17 ноември 2015 г.

ШОКОЛАДОВ СЛАДКИШ С ПЕЧЕНО КАКАО





Предлагам ви един от серията шоколадови сладкиш без брашно.
Има една малка особеност тук, а именно печеното какао.
Обработено по този начин,преди да се добави към продуктите, какаото
придобива по-концентриран аромат.
Това придава едно по-плътно усещане за шоколад :)

Шокохолиците ще ме разберат.

Иначе това е един от лесните и бързи сладкиши.

ПРОДУКТИ:

70 г какао
6 големи яйца

200 г бадемово брашно, при мен са смлени бадеми
220 г пудра захар
2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сода бикарбонат
ШОКОЛАДОВА ГЛАЗУРА

1 ч.ч. млечна сметана
200 г черен шоколад, 70 % какао

Фурната се загрява на 150 градуса.
Какаото се поставя върху хартия за печене в тавата на фурната,
като се разстила равномерно.
Пече се  около 1, 5 часа, като се разбърква на 20 минути.
През това време цялата кухня ухаеше на какао :)
Оставя се да изстине.

Яйцата се разбиват със захарта.
Добавят се какаото и бадемовото брашно, разбъркани с бакпулвера и содата.
Хомогенизира се добре и се изсипва във форма, 22 см, покрита с хартия за печене.
Пече се при 180 г,  30-40 минути*
Оставя се да се охлади, преди да се извади от формата.

За глазурата загрява се сметаната, но без да заври.
Сваля се от огъня, добавя се начупения шоколад и се разбърква до пълното
му разтапяне.
Охлажда се и се нанася върху сладкиша.


Удоволствието при консумация е невероятно, ама вие си знаете.
Вкусът е много наситен, шоколадов /оставаше и да е друг /

*При това изпичане краищата на сладкиша се изпекоха много бързо и си мисля,
че трябва да слагам алуминиево фолио и около ринга на формата, както правя при чийзкейк.
За по-равномерно разпределяне на топлината :)


Ами да ви е сладко и не чакайте много, а го направете!

38 коментара:

  1. Разтопих се пред тази гледка, а като си представя вкуса с това печено какао, мечта!
    Ще го приготвя, да знаеш Дани, много ме заинтригува :)
    Прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
  2. Таничка, много се радвам и ще чакам с нетърпение отзиви!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  3. Залепнах :)
    Целувки от мен, Дани!

    ОтговорИзтриване
  4. Трудно ще се отлепиш ;)
    Целувки, Зори :)

    ОтговорИзтриване
  5. Убийствен сладкиш, Дани! Пак и пак... Благодаря ти!
    Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Обичам да е убийствено, Снежи :)
      Прегръдки !

      Изтриване
  6. Еха... Шоколадова експлозия! Съжалявам за злободневната асоциация...
    Поздрави, Дани! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Гери!
      Хубав ден от мен!

      Изтриване
  7. Мисля, че няма по-хубави шоколадови десерти от твоите. Достатъчно ми е да прочета само нужните продукти и вече знам какво ще се получи. Изключително качество!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миличка, много ме ласкаеш и аз се надувам :)
      Радвам се, че ти харесва!

      Изтриване
  8. Отново много шоколадово и сочно. Наистина за шокохолици! :)
    Спокойна вечер, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Тили :)
      Хубав ден от мен!

      Изтриване
  9. Съгласна съм с Йоли, направо разбиваш с тези шоколадови десерти. И колко сочен е...!

    ОтговорИзтриване
  10. Мммм, че шоколадово тук при теб! Ако не ядях сладки неща, задължително щях дс ти отмъкна всичко до последната трохичка.
    Печеното какао не нагарча ли малко?
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи,какаото не го печеш да прегори, а на ниска температура.
      А и то си е горчиво :)
      Поздрави!

      Изтриване
  11. Дани, бавно ми зарежда нета и докато отвори първата снимка, едва дочаках, а знаеш ли какво е да я зарежда по малко:)??? Измъчване, тормоз:))) Чудесия е тази шоколадова прелст. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, съжалявам за проблема !
      Сега остава да си го направиш като компенсация :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  12. Еее, Дани,
    невероятно изглежда този сладкиш. Не бях чувала за печено какао. Какво всъщност се променя като консистенция при изпичането или просто вкусът му става по-наситен като при печеното кафе?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, става малко по-сухо и влагата в него намаля.
      Така е по-концентрирано и като аромат, и вкус.
      Но и не трябва да се препича, както и кафето :)

      Изтриване
  13. Ехе, каква красота и сладост, Дани! Перфектно!

    ОтговорИзтриване
  14. Ей, Дани, пред такава вкусотия как да устои човек....Истинска шоколадова бомба!

    ОтговорИзтриване
  15. Дани, това е разкошно предложение...,
    сякаш усещам аромата на печено какао, а си представям и вкуса на шоколадовата фантазия!
    Благодаря за чудесната рецепта, прегръдка и поздрави за теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ухае чудесно!
      Благодаря, Дианка!
      Прегръдки!

      Изтриване
  16. Тука вече уцели сърцата на моите мъже. Младежът ще ме изяде докато не му го направя! Истинско шоколадово пиршество! Голяяяма прегръдка, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нелка, радвам се за уцелването :)
      Сладкишът се прави бързо, така че действай!
      Прегръдки!

      Изтриване
  17. Ееее,умопомрачителна шоколадова сочност крещи от това парченце.......
    Браво,Дани!Великолепен сладкиш!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленка, кефиш ме с този коментар :)

      Изтриване
  18. Не може да се изтръгне друго от мен, освен едно : оооооооооооооооооооо:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. И това "оооооо" ми е достатъчно, Веси :)

      Изтриване
  19. Много апетитно парченце си сервирала,Дани,рецептата ме заинтригува с това печено какао,сигурно ароматът е завладяващ!Хубави петък и уикенд ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси!
      Вкусът е като за шокохолици :)
      Усмихнат уикенд от мен!

      Изтриване
  20. Дани, при теб винаги човек има какво да научи!
    Печено какао, невероятно! Убедена съм, че ароматът е бил изключителен.
    Сърбят ме ръцете веднага да пробвам, но вече стана прекалено късно и ще ми се скарат :)
    Прекрасен сладкиш!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мария!
      Ще се радвам да не оставиш ръцете си
      да те сърбят прекалено дълго :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  21. Сладкиша е уникален,поздравления! Незнам само от къде мога да си намеря бадемово брашно?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Наталия.
      Сигурно някъде продават бадемово брашно, но аз си смилам бадеми :)

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (2) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (115) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (1) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации