3 февруари 2016 г.

БРАУНИ С МУС ОТ НАР







Обичам брауни и всичко шоколадово :)
Обичам и нар, особено когато схрускам зрънца и
усетя свежия кисел сок в устата си.

Затова и избрах тази комбинация - шоколад и нар!

ПРОДУКТИ ЗА БРАУНИ:

4 големи яйца
2 ч.ч. захар
220 г разтопено масло
1 1/4 ч.ч.,  около 150 г,  какао
1/3 ч.ч. брашно
1/4 ч.л. сол
ванилия




Фурната се загрява до 160 градуса.
Тортена форма с ринг се намазва с масло, или се покрива с хартия за печене.
Яйцата се разбиват до побеляване със захарта.
Добавят се останалите продукти и се хомогенизира добре.
Изсипва се във формата и се пече около 45 минути.
Не го препичайте.




ПРОДУКТИ ЗА МУС ОТ НАР

1 нар,само семената /  хубаво е нарът да е здрав и тежък,
т.е. семената да са пълни със сок/

1 1/2 ч.ч. сметана за разбиване
1/3 ч.ч. захар плюс 1с.л. за сметаната
1 ч.л. царевично нишесте, разтворено в 2 с.л. вода
7 г желатин
2 с.л. вода за желатина








Семената на нара се отделят внимателно и се смилат в чопър.
Прецеждат се внимателно.
Полученият сок се слага на слаб котлон със захарта.
Сместа се бърка на огъня 10-15 минути.
Добавя се разтвореното във вода нишесте и се вари, докато намали обема си.
Аз не го оставих много да се изпари течността.
Желатинът се разтваря във водата и след като набъбне се стопява на водна баня, или много внимателно в микровълнова печка.

Сметаната се разбива със супената лъжица захар.
Всички съставки за муса се смесват и се оставят в хладилник, докато започне леко да стяга.
След това го изсипете върху готовото брауни и отново охладете.




Време е за чаша ароматно кафе, за да се насладите на това розово изкушение :)

Да ви е сладко!


26 коментара:

  1. Каква прелест само... Дани, остана ли парченце? Направо бих потънала и в муса, и в браунито. ;)
    Усмивки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери, за приятели винаги има!
      Потъвай и се наслаждавай :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  2. Страхотен десерт и отлична комбинация от вкусове! С удоволствие бих го опитала!
    Мусът особено ме впечатли, Дани. Тъкмо имам да правя торта тези дни и ми се щеше да е в нежни, свежи цветове, Точно розово ми се въртеше в ума. Замислям се сериозно дали да се спра на него. Благодаря за идеята, Дани!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирме, радвам се, че ти харесва и се изкушаваш!
      Сигурна съм, че направиш чудесен десерт!
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Наистина страхотна комбинация! Много добър десерт, Дани! Къде го измисли пак ..

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Муцунке, хората са открили топлата вода....
      Радвам се, че ти харесва :)

      Изтриване
  4. Дани, изглежда страхотно! Не обичам много нар, но тук ме спечели:)

    ОтговорИзтриване
  5. Наредих се, не можех да пропусна този разкош! Чудна комбинация със сигурност е неустоимо удоволствие! И кафенце няма да откажа, чудничко изглежда :)

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря ти, Таничка!
    За теб задължително с кафе :)

    ОтговорИзтриване
  7. Много е вкусно тук, Дани ;)
    Нареждам се и аз за парченце, че дори и за кафенце :) едното без другото за къде?!
    Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Габи!
      С удоволствие те черпя и с двете :)
      Хубав ден!

      Изтриване
  8. Знаех си... ще дойда и ще се зарибя;) Сега пък мус от нар.... Идеално предложение. И то в комбинация с брауни. Велика Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Най-обичам да зарибявам теб, Марте :)
      И се радвам, че го направих!

      Изтриване
  9. Утре ще търся нар, няма как....обожавам всички комбинации с него, страхотна си!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе, радвам се че си фен на нара.
      И ще му се насладиш :)

      Изтриване
  10. Истинско розово, шоколадово изкушение!
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Светлана!
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  11. ИДВАМ И ЗА ДВЕТЕ.....МОЖЕ ЛИ ПО-ГОЛЯМО ПАРЧЕНЕ ОТ ПРЕКРАСНИЯ СЛАДКИШ И ДЪЛГО КАФЕНЦЕ......БРАВО,дАНИ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Разбира се, че може :)
      Винаги е по желание!
      Благодаря, Миленка!

      Изтриване
  12. Каква фантазия! Изключителен десерт! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Страхотен десерт,Дани,съвсем в твой стил,наистина си голям фен на брауни и шоколад!Харесва ми комбинацията,а мусът е станал много пухкав!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Роси!
      Хубав уикенд!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации