31 юли 2010 г.

Запечени домати в зеленчукова кошница

Заглавието  не дава пълна представа за рецептата.
Но аз я харесах и ще ви я опиша подробно :)

Продукти:

2ч.ч. настъргани/добре пресовани в чашите/, осолени и отцедени тиквички
1 ч.ч. настърган морков
3-4-с.л. разтопено масло 
1/3 ч.ч. брашно/ може малко да се увеличи/
1/2/ч.л. сол

За плънката:

200 г  настърган кашкавал / препоръчва се швейцарско сирене/
аз имах Чедар за сандвичи, от червения и свърши перфектна работа
2 средни домата, нарязани на филийки
малко зехтин
пресен босилек, аз имах песто
3 яйца
1/2 ч.ч. прясно мляко

Настърганите тиквички и морков се смесват с маслото и брашното, добавя се солта и се поставя в намаслена форма разстила се добре и се пече при 180 градуса.

На мен не ми се получи твърда основа, остана малко мека, но това ни хареса:)

Доматите нарязани на шайби се завъртат в малко зехтин.
Кашкавалът се нарязва и се поставя върху изпечената смес.
Отгоре се нареждат доматите и се изсипват разбитите яйца, млякото, сол, ч.пипер и пресния босилек.
Поставя се във фурната и се пече до втвърдяване на яйчната смес.


Не го изпичайте много, за да остане кремообразно.

Получи се една мека, вкусна зеленчукова основа, с кремообразния чедър и вкусните зехтинови домати.
Яйчната смес придава мек завършек на тази зеленчукова фантазия.
Можете да го поднесете и като гарнитура с печено пилешко.
Въпрос на избор.

А аз ви казвам:  да ви е сладко!

9 коментара:

  1. Дани, звучи страхотно. Сега като се прибера при мама ще и предложа да го сготвим! Много вкусни поздрави от нас! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Дани,
    обичам да чета твоите обяснения - много вкусно звучат. Харесва ми основата, двуетапното запичане, да не пропусна и израза "завъртане на доматите в малко зехтин".
    Чудесна идея за съчетаване на вкусове, наистина една зеленчукова фантазия и да ти е сладко...
    Поздрав и усмихнат уикенд, Диана

    ОтговорИзтриване
  3. Маги,
    ще се радвам да ви се услади :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Дианка,
    твоите коментари винаги ме радват :)
    Като не правя "апетитни" снимки,
    то от разказа ми да ви се услади!
    А цветната фантазия стана много вкусна !
    Поздрави и прохладен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Дани, звучи много вкусно и трябва да се опита!
    Усмихнат и прохладен неделен ден :-)

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря, Тони :)
    Усмихнат ден и на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Вкусно съчетание, Дани :)
    Поздрави и хубава неделя от мен :)

    ОтговорИзтриване
  8. Дани, страхотно лятно ястие! Много интересна е тази зеленчукова кошница. Изкушаваш ме за пореден път!
    Хубава и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Дани, радвам се, че те изкушавам :)
    Вкусна е комбинацията :)
    Поздрави и прохлада!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации