16 януари 2011 г.

Неделен обяд със свинско, ананас и кашу :)

Обикновено в неделя се развихрям и давам по-голяма воля на въображението си :)
Така се получи това ястие с много "действащи лица"
Обичам да комбинирам/вече сте разбрали / месо с плодове -
пресни, под форма на чътни, сос..
Днешната рецепта е с пресен ананас и кашу.
Като гарнитура направих, станал ни любим, кафяв ориз и за разкош
направих сладко киселия сос на Ина!
Нали не се съмнявате какво се получи -една вкусна комбинация от продукти и аромати.

Свинското месо беше бут, нарязан на парчета и маринован с бяло вино, лимонов сок,  
соев сос, пресовани скилидки чесън, бял пипер. 

Кафявият ориз е по познатата ви рецепта, с глава лук, чесън, прясно настърган джинджифил, малко бяло вино/като за ризото/, естествено сок от нар и две блокчета топено сиренце.
Резултатът е вълшебен - един кремообразен ориз, с пикантен вкус:)

Кашуто /произволно количество/ и нарязания пресен ананас, се завъртат в силно сгорещено олио.

Може да се поръси с малко захар за карамелизиране на ананаса, но аз се въздържах-
правя го за първи път.

Отгоре напръсках с малко тъмен соес сос за цвят, и вкус, разбира се !

А и месото след като го запечатах в тигана и го задуших до омекване, го залях с прекрасния сладко-кисел сос на Ина :

соев сос
лимонов сок
захар
пресован чесън
и
малко нишесте, размито с вода :)


Благодаря за идеята, Инче !!!

И така : върху канапе от ориз, 
поставяме месото, глазирано с вкусния сос,
в прекрасната компания на ананаса и кашуто.


Ами това е!
Продуктите са с количества по избор.
Резултатът е :
един вкусен, неделен обяд!

Да ви е сладко!

33 коментара:

  1. Ох, изглежда прекрасно този неделен обяд, Дани!
    Днес ние я карахме на обикновени картофки с пилешко на фурна - на мъжа ми картофи и макарони му дай само да яде :)))

    Ядките и ананасчето са чудесна добавка към свинското. Много ми допада тази идея :) Както и семенцата нар отгоре :)

    Хубава нова седмица ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  2. Интересна рецепта Дани , и мнооого апетитни снимки !
    Поздрави и хубава нова седмица . :)

    ОтговорИзтриване
  3. Както винаги ни изненадваш с много интересна и нестандартна рецепта, Дани! С различни вкусове, но подбрани много добре, така, че да си подхождат и да де допълват!
    Чудесна рецепта, Дани!

    ОтговорИзтриване
  4. Дани, чета и преглъщам :) И хубава снимка :)
    Прегръдка, приятен следобед и хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. Дани, нестандартна, но сигурна съм - вкусна рецепта.
    Тези дни заредих повечко ананас, ще взема да пробвам :) ама следващите почивни дни, за днес свърших :)
    Поздрави и хубава нова седмица на теб!

    ОтговорИзтриване
  6. Инче, радвам се че ти хареса :)
    Но и ти имаш заслуга!
    Прегръдки и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря, Сабина!
    Хубава нова седмица и за теб!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря за хубавите думи, Роси!

    ОтговорИзтриване
  9. Зори, радват ме думите ти за снимката!
    Прегръдки и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Пепи, ще се радвам ако опиташ :)
    Усмихната и лека нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Дани, взучи много интересно, но ще трябва да сложа отделно само за себе си ананаса, моите нещо не са по тези интересни комбинации!

    ОтговорИзтриване
  12. Това си е цяло пиршество, Дани! :-) Аз в неделя "почивам" и домашните могат само да гледат такива вкусни картинки :-)

    Спорна нова седмица :-)

    ОтговорИзтриване
  13. Дани, обичам твоите импровизации и съчетания! Винаги са толкова вкусни, че ми иде да вия пред монитора! Поздрави и лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, обичам твоите импровизации и съчетания! Винаги са толкова вкусни, че ми иде да вия пред монитора! Поздрави и лека вечер!

    ОтговорИзтриване
  15. Вкусно, ароматно и цветно ястие в типично твой стил, Дани! Като бонус - поднесено много елегантно, как да му устои човек?!
    Прегръдки и пожелания за успешна нова седмица

    ОтговорИзтриване
  16. Ммммм, трябва да се видим с теб и лично да обменим идеи! Нещата, които готвиш невероятно много се доближават до моя вкус!

    ОтговорИзтриване
  17. Миленка, у нас "пиршествата" са обикновено в неделя :)
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Руми, с най-голямо удоволствие :)
    Радвам се, че сме от една "кръвна" група!

    ОтговорИзтриване
  19. Много екзотична рецепта, Дани - истинско богатство от вкусове и аромати!

    ОтговорИзтриване
  20. Маги, знаеш че ме радваш :)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  21. Благодаря много, Еви, за одобрението!
    Сърдечни поздрави с пожелания за успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  22. Дани,благодаря за удоволствието от тази разходка по вкусовите ми рецептори!..Само виртуална, за съжаление, та сега усилено преглъщам:)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  23. Дани,
    феерия аромати и вкусове в изкушаващо съчетание -
    звучи и изглежда неустоимо...
    Поздрав и хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  24. Дани, виждам, вчера е било страшно развихряне от сладко-кисело-лютив тип! :) Късметлии са у вас. Харесва ми как смело се впускаш в екзотиката. То в тези зимни дни, макар и топли, малко екзотика идва много добре. Поздрави и сладка седмица ти желая (кисело-лютивото да остане за в рецептите само:)!

    ОтговорИзтриване
  25. Диди, радвам се че съм "погъделичкала" вкусовите ти рецептори!
    Нали това е смисъла?
    Поздрави и много :-)

    ОтговорИзтриване
  26. Дианка, след твоя прекрасен коментар, видях ястието си още по-предизвикателно!
    Благодаря ти!
    Усмихната и успешна седмица!

    ОтговорИзтриване
  27. Мира, развихрянето беше пълно,а резултатът вкусен!
    Поздрави и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  28. Мръвчица с ананас и кишу за да хруска. Едно от любимите ми вкусови съчетания, а за ориза пък напълно ми свършиха думите. :)

    Една вкусна фантазия! Благодаря ти! :)

    ОтговорИзтриване
  29. Драго, радвам се че ти допада :)

    ОтговорИзтриване
  30. Ауууу, Дани - удивително вкусно ми звучи!!! Точно по мой вкус :) обичм да смесвам вкусове :))...

    ОтговорИзтриване
  31. Мина, радвам се че ставаме все повечко любителите на тези комбинации!
    А ти с твоите шоколадови рулца с кремчета ще ми качиш килограми :)

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации