19 февруари 2010 г.

Лазаня със спанак

Днес блесна едно дългоочаквано слънце и естествено след тази толкова неприятна зима /заради непочистените мръсни улици намразваме снега/ ми се прииска да дойде по-бързо пролетта.
Отдавна гледам на пазара спанак и днес реших да го използвам под форма на лазаня.
Напоследък лазанята я правя с царевични палачинки и този път не изневерих
  • 1 ч.ч царевично брашно
  • 1/2 ч.ч. брашно 
  • 200 мл топла вода или прясно мляко
  • 3 яйца
  • щипка сол
Палачинките се правят по познатия за всички начин :)

За плънката използвах:

  • 1 кг пресен спанак, бланширан и нарязан
  • няколко стръка пресен лук 
  • Задушавам ги в много малко масло и след като поизстинат добавям:
  • 3 яйца
  • натрошено сирене по избор -обикновено, пушено, синьо..   
  •  
  • Отделно проготвям бешамел от 30 г масло, 3 суп.л. брашно и 300 мл прясно мляко.
  • Нареждам палачинките,плънка, бешамел, палачинки, плънка, бешамел, палачинки.Върху последните палачинки изсипвам бешамел към който съм добавила настърган кашкавал.
  • Пече се в предварително загрята фурна до зачервяване.
  • Този вариант се пече по-малко, защото
  • оригиналните кори искат по-рядък сос, за да омекнат.
  •          
  • Да ви е сладко!  

17 коментара:

  1. Обичам спанак, звучи ми вкусно :) Хубав уикенд от мен, Дани :)

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Зори! Слънчев и усмихнат уикенд от мен :))

    ОтговорИзтриване
  3. С бешамелчето няма как да не е вкусно :))) И с този златист загар отгоре... ммм
    Вчера щях да купувам спанак, но видях, че продават вече и коприва, та веднага се озова и в моята торба, а после и в тенджерката за супа, а ето че можеше да заделя малко и за тази вкусотия :)
    Спокойна и усмихната!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря, Инче :)
    Слънчево и усмихнато утре!

    ОтговорИзтриване
  5. Дани, пак си правила промени в интериора :) Всеки път като вляза, все е различно. С тази лазаня наистина започна да ми замирисва на пролет. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Не само ти чакаш с нетърпение пролетта :-) А тя като че ли все по упорито чука на прозореца.
    Чудесно, много вкусно и изкушаващо предложение!
    Поздравления, Дани :-)

    Хубави, усмихнати и вкусни почивни дни.

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря, Ивейн.
    И интериорът ми е пролетен :)
    Много усмивки в днешния ден :)))


    Благодаря за коментара, Ира!
    Много усмивки и пролетно настроение!

    ОтговорИзтриване
  8. Дани,
    обичам спанак и лазаня -
    твоята идея е много интересна.
    Дапада ми, ще я опитам ...
    /след постите/.
    Хубав и усмихнат ден,
    с пролетно настроение Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря, мила Диани!
    Усмихнато настроение за теб :)))

    ОтговорИзтриване
  10. Брей... чудна идея и апетитна реализация!

    Ако знаеш от колко време не съм приготвяла спанак, Дани.. а как го обича половинката.. хм :-D

    Ще почакам и при нас да се запролети със слънце и положителни температури и ще награбя зеленото ;-)

    Поздрав сърдечен и пожелание за хубав уикенд :-)

    ОтговорИзтриване
  11. Радвам се, че ти допада, Дими!

    При нас от вчера е пекнало едно слънце....
    И аз веднага се "хванах за зелено" :)

    Слънчево настроение от мен :))

    ОтговорИзтриване
  12. Ох, и на мен откога ми се хапва спаначец...мислех на супичка,но идеята ти много ми допада.
    Непременно ще я пробвам!
    Спокоен уикенд,Дани! :-)

    ОтговорИзтриване
  13. Благодаря, Краси!

    Няма да съжаляваш :)

    Слънчев уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  14. Не съм се сещала досега за лазаня със спанак, но както казва Федора, щом има бешамел няма как да не е хубаво :) Ще се пробва обезателно! Хубава неделя Дани :0)

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря, Мими!
    Хубава и слънчева и на теб :)

    ОтговорИзтриване
  16. Тази лазаня и без да съм я опитала, съм сигурна, че е невероятно вкусна!!!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации