28 юни 2010 г.

Пиле с бира и зеленчуци

Това е моето предложение за Петровден.
Първо смятах да направя пиле с бира и картофки, 
но като погледнах в хладилника, в чекмеджетата за зеленчуци имаше и тиквичка, и няколко гъбки, лук, чесън...
Така се "роди" тази идея и не съжалявам :)
Накрая сложих и щипка магия и стана страхотно. 

За това "омагьосано" пиле ви трябват :


1 пиле, нарязано на порции
/може да са горни, или парти бутчета/
1 глава лук, нарязана на шайби /може и на ситно/
1 глава чесън , на скилидки
1 тиквичка, нарязана на кубчета
4-5  гъби, нарязани на едро
5-6 по-малки картофа, нарязани
1 домат, нарязан
2 моркова, нарязани
1 ч.ч. бира
2 пилешки бульона
1 ч.л. червен пипер
сол
черен или бял пипер
краве масло и зехтин
брашно



Първо в мазнината завъртях нарязаната тиквичка, защото не я обичам като сварена
и я извадих.
Порциите пилешко, оваляни в брашно, се запържват за малко в мазнината, добавя се  лука,
чесъна, морковите и малко вода .
Поставя се капака на тенджерата и като заври, се поръсват с пилешките бульони, солта и пипера и се намаля огъня, за да къкри.
След 15 минути се добавят картофите и бирата.
Отново се оставя на бавен огън.

Като поомекнат картофите,  добавям гъбите, нарязания домат и червения пипер.
Готви се до готовност на месото.

И тук сложих магията - малко стрита, прясно изсушена мента :))
Трябва да ви кажа, че ментата така го омагьоса това пиленце...

А и естествено:  сервира се с чаша бяло вино :)


Е, така магията е пълна :)

Не сте го започнали ?!!!

Да ви е сладко!

Бях направила и питките с белтъци/ нали винаги остават/ на Мария.
Те са специално за Ondine - разбрах, че е заслабнала от обикаляне из красива България:)

Винаги стават много вкусни :)
А и това вкусно сосче...

21 коментара:

  1. Наистина си го "омагьосала" това пиле, Дани! Аз много обичам цял чесън в манджа- дава аромат и неповторим вкус.А и сигурно доста биричка изпива....
    поздрави и усмихната вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. О, Дани!
    Страхотно пиленце си ни приготвила!
    Ароматно и вкусно, а и с биричка!
    Чудесно и магическо ястие!
    И питките са станали много хубави!
    Поздравления за прекрасните рецепти!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Ееех, Дани :) Няма как да не опита човек нещо, след като го е чел при теб :)
    Поздрави и приятна вечер от мен :)

    ОтговорИзтриване
  4. Дани,
    напълни ми се устата, докато четях /и гледах/ за твоето омагьосано пиле, и питките...
    Чудесна трапеза си спретнала, поздрав и хубав празник утре, Диана

    ОтговорИзтриване
  5. Радвам се, че съм ви "омагьосала: :)

    Мария, и аз го правих с цели глави и е много ароматно!

    Роси, благодаря много :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Зори, радвам се, че ти хареса :)
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  7. Дианка,
    благодаря за хубавия коментар!
    Хубав празник и на вас :)

    ОтговорИзтриване
  8. Дани, много е апетитно! И с тези питки, ау, ау, ау!

    ОтговорИзтриване
  9. Дани, дали остана една питчица, че да си затопя от това сосче :)

    Леле ,кое време на нощта е, а аз гледам, слюноотделям тук и си мисля за пилеееееееее ............

    Хубав ден (когато ме четеш :), Дани :)

    ОтговорИзтриване
  10. Благодаря, Мария!
    Поздрави и хубав ден :)

    ОтговорИзтриване
  11. Пепче, за тебе винаги има :))
    Хубав ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  12. Не бях се сетила "пияно пиле със зеленчуци" - ще се опита тези дни. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  13. Дани, от вкусно по-вкусно е при теб с всяка нова рецепта! Много ми харесват всички твои предложения, винаги са много наситени с вкус и аромат! А белтъчните питки много ми допаднаха, нали и аз все се оказвам с повече белтъци от необходимото :-)
    Хубава и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  14. Чудесна манджичка и питки, Дани!
    Внимавай да не ти позвъня някой ден на вратата :)))

    Много усмивки и хубаво настроение ти желая :)

    ОтговорИзтриване
  15. Дани, това звучи като много вкусна рецепта, особено и с тази "магия" на края. И питките изглеждат чудно. Честит празник и теб днес!

    ОтговорИзтриване
  16. Ахахаха,Дани,...направо си развалих фигурата, остави се!!!! :))))
    Много магьосническо предложение за днес даваш!За догодина давам заявка за днес/че много празник,много нещо/ да направиш една голяма магия за много гости ;)
    Иначе питките са уникално хубави/дори и аз успях с тях!/:))))))

    ОтговорИзтриване
  17. Ели, радвам се, че ти харесва идеята!
    Поздрави и на теб!

    ОтговорИзтриване
  18. Ondi, ще направим магията, колко му е :)
    А питките ти ги видях и за това си направих закачка !

    ОтговорИзтриване
  19. Дани, радвам се, че ти харесват моите предложения :)
    А белтъчните питки ги открих отдавна и съм им "фен" :)
    Хубава седмица и за теб!

    ОтговорИзтриване
  20. Ина, знаеш че винаги си добре дошла :))
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  21. Мира, радвам се, че съм те "омагьосала" :)
    Честит празник и на теб!
    Нещо не ми се отваря блога ти.
    Да сте живи и здрави и много любов в дома ви :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации