БРАУНИ С МУС ОТ НАР

Обичам брауни и всичко шоколадово :)
Обичам и нар, особено когато схрускам зрънца и
усетя свежия кисел сок в устата си.

Затова и избрах тази комбинация - шоколад и нар!

ПРОДУКТИ ЗА БРАУНИ:

4 големи яйца
2 ч.ч. захар
220 г разтопено масло
1 1/4 ч.ч.,  около 150 г,  какао
1/3 ч.ч. брашно
1/4 ч.л. сол
ванилия

Фурната се загрява до 160 градуса.
Тортена форма с ринг се намазва с масло, или се покрива с хартия за печене.
Яйцата се разбиват до побеляване със захарта.
Добавят се останалите продукти и се хомогенизира добре.
Изсипва се във формата и се пече около 45 минути.
Не го препичайте.




ПРОДУКТИ ЗА МУС ОТ НАР

1 нар,само семената /  хубаво е нарът да е здрав и тежък,
т.е. семената да са пълни със сок/
1 1/2 ч.ч. сметана за разбиване
1/3 ч.ч. захар плюс 1с.л. за сметаната
1 ч.л. царевично нишесте, разтворено в 2 с.л. вода
7 г желатин
2 с.л. вода за желатина

Семената на нара се отделят внимателно и се смилат в чопър.
Прецеждат се внимателно.
Полученият сок се слага на слаб котлон със захарта.
Сместа се бърка на огъня 10-15 минути.
Добавя се разтвореното във вода нишесте и се вари, докато намали обема си.
Аз не го оставих много да се изпари течността.
Желатинът се разтваря във водата и след като набъбне се стопява на водна баня, или много внимателно в микровълнова печка.

Сметаната се разбива със супената лъжица захар.
Всички съставки за муса се смесват и се оставят в хладилник, докато започне леко да стяга.
След това го изсипете върху готовото брауни и отново охладете.

Време е за чаша ароматно кафе, за да се насладите на това розово изкушение :)

Да ви е сладко!