31 януари 2010 г.

Ябълкова тарта


  • Ябълките са един от любимите ми плодове през зимата за сладкиши. Но тази година, изкушена от прекрасните рецепти, които чета, те сякаш останаха на заден план. И понеже днес за основно ястие правих едно ризото, от него ми остана по- голямата част от една дюля. Първо си помислих за дюлените облачета, на които на Ина , помощникът направи прекрасни кошнички, но понеже имах ябълки реших, че днес е денят "x" за моят ябълковo -дюлен сладкиш :
Продукти:
  • за тестото:
  • 21о г брашно
  • 125г масло
  • 80 г пудра захар
  • 1 -2 жълтъка/ в зависимост от големината на яйцата/
За ябълковата смес:
  • 3-4 ябълки/при мен днес и 1/2 дюля/
  • 100 г захар
  • 80 г масло
За яйчената смес:
  • 3 яйца
  • 300мл сметана/при мен днес беше 1 малка кофичка, разредена с прясно мляко на око/
  • 100 г захар
  • Приготовление на тестото: смесвам брашното с пудрата захар, добавям маслото, нарязано на парчета и жълтъка и бързичко размесвам продуктите да се хомогенизират.Оставих за 1/2 час в хладилника, завито в полиетиленово фолио. След това го разточих и поставих с борд в тавичка 28 см.
  • Отделно се разтопява маслото, добавя се захарта да се разтопи и се добавят нарязаните на парчета ябълки и дюлята и без да се покрива с капак се "запържват', докато течността се изпари/остава малко гъст сироп./ Изсипва се върху тестото.

  • Върху плодовата смес се изсипва яйчената, от разбитите яйца, захар и сметана.
  • Пече се в предварително загрята фурна 40-45', при 190 градуса
  • Да ви е сладко !

15 коментара:

  1. Чудесна е Дани!!!!Аз също често правя сладкиши с ябълки през зимата.
    Прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Илина !!Чакам някоя от твоите вкуснотии с ябълки. Усмихната седмица :)))

    ОтговорИзтриване
  3. Изглежда чудесно с този златист загар, а и със сигурност е два пъти по-вкусна, отколкото изглежда.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Кака два пъти, Ина :)))Най-малко три пъти :))Хубава седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  5. Апетитно изглежда ябълковата торта, Дани!

    Спорна и много усмихната седмица ти желая :-)

    ОтговорИзтриване
  6. Много обичам всякакви сладкиши с ябълки! Твоят изглежда превъзходно, Дани!

    ОтговорИзтриване
  7. Допада ми много абълковата тарта, Дани! Браво!

    Хм.. и аз леко съм позабравила ябулките тази година.. прищя ми се и на мен нещо тестено и ябълково... мхммм :-D

    Поздрави сърдечни и пожелание за уютна и спорна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря ви, Мира, Тони !Спорна седмица и от мен :)

    ОтговорИзтриване
  9. Благодаря, Дими ! Сърдечни пожелания и от мен за една слънчева в душите ни седмица :))

    ОтговорИзтриване
  10. Дани,
    ябълки, дюли и сметана
    върху маслена коричка -
    звучи и изглежда превъзходно.
    Поздрав и успешна седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  11. Хареса ми идеята да не е само ябълки.
    Не съм пробвала така,със сигурност ще опитам!
    Успешна седмица,Дани! :-)
    Краси

    ОтговорИзтриване
  12. Благодаря, Краси ! Успешна седмица и на теб :))

    ОтговорИзтриване
  13. Приятен звън за ушите са твоите поздравления,Диана :)Усмихната седмица с топла прегръдка от мен :))

    ОтговорИзтриване
  14. Дани, много изкушаваща тарта :) Ябълки и дюли, ммммм.... и аз ги позабравих ябълките в последно време /защото в един момент попрекалих :)/
    Приятна вечер от мен :) и целувка :*

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации