23 ноември 2014 г.

ШОКОЛАДОВ КЕКС СЪС СУШЕНИ СИНИ СЛИВИ



Един много вкусен и лесен кейк.
Никак не е фотогеничен, а и трудно се реже на
правилни парчета :)

Споделям го, защото съм  сигурна, че ще ви се хареса.
А и това е идея за останали белтъци :)

ПРОДУКТИ

250 г сушени сини сливи, без костилка
ром за накисване*
25 г какао
100 г черен шоколад
50 г масло

170 г захар
4 белтъка

85 г брашно
1 ч.л. канела

200 г заквасена сметана

2 с.л. мед

Сливите се разполовяват и се накисват за 30 минути в ром.

Маслото се смесва с какаото, шоколада и 140 г от захарта. Наливат се около 100 мл вода и сместа се загрява на котлона, докато захарта се разтвори и шоколадът се разтопи.

След това се охлажда.

Сливите се нареждат на дъното на форма с диаметър 26 см. върху
хартия.

Белтъците се разбиват с останалата захар.

Добавят се брашното и канелата и се разбърква внимателно с шпатула.
Белтъчната смес се хомогенизира внимателно със шоколадовата.
Изсипва се върху сливите.

Пече се в предварително загрята фурна до 170 градуса
около 30 минути.

Оставя се да се охлади и се обръща в чиния.

Сервира се със сметаната, предварително разбъркана с меда!

*Аз накиснах в любимия ми коктейл с шампанско Hugo.

Получи се много лек и ефирен сладкиш, с дъх на шоколад.

Опитайте и няма да съжалявате.

Да ви е сладко !

източник

35 коментара:

  1. Хайде сега, Дани, бил нефотогеничен. :)
    Сладкиш - какао - сушени плодове - черен шоколад - дори и само това ми е достатъчно като препоръка.
    Аз също имам един такъв - викам му НЕ-ставащият кекс, защото няма вид, ама е много, много вкусен и също е с какао, ликьор и сушени кайсии :) Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Креми!
      Хубава неделя и за теб!

      Изтриване
  2. Дани,друго си е шоколадов кекс,нали?Много го обичам...
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си, Живе, друго си е :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Ех, този шоколад! Със сигурност ще ми хареса :)
    А и добра идея да вложа белтъците.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ех, Даре, шоколадът е друго нещо :)
      Благодаря ти и хубава неделя!

      Изтриване
  4. Дани, те такива по-нефотогеничните сладкиши са и най-вкусни! Прекрасна комбинация!
    Поздравления и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много се радвам, че ти харесва :)
      Хубава вечер за теб!

      Изтриване
  5. Като го гледам този сладкиш ,последното което мисля е да му търся кусур:)))))Изобщо не държа парченцето да ми е правилно нарязано:))),приказен десерт,Дани!Поздравления за оригиналния кекс!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленка, веднага ти отрязвам едно парче :)
      Хубава вечер!

      Изтриване
  6. Прекрасен сладкиш, Дани -
    изглежда неустоимо фин, ароматен и ефектен точно с тази си визия...
    Вълшебна комбинация от вкусове и ухания - благодаря за чудесната рецепта!
    Сърдечни поздрави за теб и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, радвам се, че ти харесва!
      Благодаря ти!
      Прегръдки и усмихната седмица!

      Изтриване
  7. Ще ми хареса! Само като чета продуктите и усещам неустоимия вкус, Дани!

    ОтговорИзтриване
  8. Много ми допада :) неустоим!
    Хубава нова седмица от мен, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Зори!
      Усмихната седмица от мен!

      Изтриване
  9. О, гледайки съставките, мога да усетя аромата!Чудесна рецепта, Дани! Влиза ми веднага в седмичното меню!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нелка, ще се радвам, да му се насладите :)

      Изтриване
  10. Ех, Дани, преди малко търсих как да оползотворя белтъци, ама що не погледнах тук:)

    ОтговорИзтриване
  11. Дани, това е любима комбинация, браво!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се че ти е любима комбинация, Веси!

      Изтриване
  12. Чудесна идея за белтъци ,които често ми и остават и за шоколад :) Само сини сливи почти никога нямам :)) щом купя и си ги изяждам :)
    Хубава нова седмица, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Пепи за белтъците е чудесно.
      Сливи си купих, че съм си харесала едни бисквити.
      Спокойна седмица, Пеп :)

      Изтриване
  13. От моя личен опит съдя, че нефотогеничните неща обикновено са най-вкусни :)
    Чудесно звучи, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И аз така си мисля, Мария :)
      Благодаря ти!

      Изтриване
  14. Това парченце го гледам вече няколко пъти и а-ха да захапя монитора...
    Комбинацията е просто перфектна!
    Дани, чудни са ти всичките сладкиши.

    ОтговорИзтриване
  15. Ил, много ме радваш с харесването.
    И се присегни да го вземеш ;)
    Или ще ти направя след постите :)

    ОтговорИзтриване
  16. Дани, на това никой не би устоял! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Траянче, това е замисълът :)
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  17. Дани, хич не се измъквай с такива нефотогенични обяснения. Толкова добре си го снимала, че показва напълно достатъчно какво ни очаква като вкус и аромат. Обожавам сладкиши с такава текстура. Вълшебен е! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбонче, не се измъквам :)
      Радвам се, че ти харесва!
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  18. На мен си ми е съвсем фотгенично и много привлекателно това парченце,Дани,личи си колко сочен е сладкиша!Отново разви любимата тема по безспорно вкусен начин :) ! Приятен вторник да ти е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, радвам се, че ти харесва.
      Успешен вторник !

      Изтриване
  19. Благодаря за прекрасния сладкиш. Правя го вече няколко пъти, всеки път се получава много вкусен.

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации