И това се получи така, ама нищо лошо, нали?
Сезонът за много хора е отпускарски и тези дни за малко се върна и любимия ми племенник.
И започнах да избирам меню, защото той като си дойде иска да хапне неща, които
в Лондон не похапва :)
Детето по принцип похапва всичко, но любимите напоследък на леля му марокански вкуснотии, той няма да хапне, ако са с плодове.
В същото време и малкия фъстък щеше да дойде, а той малко беше болничък и тези "скучни доктори"/ негов израз/ му забранили да хапва шоколад и сладолед :)
Пълна скука.
А аз си бях харесала рецепта за сладкиш с шоколад!
Така за него трябваше да измисля десерт.
И на масата наредих толкова много неща, че накрая ни стана доста тежко, ама..
Основното беше "Мусаката по гръцки", но не съвсем, защото племеника ми не обича канела.
За фъстъка направих "Мъфините с боровинки", които предложи Пепчо / на Юлия от Гответе с мен/
Това, което ще споделя с вас е, че сложих хартийки във формите и напълних сместа до горе/ а не 2/3/
Приказни са, което означава, че ще трябва да замразя боровинки.
и как се е докарал, ровейки из "съкровищницата" на леля си с дрънкулки :)
А основния десерт носи странното име "Носталгия", или "Шоколадов сладолед с кондензирано какао".
Ще ви дам рецептата с малко обяснения:
Основата е силно шоколадова, но това което аз не направих е : да оставя ядките не смлени.
Аз имах орехи и заедно с бисквитите съм се унесла и съм натиснала по-продължително на "пулс" и всичко смлях много ситно.
Може би за това блатът стана плътен и трудно се разтапяше при консумация.
Според авторката и самия крем веднага се разтапя, но аз почаках поне 10 0мин, за да го нарежа:)
И... става много сладко, така, че внимавайте с големината на парчетата!
Основа :
120 г бисквити, смлени
100 г изчистен шам-фъстък
300 г натурален шоколад
100 г масло
2 с.л. пудра захар / за мен излишни/1 с.л. прясно мляко
1-1,5 с.л. ром
За крема
500 мл сметана/ 38 % масленост/
аз използвах растителна
1 кутия кондензирано какао / от Руския магазин/, което е приказно на вкус
1 ванилов пудинг/ за който не мога да си обясня, защо не може без него/
В тенджера се поставя на слаб огън маслото, начупения шоколад и прясното мляко.
след като се разтопи и хомогенизира се сваля от огъня и се добавят пудрата захар, рома, ядките и бисквитите.
Изсипват се във форма със свалящите се стени, постлана с хартия и се оставя в хладилник 15-20 минути.
С миксер разбиваме сметаната, добавме какаото и пудинга.
Изсипва се върху шоколадовата смес и се оставя във фризер.
Преди сервиране се настъргва шоколад отгоре, или се разтапя и се украсява.
Аз си го спестих /разбирай омаломощена :)).
Става много вкусно и адски сладко, а може и на мен да ми се е сторило така/
Ще трябва да потърся друга рецепта с това какао.
А дотогава да сте опитали това и да си кажете мнението !
Ами, започвайте и на вас да ви е сладко :))
P.S.Покрай това сладко щях да забравя и вкусните Багети на Зори :)
Ех Дани, ама и ти си сготвила чудесни неща! Блазе му на дребчо! Хайде поздрави и весел август!
ОтговорИзтриванеДани, Дани.... всичко е прекрасно :) А най-хубавото е, че си събрала любими хора :)
ОтговорИзтриванеЦелувки от мен :)
Благодаря, Маги :))
ОтговорИзтриванеРадвам се за "дребчо "!
Прекрасен и прохладен август и за вас!
Това беше смисълът, Зори :))
ОтговорИзтриванеХубава и прохладна седмица!
Е сега Дани, не мога да повярвам как си четем мислите :)))
ОтговорИзтриванеТочно днес купих от същото кондензирано какао и дулсе де лече в добавка, но при мен ще стават на торта. Дъщеричката ми ще има рожден ден и това ще е изпълнение на желанието и за "кукулад" (разбирай шоколад).
А при теб се е похапвало невероятно вкусно. Вкъщи също харесваме много хумус, гръцка мусака, а и кексчета с боровинки.
А малкия хубавец е невероятен, как се е забавлява само с тези бижута :)
Сърдечни поздрави от мен и хубава нова седмица!
Лети, много се радвам за избор на продукти
ОтговорИзтриванеи се нетърпение ще чака рецептата:)
Сърдечни поздрави и от мен и прохладна седмица!
Дани,
ОтговорИзтриваненай-хубавите кулинарни моменти са споделените - представям си удоволствието на твоя племеник и на малкия чаровник с палави крачета. Прекрасни неща си им приготвила, изглеждат много апетитно, чудесни снимки! и естествено, описания.
Харесах рецептата за шоколадовто изкушение.
Поздрав и още много такива вечери с любими гости, Диана
Благодаря, Дианка :)
ОтговорИзтриванеТова са прекрасни моменти!!!
Дай-боже много такива вечери с любими хора!
Прохладна седмица!
Ехе, пълна къща с гости, а 2 Ама какъв гуляй си им спретнала, браво на щастливата леля!
ОтговорИзтриванеХубаво настроение и много усмивки за теб и малчуганите!
Благодаря, Мария :)
ОтговорИзтриванеЛятно настроение и за вас!
Леле,леле,Дани...блазя му на племенника ти!Този десерт ннещо ме грабна и тези дни ще взема да го изпробвам :).Хубави прохладни дни!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Ondi :И аз искам да имам леля, но нещо не се получава :)
ОтговорИзтриванеДали има останала малко "Носталгия" и за мен :)
ОтговорИзтриванеМного вкусно меню, Дани, а гостите гледам доста са щастливи, поне малкия сладур, открил съкровище с "дрънкулки", на които е намерил най-подходящите места за украса :)
Я кажи моля, като напълни до горе хартиените форми не излязоха ли мъфините по тавата? Мен ме е страх от преливане, не съм пробвала до сега.
Страхотен повод за развихряне в кухнята, Дани! Еуфорията е невероятна при подбирането и изпълнението на рецептите, особено щом са за любими хора.
ОтговорИзтриванеЦелувки и за двамата сладури :-)
Много усмихнати и изпълнени с приключения дни ви желая! :)
Пепчо, за теб винаги :)
ОтговорИзтриванеИзобщо не ми излязоха от тавата!
И аз се страхувах, даже питах Юлия във форума, но не ми отговори и аз ги напълних догоре и излязоха над хартийките и като ги извадиш стоят като гъбки :))
Прохладни дни!
Благодаря, Тони за прекрасните пожелания, а целувки задължително ще има :)
ОтговорИзтриванеСърдечни поздрави!
Дани, какво хубаво посрещане си направила на любимите ти хора. Много ме изкефи малкия с диадемата-гердан на първата снимка. Много вкусотии и хубаво настроение. Поздрави и още много приятни летни мигове!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Мира, за хубавите пожелания :)
ОтговорИзтриванеЦяло огущение си приготвила, Дани! Щастливци са твоите близки хора!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава седмица!
Благодаря, Дани и аз съм щастлива с тях :))
ОтговорИзтриванеE, да взема и аз да зачезна по чужбина, белким и мен така ме посрещат после :)))
ОтговорИзтриванеЧудесно е всичко, Дани!
Признавам, че огладнях :)))
Може и у нас да си забегнала, само кажи и ще те посрещна :)))
ОтговорИзтриванеНосталгия-та звучи много интересно. А кой е 'Руският магазин'?
ОтговорИзтриванеВсички рецепти са много интересни - чудесен блог!
Благодаря, Деси :)
ОтговорИзтриванеВ Бургас руския магазин "Берьозка"
се намира на "Александровска" след паметника по посока Стоматологията.
Поздрави!
Благодаря много - скоро ще имам възможност да го посетя и след това непременно ще се опитам да направя/усетя една 'Носталгия'!
ОтговорИзтриванеЩе чакам, Деси да споделиш :)
ОтговорИзтриване