21 април 2013 г.

ЗАПЕЧЕНИ ЗЕЛЕНЧУЦИ С КИНОРИ И ПАРМЕЗАН

Заглавието трябваше да е по-дълго,
но последния трябваше да чака, за да затвори вратата :)
А като знам колко вкусно стана, нямаше да му се чака :)

Това предложение е за любителите на киноа.
Харесвам смес от бяла и червена, защото последната остава хрупкава!
А кинори е хрупкава смес с бяла, червена киноа, бланширан ориз, нахут и сусам.
Чудесна комбинация!
В добавка със задушени зеленчуци и моцарела стана невероятно вкусна.
А запечена във фурната с много вкусна и хрупкава смес е неустоима!

И докато не сте се покапали ви давам рецептата.
Продуктите са в условни количества и търпят промяна, 

според вкусовете.

ПРОДУКТИ

1 ч.ч. кинори

2 с.л. масло
1 с.л.олио
1 глава нарязан лук
2-3 скилидки чесън
настърган пресен джинджифил, опция
2 тиквички, обелени и нарязани на кубчета
250 г нарязани гъби
домати от консерва, нарязани
1 ч.ч. моцарела, при мен за пица
1/2 ч.ч. хлебни трохи, или едро счукана галета

настърган пармезан, щедро количество
1 с.л. стопено масло

сол
ч.пипер
сушена мента,или босилек





Кинори-то се сварява в посолена вода.

В разтопеното масло и олиото се задушават лука и чесъна, добавя се настъргания джинджифил,  нарязаните тиквички

и гъби и се готвят до омекване.
Добавят се нарязаните домати, 2/3 от количеството моцарела и подправките.

В отделна купа се смесват останалата моцарела, пармезана, хлебните трохи и стопеното масло.
Объркват се добре.

В тавичка се изсипват задушените зеленчуци и кинори-то.
Разбъркват се добре.
Отгоре щедро се поръсват със сместа/
Покрива се съдът с фолио и се пече около 20 минути при 170 градуса.
Маха се фолиото и се запича до покафеняване.

Получава се много апетитна коричка на която не можеш да устоиш.

Може да се сервира самостоятелно,или като гарнирура на пилешки, свински, или

каквито ви се харесват, хапки!

На нас много ни хареса!
Ще се радвам и у вас да предизвика същото усещане :)

Да ви е сладко!



26 коментара:

  1. Оооо , сигурна съм ,че е вкусно ,Дани !
    Звучи много добре този микс от бобови !
    Прегръдка ! Хубава нова седмица!


    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивче, радвам се че ти харесва!
      Прегръдка и много усмихната седмица!

      Изтриване
  2. Дани рецептата е чудна, записвам си я и ще я пробвам, много обичам киноа и зеленчуци!
    Прегръдки и прекрасна седмица мила Дани :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, при теб видях за първо път кинори :)
      Прегръдка и слънчева седмица!

      Изтриване
  3. Цветно, ароматно и много уютно ми звучи това ястие, Дани! Прегръдки с пожелания за спорна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Такова е,Еви!
      Прегръдка и слънчева седмица!

      Изтриване
  4. Дани, разкошно изглежда!
    Прегръдка от мен и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори :)
      Прегръдка и слънчева седмица!

      Изтриване
  5. Много вкусно предложение! Много!
    Хубава нова седмица, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина, Вети, чудесно е!
      Слънчева седмица!

      Изтриване
  6. В това съчетание не само изглежда примамващо, а и достатъчно засищащо, дори в малки количества....мда, и аз си го записах прилежно за бъдещи проби!
    Хубава вечер, Дани и успешна нова седмица :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пиши, пиши, Ивче!
      Успешна и усмихната нова седмица!

      Изтриване
  7. Аз пък не съм опитвала още киноа, за срам голям.
    Дани, изглежда много добре, а предвид продуктите усещам, че би ми се харесало. И аз прибирам рецептата за проба. Благодаря ти, Дани!
    Слънчево утро от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирма,харесвам и чистата,бяла киноа и от нея си правя
      както мюсли за закуска!
      Но тези комбинации са ми любими!
      Ще се радвам да опиташ!
      Слънчева нова седмица!

      Изтриване
  8. Леле, Дани, не знам за вратата, ама влизам с нея:)за една порцийка от това! Не съм го срещала това кинори, но вече започвам упорито да го търся. Чудно ястие, мила! Поздрави, с пожелания за прекрасна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Влизай, влизай, Кате :)
      Вратата все ще я оправим!
      Има я сместа в био магазини!
      Поздрави и усмихната седмица!

      Изтриване
  9. Дани, чудно предложение! Тъкмо щях да те питам какво е кинори, ама ти си го написала :). Досега съм пробвала киноата само самостоятелно, но сигурно ще е интересно в комбинация с другите зърнени.
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира, комбинацията е чудесна!
      Усмихната седмица!

      Изтриване
  10. Дани, много вкусно предложение! Рецептата страшно ми допадна и ще я изпробвам!
    Усмивки и прекрасна седмица! ツ

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, Дани!
      Усмихната седмица!

      Изтриване
  11. Много, много ми допада новото ти предложение, Дани -
    чудесно съчетание си подбрала и страхотна рецепта!
    Благодаря за удоволствието,
    моите поздравления и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, винаги знаеш как да ме зарадваш :)
      Благодаря!
      Прегръдка и усмихната седмица!

      Изтриване
  12. Ето тук спокойно можеш да запишеш и мен;)Няма как да не ми хареса- точно по този начин не съм приготвяла, но обичам да имам винаги под ръка киноа. Ще бъде опитано!Хубава вечер, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче радвам се, че се присъединяваш към нашата компания :)
      Хубав ден!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации