5 ноември 2011 г.

ЗА ЕДНИ СЛАДУРСКИ БРИОШЧЕТА

Всичко започна от прекрасната Мони, която неуморно радва всички нас с различни награди :)
Този път наградата дойде чрез нейната почитателка Ирене!
И аз като една любопитка  попаднах в блога на Ирене, който изобилства от рецепти на бриоши /и не само/

В своята същност не съм любопитна за това къде, кой, кога,с кого....
Но за блоговете съм много любопитна :)

Така прочетох   този Португалски бриош.
От снимките ще видите, че при мен се получиха невероятно големи бриоши .
Не допусках, че толкова много ще се увеличат при втасването -два пъти по 1 час.


И понеже промених начина на оформяне, резултатът беше изумителен.

Но в случая размера изобщо нямаше значение за вкуса :)
Невероятно пукхави, ароматни, с консистенция на конци.....

С две думи : страхотни сладурчета!!!!

Но достатъчно въведение!

Нека да ви споделя необходимите продукти:
500 г брашно
70 г пудра захар
1 ч.л. сол
25 г прясна мая
120 мл прясно мляко
90 г меко масло
3 яйца


От изброените продукти се замесва тесто /маята втаса предварително с млякото, захарта и малко брашно/
Оставям да втаса 1 час.

След това разточих на правоъгълник, поръсих със смес от кафява захар и канела

и нарязах на дълги ленти /успоредно на дългата страна/
Всяка лента навих на руло и поставих изправено в намаслена тавичка.


Оставих  още един час да втаса.
Намазват се с жълтък, размесен с малко прясно мляко.



Пече се при 180 градуса за 20 минути.
След като ги извадих ги залях със сиропа от поширането на крушите.

Станаха изумително вкусни.


За да не станат толкова големи би трябвало да нарежа на ленти успоредно на късата страна :)

Регламентът на наградата включва и споделянето на 7 неща свързани с мен!
На два пъти разкрих  доста неща за себе си и за това за сега смятам, че  много съм казала :)

А вие започвайте с бриошите и да ви е сладко!!!!!

 

44 коментара:

  1. Страхотни са, Дани!Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани,днес правих погача,която оформих като твоите бриошчета!
    Невероятно вкусни са станали!
    Трябва да ги опитам някой път!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Добре де , Дани!!!
    Ти подозираш ли колко много ние обичаме всичко , което прилича на нашия козунак.
    Хм,утре е неделя...ура!Ще правя бриошите на Дани!

    Хубава вечер и сладка неделя!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря, Траянче!
    Хубав да е и за теб!

    ОтговорИзтриване
  5. Кате,
    изобщо не се съмнявам каква погача си направила :)
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Вили, не само подозирам , но съм сигурна, че обичаме козунак!
    Редовно търся някаква разновидност :)
    Хубава вечер и спокойна неделя!

    ОтговорИзтриване
  7. ДАНИ бриошите ти са изумителни ,много са хубави какво не им харесваш?
    Със сигурност ще ги пробвам защото обичат такива сиропирани неща в къщи.
    Благодаря за рецептата.
    Прегръдки и страхотна вечер!

    ОтговорИзтриване
  8. Дани,
    Честита награда и
    благодаря на твоята любознателност, която ни дари с тази прекрасна рецепта за бриошчета.
    Твоите изглеждат изумително нежни, вкусни и ароматни, с чудесни снимки.
    Топла прегръдка от мен и спокойна вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Дани, ама страхотно си ги измайсторила,браво!Така апетитно ми се усмихваха....
    Слънчева и вкусна да ти е неделята и поздрави на моренцето!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  10. Дианка,
    твоите думи са като балсам за душата ми :)
    Сърдечни прегръдки и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  11. Марийче, твоят поздрав развълнува морето :)
    Усмихната неделя от мен и поздрави
    на твоята прекрасна градина!

    ОтговорИзтриване
  12. Зиче, не че не ги харесвам :)
    Станаха много големи за моите представи!
    Смятам че ще ви се харесат!
    Прегръдки и от мен и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  13. Дани, в блога на Ирене наистина има изумителни неща, неуморен кулинар е тя. Както и ти, която ни радва непрекъснато с вкусотии.:-)) Прекрасни бриошчета си направила, поздравления!
    Прегръдки и хубав неделен ден, миличка!:-))

    ОтговорИзтриване
  14. Мони,
    успях да разгледам само бриошчетата :)
    Голям комплимент ми правиш!
    Една топла прегръдка от мен и слънчева неделя :)

    ОтговорИзтриване
  15. Дани,
    наистина са изумителни!
    Толкова пухкави изглеждат и на такива хубави конци. Чудна рецепта!
    Поздрав най-сърдечен и хубава неделя :~

    ОтговорИзтриване
  16. Не съм опитвала бриоши,но може би ще го приготвя.Твоите изглеждат вкусни...
    Дани,днес в един от немските магазини видях керамични купички-бели,които търсиш,но след разглеждане на брошурката, адреси имаше само в София.Мога да купя и да ти изпратя.
    Хубава неделя ти желая!

    ОтговорИзтриване
  17. Лети, тези пухкавелки наистина са вкусни!
    Топла прегръдка и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  18. Живе,
    благодаря ти за предложението!
    Прекрасна си!
    Вчера Еликсирчето ми изпрати адрес на магазин с филиал в Бургас и първо ще потърся там!
    Бриошите са много лесни и вкусни, ако сте им любители !
    Топла прегръдка и слънчева неделя!

    ОтговорИзтриване
  19. Това би било много добре дошло за небцето ми за неделната ми закуска. С чашка млекце с канела и мед, просто усещам какво размазващо удоволствие е! Великолепно златисти са ти се получили бриошчетата, Дани - поздравления :)

    Хубава неделя :)

    ОтговорИзтриване
  20. Hallo Dani,

    ich habe gerade per Zufall entdeckt dass Du Meine Portugesische Brioche nachgebacken hast. Die Idee sie mit Zucker zu bestreuen und zu rollen ist einfach klasse, so werde ich sie auch mal backen.Sie ist Dir wunderbar gelungen!!!!!
    Leider Du keinen Kommentar bei mir hinterlassen, wäre doch schade gewesen, hätte ich Deine wunderschöne Brioche nicht gesehen...
    Ich werde ein Link zu Deiner Seite beim Rezept einstellen ;o))und auch in der Blogliste verlinken.
    Dein Blog gefällt mir sehr gut mit den vielen leckeren Rezepten, ich werde Dich des öfteren besuchen kommen ;o))

    Ich wünsche Dir einen schönen Sonntag
    Liebe Grüße
    Irène

    ОтговорИзтриване
  21. Ау, колко хубаво са бухнали тези охлювчета! Златнички и красиви, мога да си представя колко са пухкави. Сиропът с дъх на круши определено им е придал уникален вкус.
    Браво, Дани, разкошна идея!

    ОтговорИзтриване
  22. Dear frend, Irene,
    thanks !
    I wish you a nice Sunday :)
    Dani

    ОтговорИзтриване
  23. Инче, ще съм щастлива, ако си се размазала от кеф :)
    Топла прегръдка и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  24. Благодаря много, Мария!
    Радваме, че ти харесват!
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  25. Грейнали са като малки слънчица.Невероятни са Дани!

    ОтговорИзтриване
  26. Дани, чудесен бриош! И много хубаво оформление :). Ароматът му се донесе чак до вкъщи :).
    Хубава неделна вечер!

    ОтговорИзтриване
  27. Благодаря ти, Йоли :)
    Топла прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  28. Дани,как да не си вземе човек поне едничко,като са толкова красиви,ароматни и златисти!
    Просто прекрасни!
    Много ти спорят месените неща,правиш ги винаги майсторски!

    Сърдечен поздрав и прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  29. Разглеждам рецепти гладна. Голям съм мазохист. Божествени са, Дани. Така завити ми харесват повече от оригиналната рецепта.
    Прегръдка от мен и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  30. Роси, машината меси при мен :)
    Но вече започнах да имам усет към готовото тесто!
    Радва ме че ти харесват!
    Вземи си и да ти е сладко!
    Топла прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  31. Зори, не си само ти мазохист :)
    Редовно го правя вечер, преди хапване!
    И на мен ми харесаха повече така оформени!
    Прегръдка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  32. Мира, щастлива съм, че ароматът се усети и у вас :)
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  33. Дани,
    Изглежда невероятно! Отивам да чета повече за теб!

    ОтговорИзтриване
  34. Благодаря ти Дани!
    Хубав ден ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  35. О, Дани, тези бриошчета изглеждат страшно пухкави и апетитни! Невероятно изкушение са!

    Спорна и усмихната нова седмица!
    Поздрави, Милена

    ОтговорИзтриване
  36. Много красиви бриошчета! Предизвикват слюноотделяне :)
    Харесва ми начина на оформяне.
    Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  37. Прекрасни са и наградата, и бриошите, Дани! Без никакви притеснения относно големината им са станали идеални - пухкави, меки и златисти! Грабвам един и ти желая успешна нова седмица! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  38. Миленка,
    слънчева и усмихната седмица и за теб!

    ОтговорИзтриване
  39. Ели, радвам се че ти допадат :)
    Поздрави и спорна седмица!

    ОтговорИзтриване
  40. Еви, радвам се че се почерпи :)
    Топла прегръдка и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  41. Обожавам бриош и при всяка възможност приготвям! Твоят е неустоим!Следващия път ще опитам тази рецепта!

    Сърдечен поздрав, мила Дани:)

    ОтговорИзтриване
  42. Леви, ще чакам да докладваш :)
    Прегръдки и от мен, миличка и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  43. Много апетитни изглеждат! (а съм им се заканила открай време, още откак прочетох за бриошовото тесто)

    поздрави за твоите розички:)

    ОтговорИзтриване
  44. Марта, много ти благодаря :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации