Отдавна не съм публикувала в блога си.
Приех предложението на Kikkoman и Barilla, защото използвам
и двата продукта в кухнята.
Соевият сос го използвам в много рецепти, но сега се спрях на рецепта с риба.
Още повече, че приготвянето е бързо и лесно и можете да спестите време и
да приготвите бърза вечеря, като ви остане време да обърнете внимание на близките си хора.
За приготвянето на сьомгата са ви необходими :
парчета прясна сьомга,според броя на порциите
сол и черен пипер на вкус
зехтин и масло за запечатване на рибата
За соса :
2 с.л. масло
3 с.л. мед
3 с.л.соев сос Kikkoman
2 лайма - сок и настъргана кора*
За спагетите :
Спагети Barilla, при мен са лингуини
Приготвяне на рибата :
В тиган с не залепващо дъно се стопля мазнината на среден огън.
Поставят се парчетата риба, осолени и поръсени с черен пипер,
от всяка страна за по 5 минути.
Ако рибата има кожа, се поставя първо от страната на кожата.
Изважда се от тигана.
Маслото се стопява в съд на котлона.
Добавят се меда, соевия сос , сокът и кората на единия лайм**
Оставя се да поври, докато сместа започне да се сгъстява.
Поставят се парчетата риба и се готви няколко минути, като рибата се облива с
лъжица със соса.
Колкото по-дълго я обливате, толкова по-плътна ще е глазурата.
През това време сварете според указанието, спагетите.
За 250 г спагети са ви необходими:
2 с.л. масло
Кората на един лайм
4 с.л. сметана за готвене, при мен е млечна
1-2 с.л. сок от лайм, според вашия вкус
2 с.л. прясно настърган пармезан и още за сервиране.
Стопете маслото на огъня и добавете настъргана кора на лимона.
Добавяте сметаната, сварените и отцедени спагети, лимоновия сок и пармезана.
Хомогенизирате добре.
Спагетите поставяте в чиния.
Отгоре нареждате глазираната сьомга.
Сервирате с допълнително настърган пармезан и резенче лайм.
*количеството на лайма е според вкуса.
**Единият лайм използвах за спагетите.
Виното е охладено :)
Остава да се насладите на чудесната комбинация от продукти, за която заслуга имат
соевия сос Kikkoman , с намалено съдържание на сол, и прекрасните спагети с марка
Barilla.
Да ви е сладко!