7 април 2013 г.

ПОМЪДРЯВАНЕ



Една приятелска компания е седнала край маса, отрупана с вкусотии :)

Домакинята моли детето да каже молитвата, преди да започнат да похапват.
Детето отказва с мотива, че не я знае.
Майката го подсеща да я каже така, както тя е казала на закуска.
Детето сключва ръчички и казва :
- Господи, защо ми трябваше каня всички тези хора на вечеря :)

Така започна у нас вечерята с моите близки и приятели.
И понеже ме познават много добре, се смяха от сърце!

Поводът за тази прекрасна вечер беше моето поредно помъдряване.
Повечето от вас, с които сме всеки ден във Фейсбук, вече знаят за това.
Благодаря им още веднъж за прекрасните пожелания и още по-красивите
цветя, които получих виртуално.
Благодаря и на тези от вас, които ми се обадиха лично!


Бих казала, ставайки по-мъдра с една година , че човек никога не трябва да губи чувството си за хумор, истинските си приятели и онова детското в себе си, което му прави по-лесен живота.
Както и да знае, че Господ не дава наведнъж всичко,  от което имаш нужда.
Трябва да си по-търпелив, да се наслаждаваш на всеки миг и да живееш с мисълта, че хубавото
все още предстои....

Обичам цветя и тази година получих невероятни букети и екземпляри, които сгряха душата ми!
И ми доставиха наслада и за очите.
Предполагам, че и на вас ще ви доставят удоволствие!



Това е една прекрасна орхидея от малкият фъстък, в кошничка :)

А това е една толкова красива бугенвилия в саксия.
Невероятна  е!
И веднага те пренася на някой южен остров...




И... това е една много вкусна и лека торта, която съчетава вкусът на вишни и шоколад.
В компанията на лешников нугат и крем от сметана и дулсе де лече се оказа
един прекрасен завършек на празничната вечеря.


Тортата е от четири пласта, които включват брауни с лешници, вишнев мармалад, шоколадов мус с лешников нугат и крем от бита животинска сметана и дулсе де лече.
По-вкусна е ако е оставите за известно време на стайна температура.

Това са малко оцелели снимки, защото основния фотограф беше много зает.
Той,освен че си изяде всичко, но и играеше роля на човека, който ти соли ястието :)
С една електрическа мелничка, която при натискане на бутона свети и ти осветява храната.
И той само чакаше някой да поиска малко сол и  се кефеше да му соли.
Колко малко му трябва на някой да се чувства важен и щастлив :)

Ако искате да се насладите на тази чудесна торта ще трябва да си приготвите :

Лешникови брауни :


2 яйца
120 гр мусковадо
100 гр  масло
100 гр черен шоколад70% какао
1 ч.л. разтворимого кафе
70 гр брашно
1 ст.л.  какао

щипка сол
50 г лешници

Фурната се загрява на 180 градуса.
Подготвя се форма, 26 см, която се застила с хартия за печене.

Брашното, какаото и солта се пресяват.
Добавя се кафето.

На водна баня се разтопяват маслото и шоколада и се оставят да се поохладят.

Яйцата и захарта се разбиват на пяна.
Внимателно се смесват с шоколадовата смес.
Внимателно на порции се добавя сместа с брашното.
Най-накрая се добавят едро смлените лешници.
Сместа се изсипва във формата и се пече за около 15 минути.
Внимавайте да не се препече.
След това се прехвърля в чинията за тортата.

Лешников нугат :

100 г печени белени лешници
100 г пудра захар
50 г натурален шоколад
100 мл сладкарска сметана


За да направите лешниковия нугат запечете лешниците 10-15минути на 180 градуса.
Смелете ги много фино с 2 с.л. пудра захар в блендер.
Загрейте сметаната с останалата захар до кипене.
Залейте с нея шоколада, разбъркайте до разтварянето му.
Добавете лешниците, разбъркайте и охладете сместа.

Вишнев мармалад :

500 г пресни, или размразени вишни
2 с.л. захар
10 г желатин
1 с.л. ром
1ч.л. лимонов сок


В блендер се слагат всички продукти, освен алкохола и се пюрират.
Поставят се в тенджерка на слаб огън до завиране и се охлажда.
Когато започне да стяга се залива върху изпечената и охладена браунова смес.
Аз през цялото време не махах ринга, за да се оформя добре.
Оставя се в хладилника да стегне.

През това време си приготвяте шоколадовия мус :

150 г черен шоколад
125 г прясно мляко
лешниковия нугат


Мляко се слага да заври и с него се залива шоколада.
След разтапянето му се добавя лешниковия нугат.
Тук малко добавих на своя глава и малко сметана.

След като е стегнал слоя с вишни се изсипва върху него шоколадовия мус.
Заглажда се и се поставя в хладилник.
Така оставих тортата за една нощ.

На другия ден залях с крем от :

250 мл животинска сметана за разбиване
1/4 ч.ч. дулсе де лече


Първо се разбива сметаната на бавна скорост, до образуване на връхчета.
После внимателно се добавя и дулсе ди лече-то.

Нанася се върху шоколадовия мус.



Тортата е по-вкусна, ако се извади и постои малко на стайна температура.

Моят слой с вишни не се вижда толкова висок, но е много вкусен и придава чудесен, леко кисел вкус на тази шоколадова феерия!
Рецептата е с орехи, но заради решението ми за нугата, използвах лешници.
Шоколадовият ми слой не е толкова тъмен, заради нугата.
Нугатът е по рецепта на Ева и го сложих целия.
Според оригиналната рецепта, трябва да се сложи само 50 г Нутела.
Аз избрах друг вариант.

Вие изберете вашия, но я опитайте на всяка цена.

Да ви е сладко !!!!!



54 коментара:

  1. Дани, подочух, че било весело, вкусно, ама много вкусно... Цветята са вълшебни...

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, има много точна информация :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  2. Прекрасни цветя за прекрасна жена, а тортата направена от нея е симфония от вкусове и аромати :)
    Прегръдка от мен, Дани и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, вълшебна си!
      Прегръдка и хубава седмица!

      Изтриване
  3. Дани, шоколадовата феерия обещава много вкус и аромат, но цветната ме кара да ти завиждам...благородно, разбира се! :)
    И тук да ти пожелая по повод празника, много здраве, усмивки и безброй хубави неща, които да радват всеки твой ден! И дано бугенвилията порасте огромна, че да си пиеш кафето под нея с верни приятели!
    Хубава неделна вечер, мила! Целувки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Ирма!
      Когато порасте бугенвилията ще се съберем да пием кафе :)
      Хубава вечер и за теб!

      Изтриване
  4. Мила моя Дани!Много те прегръщам,много те обичам и много са ми хубавите думи,които искам да ти кажа!Бъди здрава и все така прекрасна жена!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Скъпа, моя, усещането ни е взаимно!
      Благодаря за хубавите думи!
      Прегръдка!

      Изтриване
  5. Здраве, дълголетие и безброй успехи ти желая от сърце, Дани! Цветната феерия е невероятна, а тортата толкова много ти отива. Прегръдки, мила! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, благодаря ти много!
      Прегръдки и много усмивки!

      Изтриване
  6. Много цветя,
    много внимание,
    много сърдечни благожелания -
    за една очарователна и прекрасна жена!
    И за финал, едно много ефектно и ароматно шоколадово съчетание.
    Страхотна си,
    голяма прегръдка за теб, мила, бъди здрава!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И твоето внимание беше чудесно, Дианка!
      Благодаря ти,мила!
      Прегръдка и много усмивки!

      Изтриване
  7. Честит рожден ден, Дани! Желая ти много здраве, щастие и добри приятели, като тези, с които си празнувала! Чудни цветя и брауни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много!
      Прекрасни пожелания!

      Изтриване
  8. Ех,Дани,щастлива си с тези приятели и хората,които те даравят с цветя.Бъди все такава сърдечна и мила!
    Топла прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Живе!
      Прегръдка и хубава нова седмица!

      Изтриване
  9. Дани,
    честито помъдряване. Не е никак лошо човек да има И тази възможност;) Желая ти страшно много здраве, много усмивки, весели сбирки с приятели и нека пътища, по които тръгнеш, бъдат застлани с много цветя.
    Тази торта от 4 толкова богати пласта е някакъв еликсир!Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Мъхче!
      Прекрасни пожелания!
      Хубава седмица и за теб!

      Изтриване
  10. Мила Дани с малко закъснение д те поздравя за празника! Да си жива, здрава, много обичана и обичаща и безкрайно щастлива! Цветята и тортата са прекрасни!
    Целувам те много !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви,благодаря ти много!
      Прегръдка и много усмихната седмица!

      Изтриване
  11. Винаги позтивна и усмихната си остани!!!
    Честито помъдряване,много здраве и късмет да има в живота ти!!!
    поздрави и прекрасна седмица

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти за чудесните пожелания!
      Сърдечни поздрави и усмихната седмица!

      Изтриване
    2. Мила Дани,още веднъж честито и бъди все така сърцата и усмихваща ни!
      Наистина великолепни цветя,особено бугенвилията най-много ме очарова,че ми е много любима.
      Тортичката верно е много сочна и един очарователен завършек на празничната вечер!
      Прегръдка от мен и хубава да ти е сидмицата!

      Изтриване
    3. Благодаря ти много, Роси!
      Бугенвилията е наистина чудесна!
      Както и тортата!
      Прегръдки и много усмивки!

      Изтриване
  12. Дани, бъди все такава, каквато си! Да се радваш на здраве, много обич и много щастливи моменти!
    Прекрасна торта!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лети, благодаря за прекрасните пожелания!
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  13. Мила Дани, честито помъдряване! Много красота има в този пост, усеща се приповдигнатото настроение, чува се веселият смях на компанията, ухае на цветя и вкусна торта! А рецептата за последната направо ми взе ума. Пожелавам ти здраве и все хубави поводи за празнуване! Поздрави и една гореща прегръдка за теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, скъпа Снежи!
      Тортата е много вкусна!
      Поздрави и от мен и много усмивки!

      Изтриване
  14. Дани…честито помъдряване и от мен с най-добри пожелания за здраве, за чувство за хумор и за запазване на детското в теб…толкова хубаво си го казала, че те копирам :)Нека винаги около теб е толкова цветно и весело с истински приятели и много усмихнати лица:)
    Прекрасни подаръци…вкусна торта!
    Слънчева и усмихната година на помъдрялото момиче!
    С прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, прекрасни пожелания!
      Благодаря ти много!
      Прегръдка и много усмивки от мен!

      Изтриване
  15. Честито, Дани! Много усмивки и винаги пълна маса с хора, които обичаш!

    ОтговорИзтриване
  16. Аз пък чух, че цветя не са останали в цветарските ;))
    Много красиви лаленца и много на брой :)
    Виждам, че си почерпила на ниво - много вкусно изглежда това парче торта, много!!!

    С пожелание за още много поводи за сбирки покрай масата :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Принцесо, ако ти трябваха цветя в този момент, нямаше да намериш :)
      Лаленцата са заслужени!
      И гостите добре си похапнаха :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  17. Скъпа Дани, честит рожден ден! А той е бил изключително вълнуващ, така се долавя от снимките и прекрасното ти местенце! Бъди здрава, щастлива и нека всеки един ден през годината те дарява с по едно малко чудо! Прегръдки и слънчева седмица! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Дани за прекрасните пожелания!
      Прегръдки и от мен и много усмивки!

      Изтриване
  18. Усмихна ме, Дани! Жива и здрава да си, скъпа! Бъди щастлива, обичана и обичаща, всичко което си пожелаваш нека се сбъдва! Прелестни цветя, невероятно вкусна торта! Хубава да е и новата седмица, прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, радвам се, че съм те усмихнала:)
      Благодаря за хубавите думи!
      Прегръдки и много усмивки!

      Изтриване
  19. С малко закъснение, но с най-, най-добри пожелания ти честитя празника, Дани!
    Бъди много щастлива и обичана!
    Хихи, много весело е започнал празникът :))
    А завършекът е истинска наслада за сетивата!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Ели!
      Весел си беше празника, наистина!
      Прегръдка от мен!

      Изтриване
  20. Дани, поздравления за помъдряването!
    Много цветя и красота ти пожелавам през идната година,приятни и незабравими мигове с приятели!
    Тортата е впечатляващо вкусна!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Бети!
      Поздрави и хубава седмица!

      Изтриване
  21. Честито помъдряване ,Дани !
    Цветята са прекрасни , знаят как да те зарадват любимите ти хора !
    И тортата е обещаващо вкусна !
    Прегръдки ! Хубав вторник !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Ивче!
      Прегръдки и от мен и хубав ден!

      Изтриване
  22. Честито помъдряване, Дани!
    Да ти е все така вкусно, цветно и красиво около теб!
    Прегръдки! :-)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Краси!
      Хубаво настроение от мен!

      Изтриване
  23. Честит Рожден ден , мила Дани! Цветята са прелестни и подхождат на такава изискана дама! Много щастливи мигове с любимите хора ти пожелавам, много усмивки да има в живиота ти! Тортата е цяло пиршество от вкусове и аромати! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Соня, прекрасни думи!
      Благодаря ти много!
      Поздрави и от мен и хубаво настроение!

      Изтриване
  24. Дани, честито ти помъдряване! Да си здрава, щастлива, обичана и вдъхновена!
    Цветята са прекрасни, ама тортата още повече :)
    Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира, благодаря ти!
      Радвам се за тортата :)
      Прегръдки и хубаво настроение!

      Изтриване
  25. Честито помъдряване, мила Дани!
    Жива и здрава бъди и винаги така обградена с приятели!
    Цветята са великолепни, но за хубав човек как няма да са... Приказни са просто!
    Грабвам си парченце от вкусната торта, ако е останало и ти пожелавам дни, пълни със слънце и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти,Мария!
      С толкова хубави думи ми стопли душата!
      Поздрави и хубаво настроение!

      Изтриване
  26. ЪЪЪЪЪъъъъъъъ, аз точно с един месец разлика ти честитя рождения ден :) Ама колкото по-голяма е патерицата, толкова повече да е здравето, щастието и обичта в твоя дом!
    Поздрави,
    Вики

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Вики!
      Патерицата няма значение :)
      Поздрави!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации