13 януари 2011 г.

Едно самотно пилешко бутче



Тези дни видях във фризера си останало едно пилешко бутче.
Видя ми се едно самотно, замръзнало от студ :) 
Реших че има нужда от стопляне и приятели за компания :)

Така се появи тази многоцветна, ароматна, сгряваща супа!
В хладилника открих и други продукти, които чакаха реда си, 
малко като leftover -сварено червено цвекло, парчета целина, от 
която правих крем супа , моркови...

Напоследък правя пилешката супа с по-малко месо, а с картофи, моркови,

фиде...
Този път реших да я направя без картофи.


 И така :
1 пилешко бутче / беше големичко/
1 -2 моркова 
1/2 глава червено цвекло, сварено и нарязано на парчета
1-2 резена целина, нарязана
фиде
сол
черен/бял пипер
хрян с червено цвекло/имам го от Руския магазин/


1 яйце за застройка
лимонов сок, прясно изцеден




Бутчето се сварява в тенджерата по налягане с една глава лук,
която после изваждам, но овкусява много добре.
Този път сложих и моркова, макар че се развари доста.


След като се свари, обезкостих бутчето.
Прецедих бульона, сложих в него целината, оставих я малко да омекне, добавих цвеклото, фидето, хряна / той е като паста/, месото и завърших супата
до готовност на всички продукти.
Застроих с цялото яйце / може да ми се пресече белтъка, ако я претопля ?:)/
и лимоновия сок!




Получи се една цветна, сгряваща и очите, супа!
Така пиленцето се сдоби с компания, а ние с вечеря!

Ако харесвате такива шарени ястия,   да ви е сладко!
На снимката в лъжичката е една "разядка" от люти чушки, магданоз, чесън, оцет и сигурно още нещо!
Много е вкусно!
Купих я от пазара "Красно село"!

28 коментара:

  1. Дани в София ли си била? Знам я тази разядка, добре че ме подсети, много я обичам :)
    Супата е страхотна, бутчето вече не е самотно, а в топла и весела компания :)
    Прегръдка от мен и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. oooo, тази разядка я обожавам, правя си я сама, като добавка или пък сос към риба и месо.
    Определено си стоплила бутчето, Дани;-))
    Между другото, за първи път срещам рецепта за пилешка супа с цвекло, ще пробвам обезателно:-)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  3. Зори, радвам се за разядката :)
    А за София ти писах:)
    Спокоен петък и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  4. Мария, разядката е фантастична!
    А и аз правя пилешка супа с цвекло за първи път!
    На нас ни хареса!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Дани, и на мен ми допадна идеята за червено цвекло в супата.

    Такава разядка не съм правила, но по същия начин си затварям лютите чушлета в бурканчета - с чесън, олио, оцет, магданоз и малко захар. Тази зима по съвет на една приятелка сложих вместо магданоз - кервиз, но не ми хареса толкова, защото наподобява вкуса на туршия :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  6. Дани, радвам се че ти допада :)
    Разядката съдържа изброените от теб продукти, но е готова / нали е по-лесно/
    Позрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Дани, страхотна си! Каква хубава супа си приготвила само!!! А, да, аз като теб съм фен на супи с повече зеленчуци...и по-малко месо :)
    Благодаря за тази идея, ще се възползвам.
    Прекрасна вечер ти желая!

    ОтговорИзтриване
  8. Илина, Рдаваш ме с одобрението си :)
    Хубав уикенд от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Вкусно, ароматно, топло и красиво е тази вечер при теб, Дани! От супата бих си хапнала с голямо удоволствие и ако имаш път към голямото село, ще се радвам да се видим. :)
    Прегръдки

    ОтговорИзтриване
  10. Еви, благодаря за хубавите думи.
    В "голямото село" бях за два дни
    по не толкова приятен повод!
    Иначе знаеш, с удоволствие :)
    ПОздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  11. Ммм, много ароматна супичка си спретнала, Дани! И аз пилешката супа я правя без картофи :)

    В това време, супичките най-много вървят у нас :)

    Хубав и усмихнат уикенд :)

    ОтговорИзтриване
  12. А на мен ми се мотае едно /тъжно/ цвекло от една седмица, точно ми омръзна да е в салата, идеята за вкусна супа идва навреме!
    Аз не съм опитвала тази разядка, хммм, но щом толкова хора я хвалите, сигурно има за какво :)
    Сърдечни поздрави, Дани, с пожелание за хубав WE!

    ОтговорИзтриване
  13. Дани супата ти е страхотна и топличка. Блазе му на бутчето, чак леко му завидях! Най - чистосърдечно де! ;) А ние в къщи (имам предвид мъжа) обичаме супата с фидееееееее. Може без бутчета, без картофи, но да има фиде! :)
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
  14. Инче, един усмихнат уикенд ти пожелавам :)
    И у нас зимата без супичка не можем :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  15. Ивче, на мен ми беше омръзнала салатка с цвекло :)
    И постна супичка с морков и малко сиренце става страхотно / с още продукти при добро желанеие/
    Прегръдки топъл уикенд!

    ОтговорИзтриване
  16. Маги, добре си му е на бутчето!
    А и без фиде накъде сме :)
    Поздрави и целувки на малката ми приятелка!

    ОтговорИзтриване
  17. На една топла, пилешка супичка не отказвам :-) Много апетитно изглежда, Дани! И тази разядка- чудно допълнение!

    Весел уикенд! :-)

    ОтговорИзтриване
  18. Миленка, дано да те е сгряла :)
    Поздрави и усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  19. Гореща и вкусна супа с такава разядка си е направо мечта,Дани!:)
    И на мен ми стана интересно как се усеща добавката на цвекло в пилешката супа.Ще трябва да пробвам:)

    Хубава събота и неделя!

    ОтговорИзтриване
  20. Диди, трябва да опиташ.
    Сигурно ще ти хареса :)
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  21. Самотно,самотно,ама каква вкусотийка се е получила. :)
    Хубав уикенд,Дани!

    ОтговорИзтриване
  22. Така е, Краси!
    Всички с компания се чувстват добре :)

    ОтговорИзтриване
  23. Много хубаво си употребила пилешкото бутче, Дани, а и с тази разядка всичко май върви :). С подобна на твоята разядка, аз пък мариновам сирена и много ги харесваме. Подсети ме да направя скоро. Поздрави и приятни почивни дни! :)

    ОтговорИзтриване
  24. Мира, трабва да напишеш рецептата на твоята разядка, защото сиренето сигурно е невероятно след мариноването!
    Поздрави и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  25. Que ricos los ingredientes y la preparación de lujo ,me encantó como así tu blog muy bueno,me quedo en tu blog amiga para aprender más de tu cultura culinaria,abrazos cariñosos.

    ОтговорИзтриване
  26. Дани,
    така хубаво би се вписала тази супа и в нашата компания. Чудесна идея!
    Поздрави и хубава съботна вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  27. Дианка, в нашата, обща компания, супичката ще се чувства прекрасно!
    Една спокойна, хубава неделя от мен!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации