13 януари 2016 г.

КАРТОФЕНИ ПИТКИ С ГАУДА






Започвам новата година с публикация за хляб.
Невероятно вкусен и пухкав хляб.

Не съм изневерила на шоколада, но за него по-нататък :)

Вече знаете  другите ми картофени питки.
Това тесто става по-богато с добавянето на
кашкавал, вместо мазнина.

Самото масло, което придава чудесно ухание, се поставя
допълнително.

Можете да им сложите вътре и сирене, и сушени домати и
съм сигурна, че вкусът ще е още по-богат.


ПРОДУКТИ

за захващане на маята, ако е прясна :


1/2 ч.ч. прясно мляко
1/2 кубче свежа мая
1/4 ч.ч. бяло брашно
1/2 к.л. захар


останалите продукти за омесване на меко тесто:

2 бр. яйца
1 ч.ч. прясно мляко
1 ч.ч. настъргани сварени картофи
1/2 ч.ч. настъргана Гауда
5 1/4 ч.ч. бяло брашно
1/2  ч.л. сол*

70 г масло за намазване


Според оригиналната рецепта чашата е 250 мл

След като втаса маята се омесва меко, нелепнещо тесто,
което се оставя да удвои обема си на топло.

Тестото се  нарязва на 14-16 парчета.
Всяко едно се разточва на правоъгълник, върху който се
притискат малки  парчета масло.
Завиват се на охлюв, като свободното крайче се подпъхва отдолу
и се оставят да втасат в тава, върху хартия за печене.
Намазват се с яйце и се пекат в нагрята до 180-200 градуса фурна, до
готовност.

През цялото време на печене ще ви ухае на масло, така че имайте готовност
да ги опитате веднага :)

И да ви е сладко!

* тази сол е достатъчна,ако слагате в питките сирене
Иначе можете да увеличите до 1 ч.л. сол, според вашия вкус

18 коментара:

  1. ОЛЕЕЕ...Дани....умопомрачителни....ей сега ще дам линк и към твоите....вкусни,вкусни!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нанита, много се радвам, че ти харесват!
      Рецептата ти е чудесна!
      Поздрави!

      Изтриване
  2. Аз вечерях вече, но като фен на тестото не мога да пропусна тези изкушаващи питки. Грабвам си едничка веднага :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Даре, сигурна съм, че ще ти хареса :)
      И скоро ще ги направиш!

      Изтриване
  3. Дани, все им се каня на тези картофени питки, но вече няма ди им простя :)
    Изглеждат многоооо вкусни!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хриси, време е да ги направиш :)
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Дано, още като ги видях ми направиха голяямо впечатление, но следпразнично съм се поотказала от тези благинки :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Големи пухкавелки,Дани-супер са!

      Изтриване
    2. Габи, ще ги направиш, когато им дойде времето!
      Поздрави!

      Изтриване
    3. Живе, радвам се, че ти харесват!

      Изтриване
  5. Ако трябва да съм съвсем честна, на периоди избягвам твоето място, защото като се зачета, трябва да оставя всичко друго и да почна да мисля, а после и да приготвям даденото нещо. та затова не съм идвала насам- изкушаваш ме повече от много други. Ето, сега ми намери работа за утре сутрин и съм бясна;))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ако знаеш, Марте колко ме радваш :)
      И аз много често съм бясна, проклинам цялата Вселена, споменавам роднини,
      но после много се кефя!
      Ще чакам отзиви!

      Изтриване
  6. Дани, чудни са! Тестото изглежда от тези, вълшебните! Пухкави и вкусни питки са се получили! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Бонбон :)
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  7. Дани,тук е самото изобилие всичко шоколадово и тестенко !Голям си провокатор,права е Марта,а като имам предвид картофените теста колко са благи и пухкави,тези охлювчета гарантирано са велика вкусотия,мммм!Хубава,макар и снежна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Роси!
      Знаеш ми слабостта към шоколада, а за
      тестото си много права!
      Усмивки!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (2) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (115) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (1) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации