Неделен обяд със свинско, ананас и кашу :)

Обикновено в неделя се развихрям и давам по-голяма воля на въображението си :)

Така се получи това ястие с много "действащи лица"

Обичам да комбинирам/вече сте разбрали / месо с плодове -

пресни, под форма на чътни, сос..

Днешната рецепта е с пресен ананас и кашу.

Като гарнитура направих, станал ни любим, кафяв ориз и за разкош

направих сладко киселия сос на Ина!

Нали не се съмнявате какво се получи -една вкусна комбинация от продукти и аромати.

Свинското месо беше бут, нарязан на парчета и маринован с бяло вино, лимонов сок,  

соев сос, пресовани скилидки чесън, бял пипер. 

Кафявият ориз е по познатата ви рецепта, с глава лук, чесън, прясно настърган джинджифил, малко бяло вино/като за ризото/, естествено сок от нар и две блокчета топено сиренце.

Резултатът е вълшебен - един кремообразен ориз, с пикантен вкус:)

Кашуто /произволно количество/ и нарязания пресен ананас, се завъртат в силно сгорещено олио.

Може да се поръси с малко захар за карамелизиране на ананаса, но аз се въздържах-

правя го за първи път.

Отгоре напръсках с малко тъмен соес сос за цвят, и вкус, разбира се !

А и месото след като го запечатах в тигана и го задуших до омекване, го залях с прекрасния сладко-кисел сос на Ина :

соев сос
лимонов сок
захар
пресован чесън
и
малко нишесте, размито с вода :)


Благодаря за идеята, Инче !!!

И така : върху канапе от ориз, 

поставяме месото, глазирано с вкусния сос,

в прекрасната компания на ананаса и кашуто.

Ами това е!

Продуктите са с количества по избор.

Резултатът е :

един вкусен, неделен обяд!

Да ви е сладко!