СПРЕД (1) студена супа (1) сумак (1) супа (16) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (4) тахан (6) тахан халва (1) твърдо сирене (1) телешко (10) тестени (43) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (2) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (12) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шкембе (1) шоколад (37) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ябълково пюре (1) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации