9 февруари 2010 г.

Селски хлебчета


  • Още като ги видях и ми харесаха. Е, не е като любов от пръв поглед, но попаднаха сериозно в списъка на "чакащи" ?! Оттогава съм ги правила не един път, но сега реших да ги споделя с вас :)

Продукти
  •      400 г брашно + 50-60 според вашата преценка
  •       150 мл вода
  •       110 мл прясно мляко
  •       50 мл зехтин 
  •       20 г прясна мая или 7 г пресована
  •       1 ч.л. сол
  •       1 ч. л захар

  • Смесваш се  част от млякото, захарта, маята и малко брашно и  сеоставя 10 мин. да шупне. Пресява се  брашното, прибавям солта, зехтина и добавям шупналата мая. Омесва се меко тесто , което не трябва да лепне. Аз този път го замесих в машината за хляб и оставих за 1/2 час да втаса. Ако го бъркате класически се оставя в купа покрито с кърпа  за 1/2 час.

  • След това време се изважда, поставя се върху плот, поръсен с брашно, премесва се малко и се разделя на 16 части. Всяка една се разтегля на малък правоъгълник, поставят се нарязани маслини и се завива като кифличка. Овалват се в брашно и се нареждат на разстояние върху хартия за печене. Оставят се за около 2 часа.

  • Пекат се за 20 минути/ докато се зачервят/ при 210 градуса.

  • Да ви е вкусно :))

20 коментара:

  1. Какви чудесни маслинови бомбички съзирам тук :))
    Ще ги пробвам!
    Поздрави: Ина

    ОтговорИзтриване
  2. Обичам домашен хляб, а прясно изпечен и с маслини, предизвиква бурни емоции в мен :)
    Прегръдки и лека нощ от мен, Дани :)

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря, Ина, бомбичките са прекрасни.
    Поздрави и от мен :))

    ОтговорИзтриване
  4. Радвам се,Зори :)Прегръдки от мен и спокоен сън след тези "вълнения" :)

    ОтговорИзтриване
  5. Дани, знаеш ли, че приличат точно на хляб, излязъл от селска фурна!
    Ще ги опитам без маслините, да видя дали ще замирише на баба.
    Чао!

    ОтговорИзтриване
  6. Дано ти замирише, Райне, а маслините са по желание :))

    ОтговорИзтриване
  7. Така са бухнали апетитно,така са се зачервили .... а аз съм гладна ....

    Страхотни хлебчета Дани!

    ОтговорИзтриване
  8. Вземи си, Йоли. За приятели има винаги :))

    ОтговорИзтриване
  9. Дани, страхотни са тези хлебчета, пък и пълни с маслинки, направо си ги записвам в списъка за правене! Благодаря за рецептата!

    ОтговорИзтриване
  10. Дани,
    обичам да приготвям домашен хляб и да усещам тестото в ръцете си.
    Твоите питки са страхотни, а добавката на мслини - ги прави
    още по-изкушаващи.
    Хубав и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  11. Ох,Дани,рано сутрин такава вкуснотийка...още не съм закусвала.
    Взимам си една с кафенцето... :-)
    Успешен ден!

    ОтговорИзтриване
  12. Обичам пресен хляб и маслини. Ще замирише и у дома. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Радвам се, че са ти харесали, Дани и ти като мен си ги записваш :)) Хубав ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  14. Дано да са ти харесали, Краси с кафенцето :) Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. Със сигурност ще замирише вкусно, Кате :))ПОздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  16. Радвам се, Диани, че съм те изкушила!
    Прекрасна вечер ти желая:)

    ОтговорИзтриване
  17. Да...изглеждат апетитно и подстрекаващо!Влизат и в моя списък на чакащи рецепти!:)Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  18. Благодаря, Диди, усмихнат ден от мен :))

    ОтговорИзтриване
  19. много хубава рецепта, Дани. Мерси. Ще я пробвам. Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
  20. Благодаря, много!
    Ще се радвам, ако
    ти харесат :))
    Поздрави :))

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации