27 януари 2012 г.

БАНИЦА С ТИКВИЧКИ И ЗААТАР


Отдавна не съм ви предлагала нещо от Силвена Роу :)

В книгата пише, че рецептата е от Северна България!
Няма да изпадам в подробности колко сняг е навалял там и колко е студено :)
Но както си стоите на топло можете да се насладите на това предложение.

Оказа се  лесна за приготвяне и много вкусна баница:)


Осигурете си:

1 пакет кори, 400 г
50 г разтопено масло /аз добавих и  много малко олио
заатар за поръсване

Плънка

2 тиквички /около 500 г /
2 с.л. зехтин
1 малка глава лук
2 яйца
200 г сирене
малко суха мащерка, опция


Тиквичките след като се обелят се настъргват и отцеждат.
Настъргва се и лука.
В тиган се задушават в загрятия зехтин за 4-5 минути.
Оставят се да се охладят и отцедят.

Взима се една кора и се напръсква с мазнината.
Върху нея се поставя втора.
В основата на дългата страна се поставят 2 с.л. от плънката.
Навиват се на руло, което  се поставя в центъра на намазнена тавичка.
Така се процедира и с останалите кори, като всяка се завива около предната и така се изпълва тавата.
Намазва се отгоре с масло.
Според Силвена "щедро".

В книгата авторката обяснява, че корите са правоъгълни :)
В плънката слага пресен копър.
Отгоре тя поръсва със семена черен кимион.
Предложението за сирене е "фета"
Ама нали е нашенска, аз си сложих българско сирене.




Пече се в предварително загрята до 180 градуса фурна за 30-40 минути.
В кухнята ухае страхотно!
Забравяме за снежното време навън и сядаме с  наслада на масата.
Напитката е по ваш избор!
Но и чаша розе не е за пренебрегване!

Настанихте ли се удобно?
Ами започвайте!
И да ви е сладко!





44 коментара:

  1. Дани, нося розето, идвам да опитам от баничката.:-)))) Страхотно изглежда, много апетитна, запеченка, идеална.:-))
    Топли прегръдки, миличка, и пожелания за спокойна вечер и хубаи почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани, баницата е неустоима. Обичам тиквички във всякакъв вариант, убедена съм, че и така са супер вкусни!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Много ми хареса рецептата. Ще я опитам и ще се включа пак с отзиви :-).
    Хубави почивни дни, Дани!

    ОтговорИзтриване
  4. Ох, как добре ми дойде рано сутринта, тази невероятно вкусна баничка!
    Страхотна е станала Дани!
    Поздравления за интересната рецепта!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Чудесна баничка е станала, Дани!
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  6. Тъкмо за закуска, Дани!
    Много приятно зачервена е!
    Поздрави и хубави почивни дни на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Дани, чудесна баничка е станала. Аз сега се наслаждавам на чаша кафе, мисля, че и с него ще ми пасне :)
    Хубава събота!

    ОтговорИзтриване
  8. Явно не е от свищовския край на баба ми, защото аз не съм чувала от нея за баница с тиквички :)) Гледах по Нова Катето Евро, че направи подобна баница и вчера имах две тиквички, но ги напарвих на нещо супер измислено, но стана много вкусно.
    Баницата изглежда много вкусно - особено каква златиста коричка си й докарала :)))

    Чакай пратка другата седмица :P
    Хубава събота :)

    ОтговорИзтриване
  9. Чудна баничка, и вкуса й сигурно е чуден!Топъл и вкусен уикенд!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  10. Изглежда толкова апетитно.....
    И в моя списък стои една такава рецепта,но със сурови тиквички.
    Хубави почивни дни,Дани!

    ОтговорИзтриване
  11. Мони, чакам те с розето :)
    Като гледам коментарите след теб ще се заформи чудесна компания!
    Прегръдки и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  12. Мариянка, след като си любител на тиквички това е твоята рецепта!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  13. Дени, държа на твоето мнение!
    Ще чакам с нетърпение!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Кате, радвам се че утрото ти било добро :)
    Прегръдки, миличка и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря, Траянче!
    Хубав да е и за теб!

    ОтговорИзтриване
  16. Трябва да си закусила с нея, Пепи!
    Поздрави и усмихнати почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  17. Ели, и с кафето пасва!
    Прегръдки и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  18. Инче, измисленото винаги е вкусно :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  19. Мария, вкусна е !
    И за теб вкусен и топъл уикенд!

    ОтговорИзтриване
  20. Радвам се, Краси че ти допада :)
    Със сурови сигурно е по-здравословно, макар че аз не пържа!
    Но така за мен са ми по-вкусни тиквичките :)
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  21. Тиквичките са ми любими, навярно ако опитам баницата и тя ще ми стане любима! Благодаря за вкусната рецептата!

    Поздрави и приятен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  22. Петя, надявам се да ти стане любима :)
    Сърдечни поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  23. Ех, че оригинална и вкусна баница, Дани! Настанявам се удобно и започвам!
    Поздрави и приятелска прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  24. Роси, сигурна съм, че ти е доставила удоволствие!
    Сърдечна прегръдка и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  25. Дани, тиквички има ли знам че е вкусно защото много ги обичам в баница ,независимо сладка или солена.
    Твоята рецепта наистина ме заинтригува и май ще се прави като набавя тиквички.
    Благодаря за рецептата и прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  26. Виждала съм някъде нещо подобно, но не мога да се сетя в момента :) Страхотно вкусна ми се струва :) то и с тези продукти няма как :)
    Прегръдка от мен, Дани и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  27. Зори, на нас много ни хареса!
    Прегръдки от мен и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  28. Перфектен златист загар, аромат на домашно приготвена баница, ще се върна да си взема няколко парчета утре за закуска, Дани! Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  29. Ммм, не съм опитвала солена баница с тиквички!Много интригуващо предложение!И с тези подправки!Чудесна публикация, поздравления!Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  30. Еви, наистина ще се наложи да се върнеш няколко пъти :)
    Вкусно е!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  31. Соня, добре си дошла :)
    Благодаря за хубавите думи!
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  32. Много интересно предложение, за пръв път попадам на подобна рецепта! Браво, Дани! Неустоима е! Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  33. Кате, и за мен беше за първи път, но ще се прави доста често!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  34. Днес с теб сме на една вълна,Дани!
    Но и твоята баница не ме оставя безразлична и веднага ще се настаня щом ме каниш :)!
    Аз съм голям фен на баниците и не отказвам никога,пък и с тиквички не съм правила,така че вземам си от твоята на мига!
    Ще опитам обезателно рецептата,заинтригува ме!

    Приятна неделя,мила!

    ОтговорИзтриване
  35. Превъзходна баничка, Дани! Комплименти!

    Дани, пожелавам прекрасна неделя с много усмивки!!!

    ОтговорИзтриване
  36. Роси, станахме много голяма и хубава компания :)
    Радвам се, че се присъединяваш!
    Прегръдки, миличка и топла, усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  37. Вени, благодаря за хубавите думи :)
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  38. Много вкусно предложение, Дани! Записала съм си рецептата за напролет, а и този заатар, подкукоросана от теб, съм решила да направя нещо с него, така, че ще правим. Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  39. Баничката е много вкусна. В плънката добавих пресен копър. Вкъщи нямаше сумак, с който да приготвя заатар, за това просто смлях в малката кафемелачка суха машерка, сусамови семена и сол. Разбърках ги с няколко капки зехтин и с това поръсих /от всичкото четене на рецепти за заатар, успях да скалъпя тази импровизация :-)/ - получи се чудесна комбинация от леки вкусове и подправки! Благодаря ти за хубавата рецепта, Дани!
    Хубав четвъртък!

    ОтговорИзтриване
  40. Дени, сигурно с пресен копър е вкусно.
    Заатар е моя добавках, защото исках да има аромат.
    Радвам се, че ти се е харесало!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  41. Ех тази Силвена Роу, чакам с нетърпение всяка твоя рецепта от нея :) Наскоро правих баница с тиквички и много ми хареса. Не съм се сетила за тези подправки, следващият път ще пробвам и със заатар.

    ОтговорИзтриване
  42. Цвети, видях твоята баница и ми хареса!
    Заатар-а придава много специфичен вкус :)
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  43. Дани, слънце, май успях да затворя кръга.:-))) Нямам вече черни точки, нали?:-))) Още веднъж моля за извинение, сега поне съм в крак с публикациите ти!
    Прегръдки и ти благодаря от сърце, че си такъв прекрасен човек!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мони, невероятна си!
      Не можех да не ти отговоря на всички коментари!
      Толкова време си ми отделила, и толкова хубави думи си написала!
      Напълни ми душата!
      Благодаря ти, миличка!
      Прегръдка от сърце!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации