29 май 2010 г.

Фритата с броколи

Вчера беше крайно време да размразя фризера и да видя какво е останало и какво мога да "сътворя" от него :)

Имах една опаковка броколи / от няколко години замразявам за крем супа/, патладжан, печен, белен за кьополу, печени чушки и сливи /ренглоти/
Естествено потърсих  рецепта, в която да включа броколите.
Първо смятах да направя киш, но после видях и парченца синьо сирене, топено, кашкавал и понеже не обичам да се задържат такива продукти, ги обединих в едно.

И така :

300 г броколи, размразих на пара
1 глава лук, нарязан на филийки
синьо сирене,
топено сирене
кръгчета шпеков салам "Орехите" опция
8 яйца
малко прясно мляко за по-пухкава яйчна смес
зехтин
настърган кашкавал

В зехтина задушаваме на слаб огън нарязания на филийки  лук, добавих броколите и еко ги завъртях и тях в мазнината.
Добавих сол, бял пипер и чесън на прах, салама, малко да се позапече, изсипах разбитите с малко прясно мляко, яйца, към които нарязах сирената.
Оставя се на огъня  почти до готовност на яйцата - малко в средата има още сурово яйце.

Поръсваме с кашкавала  и поставяме съда във фурна с горен реотан да се зачерви кашкавала.

Аз използвам тиган с дебело дъно, който спокойно се побира във фурната.
Получи се много вкусно ястие !

И понеже направих малко кьополу, се изкуших и направих хлебчетата на Дими:)

Прекрасни са :)

За диета днес няма да говорим....
Пълен провал!!!
Но пък беше вкусно...

Да ви е вкусно и на вас!

8 коментара:

  1. Еееех, Дани :) какви са тези изкушения сега :)
    Чудни вкусотии...
    Аз ще си замълча за диетите... макар че днес получих два пакета много фино брашно, което чудно ще се впише на погача и ме засърбяват ръцете :)
    Приятна вечер и хубав неделен ден от мен :)

    ОтговорИзтриване
  2. Ох, Зори, това с брашното ти наистина е изкушаващо :)
    Ама то ще се разчуе, като публикуваш някоя вкусна погача :)
    Приятна вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Дани,
    чудесна импровизация си направила!
    Това с обирането на останалите продукти е много хубава идея!
    А фритатата с броколи е превъзходна и много изкушаваща!
    Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря, Русанка!
    Наистина се получи добре, а и
    това да побутвам останали в малко
    количество продукти, не е работа:)
    Е, влязоха в действие!
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  5. Дани,
    обичам този тип ястия -
    винаги се получава нещо вкусно, а и в комбинация с питките ...
    изкушението е пълно!
    Хубав неделен ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Права си, Дианка, има изкушение!
    Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. За диета и аз не смея вече дума да отворя :-D

    Радвам се, че са ти се харесали хлебчетата, Дани! На мен пък фритата с броколи ми се прияде.. eeeex! - хм, ще направя нещо такова непременно!

    Поздрави сърдечни и пожелание за спорна, здрава и пълна с положителни емоции нова седмица :-)

    ОтговорИзтриване
  8. Дими, благодаря за прекрасните пожелания!
    Сърдечни подрави от мен и много поводи за усмивки!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации