13 декември 2015 г.

КАНЕЛЕНИ КИФЛИЧКИ

Много рецепти има в нета за тези ароматни кифлички.
Това, което  ми хареса е,че тестото втасва в хладилника
през нощта.
След като станеш от сън ги оформяш и изпичаш.
И в кухнята ти ухае на канела, което е едно от основните ухания по Коледа.

ПРОДУКТИ

4 1/2 ч.ч. брашно, или 675 г
2 с.л. суха мая
1/3 ч.ч. захар
1 1/2 ч.л. сол
4 големи яйца /около 210 г/
1 1/2 ч.ч. гореща вода
120 г разтопено масло


ПЛЪНКА

60 г стопено масло
1/2 ч.ч. захар
1 1/2 ч.л. канела


Брашното се пресява в голяма купа.
Добавят се маята, захарта и солта.
В средата се прави кладенче и се изсипват леко разбитите яйца.
Около тях се изсипва горещата вода.
Добавя се маслото и с дървена лъжица, или обикновен миксер
с бъркалки за тесто се хомогенизират всички продукти.
Тестото е лепкаво, но това не трябва да ви притеснява.
Оставя се, покрито с полиетиленово фолио, в хладилника.

На другия ден се изважда, а на плота се изсипва около 1/4-1/2 ч.ч. брашно.
Тестото се изсипва от купата, овалва се в брашното и се разточва на правоъгълник-
60/20 см.
Покрива се с плънката, която предварително сте приготвили и го сгъвате наполовина.
Нарязва  се на ленти с широчина около 2,5 см.
Завиват се на охлювче и се поставят в тава, покрита с хартия за печене.

Оставят се да втасат, а след това изпичате до готовност при 180 градуса.








Тук е показано много подробно оформянето :)

След като леко се поохладят ги нападате :)

Сигурна съм, че ще се размечтаете за Коледа :)

Да ви е сладко!

29 коментара:

  1. Ех, де да имаше една утре за закуска :) много обичам канелени кифлички :)
    Хубава нова седмица, Дани :*

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, изпращам ти веднага :)
      За утрещното кафе ще е до теб :*
      Прегръдки!

      Изтриване
  2. Дани замириса ми на Коледа мила. Разкошни кифли!

    ОтговорИзтриване
  3. Чудесен канелен аромат и вкус!
    Поздравления, Дани! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Много ми допадат такива теста,които се приготвят вечерта!
    Записва се за проба!
    Успешна седмица, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тили, и аз съм им фен на тези теста :)
      Поздрави от мен!

      Изтриване
  5. Чак тук ми замириса на любимата канела! Определено е предимство това, че тестото втасва през нощта, защото на сутринта времето за приготвянето на закуска ще е малко.
    Поздрави и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, радвам се, че ти харесват :)
      Усмихната седмица за теб!

      Изтриване
  6. Дани, това тесто е точно като за мен - замесваш вечерта и лягаш да спиш :)
    Кифличките ти изглеждат страхотно, а съм сигурна, че са още по-вкусни :)
    Сърдечни поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мира, с теб сме от една порода :)
      Прегръдки и усмихната седмица!

      Изтриване
  7. Супер кифлички, представям си прекрасния им аромат сутрин рано! :)
    Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се,че ти харесват :)
      Усмивки и от мен!

      Изтриване
  8. Ухае си на Коледа вече, няма как:) Поздрави, Дани!

    ОтговорИзтриване
  9. Вълшебни - сякаш усещам аромата и вкуса им.
    Страхотна рецепта, Дани, много ми допада и технологията.
    Благодаря и поздрави за теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, скъпа!
      Радвам се, че ти харесва!
      Прегръдки!

      Изтриване
  10. Ех, да имаше и тази сутрин за закуска... Разкошни са! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Катенце, за утре ще ти изпратя :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  11. ... и след като станеш от сън и ги оформиш, докато се пекат обикаляш ли, обикаляш около фурната и се молиш да се изпекат по-бързо... Познато ми е сякаш, Дани! :)
    Канелените кифлички винаги са номер едно по коледно време. Да ти е сладко! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Чудни,ароматни,пухкави и много вкусни кифлички,Дани,много ми харесват!Какво би била Коледа без аромата на канела :) ?
    Щастливи празнични дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, скъпа Роси!
      Светли празнични дни!

      Изтриване
  13. Честита Коледа,Дани..Пак продължават да не ми излизат новите ти публикации и вече не знам.....!Лошото е че не видях на време тези уханни кифлички,но нищо записвам си рецептата за след някой ден!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честита Коледа, Миленка и весело посрещане на Новата Година!
      Бъдете здрави!
      Съжалявам, че не получаваш публикациите ми.
      Може би е от браузъра, който ползваш.
      Ще се радвам да ги приготвиш!
      Прегръдки!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (2) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (115) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (1) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации