25 август 2010 г.

Киш с козе кашкавал и круши


Вече сте разбрали, че харесвам тази комбинация :)
А и как иначе след като е страхотна !

Усещам, че и вие преглъщате и за това си осигурете:

Маслено тесто за киш:

за форма 28 см

180г брашно
110 г студено масло
1/2 ч.л. сол
3-4-с.л. ледено студена вода

Знаете, че се работи бързо, тестото се събира на топка и се поставя за 30 мин. в хладилник.

За плънката

1 глава лук, нарязана на полумесеци
1-2 круши, обелени и нарязани на филийки
3-4 яйца
200 мл сметана
150 г настърган козе кашкавал / от любимият ми/
масло 1 с.л.
малко бял, или черен пипер

Нарязаният лук се завърта в маслото, изважда се
Завъртат се и нарязаните на филийки круши.

След изваждане от хладилника ,
тестото се разточва, поставя се във формата с борд, надупчва се 
и се пече 10 мин. при 150 градуса.

След като се извади,  върху него поръсваме  малко галета, заради крушите.
Те се нареждат отгоре,
поставя се лука, разбитите яйца, разбъркани със сметаната и добавен настъргания кашкавал.
Пече се при 180 градуса 30-40 минути.



Става разкошно!
Изваждаме изстуденото вино, или бира :))


Да ви е сладко!


Специално намигване към Ondine :)



18 коментара:

  1. Вкусно :) И аз обичам тази комбинация :)
    Хубаво утре от мен, Дани :)

    ОтговорИзтриване
  2. E, позна за преглъщането :)))
    Чудесно изглежда, Дани!
    Явно сме на тема круши :)))

    Сменяш стойностите за височина и ширина, които естествено са в пиксели и копираш адреса на изображението, намиращ се в скобите на href="URL address"> на мястото на адреса, който ти се намира в кавичките на src="URL_t"

    Лека вечер :)

    ОтговорИзтриване
  3. Инче, телепатията е голяма работа :)
    Благодаря за обяснението, но ако се уточним и за коя програма говорим :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  4. Много хубава комбинация, Дани!
    Оригинална идея!
    Хареса ми!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  5. Que combinación más exquisita, me encanta. Me lo anoto para poder hacerlo.
    Un beso.

    ОтговорИзтриване
  6. Радвам се, Роси :)
    Хубава вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  7. Мдам,знаМ си аз ,че нарочно ме дразниш!!! :D :)))И то точно като вече я няма любимата ми пица!!! :D


    И ....чакай мейл ;)с обясненията:))))

    ОтговорИзтриване
  8. Нямаш проблеми с пицата :)
    Чакам..

    ОтговорИзтриване
  9. Абе Дани,
    представям си само ароматите какви са...дразниш и мен :)
    Съвсем скоро обекщавам, че ще започна да показвам не само сладки десерти, ами и други неща в блога. Така, че очаквай включване с този киш.
    Мммм прияде ми се

    ОтговорИзтриване
  10. Фантастична комбинация!!!! Сега точа лиги и въздишам тежко:))) При първа възможност ще го направя, само да ми оправят куФнята:)

    ОтговорИзтриване
  11. Дани, много се радвам, че ти харесва!
    Ще чакам с нетърпение включване, а не се съмнявам, че и соленките ти неща
    ще са вусни като сладките!!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Лулу, с нетърпение чакам да ни "разходиш" из новата ти кухня!
    И новите ти вдъхновяващи и навяващи прекрасни асоциации, разкази!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  13. ауу, много френско!
    киш много обичам, но не съм се осмелявала още да правя:-)

    ОтговорИзтриване
  14. Прегръдки, Йоли :)
    Твоят коментар е балсам за душата ми!

    ОтговорИзтриване
  15. Марти, трябва да минеш и на "френска" вълна :)
    Хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (2) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (115) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (1) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации