ЗА ЕДНИ СЛАДУРСКИ БРИОШЧЕТА

Всичко започна от прекрасната Мони, която неуморно радва всички нас с различни награди :)
Този път наградата дойде чрез нейната почитателка Ирене!
И аз като една любопитка  попаднах в блога на Ирене, който изобилства от рецепти на бриоши /и не само/

В своята същност не съм любопитна за това къде, кой, кога,с кого....
Но за блоговете съм много любопитна :)

Така прочетох   този Португалски бриош.
От снимките ще видите, че при мен се получиха невероятно големи бриоши .

Не допусках, че толкова много ще се увеличат при втасването -два пъти по 1 час.

И понеже промених начина на оформяне, резултатът беше изумителен.

Но в случая размера изобщо нямаше значение за вкуса :)
Невероятно пукхави, ароматни, с консистенция на конци.....

С две думи : страхотни сладурчета!!!!

Но достатъчно въведение!

Нека да ви споделя необходимите продукти:
500 г брашно
70 г пудра захар
1 ч.л. сол
25 г прясна мая
120 мл прясно мляко
90 г меко масло
3 яйца

От изброените продукти се замесва тесто /маята втаса предварително с млякото, захарта и малко брашно/
Оставям да втаса 1 час.

След това разточих на правоъгълник, поръсих със смес от кафява захар и канела
и нарязах на дълги ленти /успоредно на дългата страна/
Всяка лента навих на руло и поставих изправено в намаслена тавичка.

Оставих  още един час да втаса.
Намазват се с жълтък, размесен с малко прясно мляко.

Пече се при 180 градуса за 20 минути.
След като ги извадих ги залях със сиропа от поширането на крушите.

Станаха изумително вкусни.

За да не станат толкова големи би трябвало да нарежа на ленти успоредно на късата страна :)

Регламентът на наградата включва и споделянето на 7 неща свързани с мен!
На два пъти разкрих  доста неща за себе си и за това за сега смятам, че  много съм казала :)

А вие започвайте с бриошите и да ви е сладко!!!!!