ЕДНА ВКУСНА КОМБИНАЦИЯ

Когато имам топъл хляб искам да имам хубаво сиренце и един ароматен домат!
Другото, което  обичам е, нещо за мазане :)

И понеже днес изпекох едни питки с белтъци, реших да се поглезим с хумус.
Но с по-различен състав!
Получи се една чудесна комбинация.
Ще я споделя с вас, като ви дам основните продукти, а вие си подберете количествата от тях, според вкуса.

Идеята е от тук

И така :

консерва от риба тон в растително олио, което добавих вместо зехтин

сусамов тахан /около 60 г на това количество риба/

прясно изцеден лимонов сок

3-4 скилидки чесън

1 авокадо

1/2 ч.л. кимион
сол на вкус

кората от 1/2 маринован лимон, опция
1 ч.л. песто от рукола, опция

Всички продукти се пюрират в блендер.

Ако от фурната ви ухае на прясно изпечен хляб, няма много да чакате!
Сядате, намазвате си от горната вкусотия....
и вече знаете за примижването, и удоволствието, което ще изпитате :)

И не се плашете от бръчки при примижването - не остават!

И да ви е сладко!!!!

Дървото на снимката цъфти срещу прозорците ни :)
Обичам да  се наслаждавам на цветовете му :)

КОНСЕРВИРАНИ ЛИМОНИ

Отдавна бях решила да опитам консервирани, или солени, лимони .
И с тях да приготвя  една мароканска рецепта с пиле  :)

Междувременно видях и още едно предложение :)


Но първо трябваше да направя лимоните.
В нет-а има много рецепти.
Те са едни и същи, само количеството на лимоните /зависи от размера на буркана/, варираха.
Моят буркан е стандартен за компот и събра 4-5- лимона.
Лимоните се измиват и се прави един разрез по дължина, без да се стига до долу и още един като се започва от срещуположната страна,
перпендикулярна на първия.
Така се получават четири парчета,без да се прекъсват.
между всеки две парчета се поставя по 1 чаена лъжичка сол.
След това се прибират на тъмно и след 3 седмици лимоните са готови!
Преди ползване, лимоните се измиват обилно.
Можете да си направите само 2 лимона в малко бурканче :)

Снимката е от тук!

С  консервираните лимони направих хумус по стандартен начин.
Но използвах сърцевината на половин лимон и кората.
Естествено не сложих сол.
Вкусът е коренно различен и дори повече ми хареса по този начин.
Отгоре го поръсих със сумак, търсейки в моята "съкровищница" от
бурканчета по-различна подправка!
С едно хубаво хлебче е страхотен!

За да не ви се види много дълго, рецептата за пилето с лимоните
ще я напиша друг път :)
Предполагам, че повечето от вас сега записват в списъка с
продукти за другата седмица
/нямате списък ?/
и следващата точка:

- да купя лимони :)

Да ви е сладко, макар че говорим за лимони !
Хубава нова седмица от мен с много цветове и пролетно настроение :)