5 юли 2011 г.

Един по-различен черешов сладкиш

Тази година за моя голяма радост пазарът все още предлага
изобилие от череши !
Дори вече сложих известно количество във фризер :)

И е съвсем естествено да ви препоръчам една нова рецепта с крем сирене
и вкусен черешов пълнеж :)


Не, това естествено не е сладкиша, а малкия ни сладкиш, който похапва в момента на снимката и който ми беше на гости при приготвянето .
Благодарение на него се оказа, че имам една малко неясна снимка, а другите  снимки са поизтрити.
Детето е щтракало, правило си клипчета, а моите снимки ги няма.

За това първата снимка е на авторката.


При мен плънката не беше толкова течлива!
За основата :


2-1/4 ч.ч.брашно
3/4 ч.ч.пудра захар
3/4 ч.ч.студено масло, нарязано на кубчета
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л сода бикарбонат
1/2ч.л. сол
1 яйце, леко разбито
3/4 ч.ч. заквасена сметана
1/2 ч.л. есенция /при мен от ром/

В купа се смесват брашното, захарта и се добава нарязаното масло.
Стриват се на трохи и се отделя 3/4 ч.ч.
Добавят се останалите продукти и се разбъркват добре с мискер.
Тестото е доста лепнещо и както пише в рецептата може да се разстила с ръкавици :)
Сместа се изсипва във  форма с падащо дъно 26 см, покрита с хартия и се оформя  борд.


За плънката ще са ви необходими:

240 г крем сирене/ аз добавих към "Филаделфия"и Крема сирене
1/4 ч.ч. захар
1 яйце, леко разбито
600 г черешова плънка *

 В купа се разбива сиренето със захарта.
Добава се яйцето и се хомогенизира добре.
Изсипва се върху тестото.
Отгоре внимателно се покрива с черешовата плънка.
 Върху черешите се изсипва черешовата плънка.
Върху нея се изсипват заделените трохи /3/4 ч.ч./


*Черешова плънка:

600 g череши
3/4 ч.ч.захар /за мен 1/4 е достатъчна, защото става много сладко/
1/3 ч.ч.царевично нишесте
2 с.л. лимонов сок

Продуктите се изсипват в тенджера на среден огън и при непрекъснато бъркане

се оставя сместа да се сгъсти.
Охлажда се.
Получава се страхотно сладко с цели череши.



Пече се при 180 градуса около 50 минути.
Плънката се получава страхотна и бих я използвала и с други плодове,
върху различна основа!


Ами това е !
Опитайте невероятния вкус на черешите и крем сиренето!
И да не забравите кафенцето....

30 коментара:

  1. Дани, много пораснал младежът :) душица :)
    сладкишчето е страхотно :)
    Прегръдка от мен и хубав утрешен ден!

    ОтговорИзтриване
  2. Зори, наистина много порасна :)
    Прегръдки и от мен и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Да е жив и здрав сладура!:-)))
    Сладкиша е чудничък!
    Лека вечер и по-слънчево утре!

    ОтговорИзтриване
  4. И двата сладкиша са супер! Обичам много череши и с радост си взимам едно парче от черешовия... :)
    Прегръдки, Дани! :)

    ОтговорИзтриване
  5. Мони, благодаря много!
    И твоето малиново изкушение е чудесно!
    Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Еви, надявам се, че ти е харесало!
    Прегръдки и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Привет от мен, чудни сладкиши, тъкмо се търкалят малко череши в хладилника, чудесна идея ми даде. :)))

    ОтговорИзтриване
  8. Много очарователен е похапващият сладкиш, липсващите снимки си струват удоволствието...
    Рецептата и комбинацията са страхотни, предполагам и колко е ароматно това изкушение.
    Благодаря,
    прегръдки и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  9. Ух, ама колко доволен изглежда малчо само :))
    И след разказаното от теб, съвсем ми става смешно :))
    Аз тогава да се похваля, че вече единият ми фотоапарат е счупен :))) Ха познайте кой има пръст в това дело :))

    Чудесен е сладкишът, Дани. И двата, и двата сладкиша :))

    ОтговорИзтриване
  10. Подобни десерти с чийз пълнежи и плодове ме никога не ме оставят равнодушна!И този път е така-мнооого ми харесва,Дани!
    Целувки на юначето,ах,как сладко е напълнило устата,душичка миличка!

    Поздрави,скъпа!

    ОтговорИзтриване
  11. Елена, радвам се че съм те подсетила :)

    ОтговорИзтриване
  12. Дианка, малкия сладкиш винаги си струва удоволствието, когато ни е на гости!
    Но и истинския сладкиш си струва!
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  13. Инче, напълно те разбирам :)
    Стават такива белички....
    Малчо беше доволен, зашото ме изрекетира с една количка за някаква писта Маккуин :)
    Радвам се, че сладкиша ти харесва!

    ОтговорИзтриване
  14. Еликсирче, и аз никога не съм равнодушна към тези комбинации:)
    А юначето не е много от"ящните"
    и гледам да го хвана с пълна уста!!!
    Поздрави, миличика!

    ОтговорИзтриване
  15. Дребчо е пораснал!:)Много изкушаващо предложение както винаги!Поздрави!;):)

    ОтговорИзтриване
  16. Дани, с теб имаме неограничена любов към черешите и крем сиренето :) Страхотен сладкиш, просто страхотен!

    ОтговорИзтриване
  17. Ondi, нали знаеш, че растат като гъбки :)
    Трябва да излезем да си играят, че ние все искаме да имаме приятел навън за компания :)

    ОтговорИзтриване
  18. Ирка много си права за неограничената любов :)
    Поздрави и хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
  19. Дани, много е изкусителен сладкишът - много ми харесва комбинацията!! А малкият ви сладкиш е невероятно чаровен и убедена съм е отдал заслуженото внимание на черешовия :)

    ОтговорИзтриване
  20. Много обичам такива сладкиши, Дани. Жалко, че у нас не споделям страстта ми към тях. Затова си вземам парченце от твоя :) А на малкия сладкиш да му нацелуваш бузките, колко невинно гледа, а?

    ОтговорИзтриване
  21. Дани,
    много вкусно ми изглежда сладкишът!
    Порасналият младеж е голям сладур!
    Нищо за изтритите снимки, нали си е похапнал вкусно, вкусно!
    Поздрави и слънчеви дни!

    ОтговорИзтриване
  22. Пепче, дано да то се е усладило :)
    Нали знаеш каква"вода ненапита" са!!!!

    ОтговорИзтриване
  23. Мина, и давата сладкиша са прекрасни :)
    Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  24. Роси, благодаря много !
    ПОздрави и хубаво лято!

    ОтговорИзтриване
  25. Дани, отново изкусително предложение, точно по мой вкус :) А малкият сладкиш е страхотен, да ви е жив и здрав!
    Хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
  26. Мира, радвам се че е по твой вкус :)
    Благодаря за хубавите пожелания!
    Поздрави и прохладен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  27. Dani, много хубави сладкиши си имаш:)))Непременно ще го пробвам, чудесно изглежда!поздрави

    ОтговорИзтриване
  28. Дани,вчера се почерпихме с твоят прекрасен черешов сладкиш.Благодаря ти мила.Беше адски вкусен.

    ОтговорИзтриване
  29. Ани,много се радвам!
    Извинявай, че забавих отговора!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации