26 юли 2011 г.

За един божествен сос


Този пост трябваше да носи "гръмкото" заглавие :
"Лимонови ньоки със свински пържолки и един вълшебен сос"
Ньоките при мен се отзоваха на буклука :)
Нещо не ми се получиха.
Ако някой има изпитана рецепта, може да я сподели!
Макар че аз вече изчетох доста рецепти.

Искам да ви кажа за соса, който стана божествен :

50 г босилек, листа
5-6- скилидки чесън
20 г бадеми
120 г пармезан
2-3 с.л. зехтин 

Всичко се смила в блендер.

При мен босилекът си бяха няколко листа.
Бадемите около 40 г .
Става доста гъстичко и аз го разредих със соса от ястието.
Ако го правите с пържолки, може да се разреди с бульон.

Невероятно вкусен и плътен сос.



Аз имах свинско, което мариновах за една нощ със сол, бял пипер, счукан чесън и зехтин.
След това го завъртях в смес от масло и зехтин, залях го с бяло вино и го сварих в тенджера под налягане.
А ньоките замених с кус-кус, който става за 5 минути!
Но сосът е божествен.

Можете да го добавите към ризото, да залеете талятели за гарнитура, или
каквото ви роди въображението!

Естествено трябва да опитате!
И да ви е сладко!!!!!

16 коментара:

  1. Дани, съжалявам, че ньоките са се озовали на боклука, сигурно не си попаднала на подходяща рецепта. Не се отказвай, следващия път със сигурност ще станат.:-)))
    А сосчето, което си ни предложила, изглежда изключително вкусно, като му гледам съставките, няма начин да не е.:-)))
    Слънчево настроение напук на навъсеното и дъждовно време и поздрави на морето!:-)))

    ОтговорИзтриване
  2. Мони, морето получи твоите специални поздрави и дори ни изпрати малко дъжд за разхлаждане!
    Сосчето наистина си струва, а ньоките ги прежалих!
    Усмихнати и прохладни дни за теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Дани, сосчето наистина е божествено. С месцето и кускуса ми изглежда просто идеално.
    Поздрави и много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря, Зори, много вкусничко стана :)
    Прегръдки и прохладна вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Ако вместо бадеми се сложат кедрови ядки ще се получи сос Дженовезе,който обожавам!Със сигурност и с бадеми е вълшебно вкусно,Дани!А с картофени ньоки много си подхожда,вече опитахме у нас,но още не съм публикувала.Само че аз не рискувах да ги правя,взех готови от Пени маркет.

    Кажи от къде купуваш този кус-кус?Харесва ми!

    Изобщо ястието ти се е получило разкошно!

    ОтговорИзтриване
  6. Еликсирче, този кус-кус е на Barilla.
    Иначе съм купувала и от "Карфур"
    Ти добре си направила с ньоките :)
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Изглежда мноооого апетитно!

    Сърдечни поздрави и прекрасен ден, мила Дани!

    ОтговорИзтриване
  8. Изглежда много , много вкусно Дани !!!
    Сърдечни поздрави от мен и хубава вечер . :-)

    ОтговорИзтриване
  9. Леви, мнооого е вкусно!!!!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  10. Че е вкусно, не се съмнявам, една виличка ми се иска да си опитам само. Прегръдки, Дани!

    ОтговорИзтриване
  11. Еви, да си беше взела повечко!
    Вкусно е!
    Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Дани,благодаря за инфото,на Барилла е чудесен избор,от коя верига го взе,пак от Карфур ли?

    ОтговорИзтриване
  13. Еликсирче, от Карфур съм взимала и друг кус-кус, френски:)
    Ако живееш в София, там е най-добрия избор, но иначе в големите вериги има по-голям избор на Барила !
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, мила, здравей, не идвам за още сосче, макар че не бих отказала.:-)))
    Когато имаш време и желание, заповядай, намини през блогчето ми, там те чака една изненада.:-)))
    Хубава петъчна вечер и още по-прекрасен и незабравим уикенд!

    ОтговорИзтриване
  15. Сабинка, извинявай не съм ти отговорила!
    Радвам се, че ти допада!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  16. Мони, благодаря ти, мила :)
    Наградата ти се усмихва в блога ми!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации