9 ноември 2010 г.

Гъби на фурна с кашкавал

Това не е точното заглавие :)
За мен "гвоздеят" в рецептата е хляба!
Дали е поизостанал, или пресен,той се изпича, нарязва, намазва се с масло ...
И... се продължава магията на приготвяне...

Ако искате и вие да станете магьосник, дори за кратко, трябва да направите следното :

Първо да си осигурите:

500 г гъби / печурки, или смес/
150 г  лук
75 мл пилешки, или зеленчуков бульон
120 мл течна сметана
150 - 200 г пушено сирене и кашкавал
2-3 с,л, масло/растително олио
250 г хляб, препечен, намазан с масло от двете страни и нарязан на кубчета
100 г масло / приблизително
сол, бял/черен пипер
Приготвяне :

Лукът, нарязан на филийки се задушава в мазнината,
добавят се
гъбите, нарязани на филийки и се задушават 10 минути.
Овкусява се.
Добавят се бульона и сметаната / аз добавих един пилешки бульон и залях с 200 мл сметана./
Оставя се няколко минути на котлона.

През това време се изпича в тостер хляба, намазва се от двете страни с масло
и се нарязва на кубчета.
Поставя се в тавичка, намазана с масло,
върху него се поставя част от настърганото сирене,
изсипва се гъбената смес
и върху нея се поставя останалото сирене/кашкавал.
Пече се до  зачервяване!

Получи се много вкусно ястие : хлябът леко омеква от сосчето на гъбите, пушеното сирене ухае:)

Ами, започвайте с магията !
И да ви е вкусно!

22 коментара:

  1. Много обичам гъби в сос от сирена, честно правя, но така, с хляб...хммм, ще се пробва!
    Поздрави, Дани и прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
  2. Ивче, ти си "магьосница", така че ще стане перфектно!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Мммм, Дани :) Добре че съм вечеряла :) Омагьосах се.
    Лека нощ и хубав утрешен ден от мен :)

    ОтговорИзтриване
  4. Лятото попаднах на рецепта с хлебни трохи и домати и бях изненадана и доволна. Твоето предложение е още по-обещаващо, ще се пробва!
    Спокойна нощ, Дани!

    ОтговорИзтриване
  5. Зори, нали това беше смисъла - да се омагьосаш :)
    Хубав утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Ив, смятам че ще ти хареса :)
    Хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  7. Интересна, а сигурна съм, че и много вкусна е рецептата, Дани! Вкъщи всички обичат гъби и ще я изпробвам в най-скоро време. Благодаря ти, че я сподели! :)
    Прегръдки и спорен ден! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Еви, ще се радвам ако ви хареса!
    Прегръдки и много усмивки от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Много вкусно и изкушващо изглежда -
    вълшебна идея, Дани!
    И аз съм омагьосана рано тази сутрин.
    Поздрав, прегръдка и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  10. Ихаааа как вкусно ми звучи и изглежда, а как обичам гъбки!
    Ще я пробвам тази рецепта. Благодаря ти, Дани!
    По повод организирането на пътуванията ти писах в блога, но ако искаш още информацияще ти пратя мейла си :)
    Сърдечен поздрав и хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  11. Брей! Страхотна рецепта, Дани! Направо усещам как ще е на вкус. Ха на бас, че "носи" на бира. :)

    ОтговорИзтриване
  12. Не е човешко! Божествено вкусна коминация, Дани! Както съм гладна в момента, най-добре е да излизам оттук, че не е ясно какви последици ще има за околните :)))

    Хубав ден и благодарности за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  13. Интересна и не се съмнявам вкусна рецепта, Дани!
    Как искам и аз като Ева да кажа: "Вкъщи всички обичат гъби", но уви :( Все някой нещо не обича и аз трябва да се съобразявам с вкусовете на още трима у дома. Понякога готвя за мен и съпруга ми едно, а за децата друго. Друг път пък за тях тримата е едно, а за мен нещо по-различно и така :)

    Поздрави и много усмивки :-)

    ОтговорИзтриване
  14. Дианка, дано омагьосването ти е осигурило хубав ден!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. Лети, радвам се че ти хареса и още веднъж благодаря за написаното писмо!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  16. Фрог-че и още как носи на бира :))
    Страхотно мезе !
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  17. Инче, винаги ме радваш и ме караш да се усмихвам на хубавите ти коментари!
    Хубава и ароматна вечер!

    ОтговорИзтриване
  18. Тони, ако беше по-наблизо, щях да ти "свиркам" да дойдеш!
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  19. Дани, много ми харесва тази рецепта, само дето гъби не обичам много-много :)
    Да взема да ги омеся с малко шунка, а :)
    Хубави почивни на теб!

    ОтговорИзтриване
  20. Пепче, въпрос на избор :)
    Ако искаш и каймичка можеш да сложиш!
    Усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  21. Да си оближеш пръстите!

    Дани, супер вкусна е тази рецепта!

    Поздрави сърдечни и много :-)))

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря, Дими :)
    Да ти е сладко!
    Поздрави, слънце и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации