18 март 2012 г.

КОНСЕРВИРАНИ ЛИМОНИ









Отдавна бях решила да опитам консервирани, или солени, лимони .
И с тях да приготвя  една мароканска рецепта
с пиле  :)

Междувременно видях и още едно предложение :)



Но първо трябваше да направя лимоните.
В нет-а има много рецепти.
Те са едни и същи, само количеството на лимоните /зависи от размера на буркана/, варираха.

Моят буркан е стандартен за компот и събра 4-5- лимона.
Лимоните се измиват и се прави един разрез по дължина, без да се стига до долу и още един като се започва от срещуположната страна,
перпендикулярна на първия.
Така се получават четири парчета,без да се прекъсват.
между всеки две парчета се поставя по 1 чаена лъжичка сол.
След това се прибират на тъмно и след 3 седмици лимоните са готови!
Преди ползване, лимоните се измиват обилно.
Можете да си направите само 2 лимона в малко бурканче :)





Снимката е от тук!





С  консервираните лимони направих хумус по стандартен начин.
Но използвах сърцевината на половин лимон и кората.
Естествено не сложих сол.
Вкусът е коренно различен и дори повече ми хареса по този начин.
Отгоре го поръсих със сумак, търсейки в моята "съкровищница" от
бурканчета по-различна подправка!

С едно хубаво хлебче е страхотен!



За да не ви се види много дълго, рецептата за пилето с лимоните
ще я напиша друг път :)

Предполагам, че повечето от вас сега записват в списъка с
продукти за другата седмица

/нямате списък ?/
и следващата точка:


- да купя лимони :)

Да ви е сладко, макар че говорим за лимони !
Хубава нова седмица от мен с много цветове и пролетно настроение :)

29 коментара:

  1. Дани, с моя малкия сте на една вълна. Той пък си купи лимони за лимонада:) Едва ли ще ми ги даде да ги косервирам:(Но твоите са станали чудни!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани, много интересно и вкусно изглежда, хумус обожавам, но сега бих се въздържала, че много ми върви с хляб :)
    Очаквам рецептата с пилето :)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Много добре ми звучи, Дани :) Консервирам при първа възможност :)
    Хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  4. Траянче, давам лимони срещу лимонада :)
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Мариянче, хапвам умерено и хляб :)
    Хубава седмица и за теб!

    ОтговорИзтриване
  6. Дани, и лимоните и хумуса ми много любими, така ми се прияде хумус сега като видях твоя.:)))
    Много ми хареса и рецептата за лимоните, обожавам такива рецепти, а и изглежда толкова красиво една домакиня да си нареди такива бурканчета, пълни с вкусни неща.:)
    Хубава и успешна седмица.:)

    ОтговорИзтриване
  7. О,Дани!Това е повече от чудесно!Браво и благодаря.Моментално ще се възползвам от предложението ти.

    ОтговорИзтриване
  8. Страхотно ми звучи, Дани!
    Благодаря за идеите и рецептата.
    Прегръдка и пожелание за много цветно настроение през тази, както се очертава слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Рони, ще се радвам, ако съм те съблазнила с моя хумус :)
    А бурканчета имам много, защото обичам различни вкусове !
    Слънчева седмица и за теб!

    ОтговорИзтриване
  10. Йоли, ще се радвам да ти хареса!
    Прегръдки и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Лети, винаги ме радваш с коментара си!
    Прегръдки и много слънчево настроение за теб!

    ОтговорИзтриване
  12. Обичам лимони, защо да не опитам и твоя вариант? Прегръдки, Дани! :)

    ОтговорИзтриване
  13. Опитай, Еви!
    Сигурна съм, че ще ти харесат!
    Слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  14. Много слънчево и впечатляващо предложение, Дани - напълно в пролетен стил.
    А днес, 20 март вече и честита първа пролет!
    Голяма прегръдка, сърдечни поздрави, много усмивки и пролетно настроение, Диана

    ОтговорИзтриване
  15. Честита първа пролет, Дани!
    Много усмивки и слънчево настроение ти пожелавам!
    Консервираните лимони ги виждам като една перфектна марината за месо... нали може :)

    ОтговорИзтриване
  16. Дианка, очите ни са обърнати към слънцето повече от друга година :)
    Така и предложението ми е слънчево!
    Благодаря за прекрасните пожелания!
    Много усмивки, цветове и пролетно настроение!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  17. Пепи, благодаря за чудесните пожелания!
    Вече си представям какво месце ни предлагаш, мариновано с тези лимони!
    Много слънце и пролетно настроение!

    ОтговорИзтриване
  18. Пак оригинални идеи ни поднасяш,Даничка!
    И честита пролет с много усмивки и ведро настроение да е!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  19. Роси, благодаря за чудесните пожелания!
    Много слънце в душата и цветно настроение!
    Прегръдки, миличка!

    ОтговорИзтриване
  20. Данита, все успяваш, мила, да ми шашнеш с някоя свежа рецепта!! За това чудо консервираните лимони :) не бях чувала, но много идейно ми звучи!!

    Честита пролет, мила!!!

    ОтговорИзтриване
  21. Мина, падам си по Мароканска кухня и така попаднах на тези лимони!
    Много слънце в душата ти през настъпилата пролет!

    ОтговорИзтриване
  22. На тези лимони и аз съм им хвърлила око, но нещо напоследък ми я няма музата :)

    Слънчева, цветна, много усмихната и изпълнена с ведро настроение пролет, Дани!

    Сърдечни поздрави и топла прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
  23. Дани, при теб винаги е много интересно и ухае екзотично :)
    Никога не бях чувала, че се консервират лимони.
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  24. Тони, да вземе да ти се върне музата, че ни липсваш!
    Благодаря за прекрасните пожелания!
    Нека има много слънце в душата ти!

    ОтговорИзтриване
  25. Ели, много неща не сме чували :)
    Много са вкусни лимоните!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  26. Да, да, ще консервирам и аз... Хумусче обичам, това ме подсеща да си направя. Сега пък чакам твоето ново предложение с лимоните... след като ги купиш, разбира се;)

    ОтговорИзтриване
  27. Прекрасна идея, пак и отново, Данинка!:-)) Със сигурност ще се възползвам и ще направя.
    Сигурно стават много вкусни лимоните, направени по този начин.:-))
    Топла прегръдка и хубав ден от мен, миличка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мони, лимоните стават чудесни и със страхотен вкус@
      Опитай на всяка цена!
      Хубава вечер от мен!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации