25 май 2013 г.

ЗА ПОРЕДНАТА ДОБРА КОМБИНАЦИЯ

Циганката, която ме хвали си взе малко почивка по празниците, та се налага
аз да го правя :)

Тази торта, която се изкушавам да ви покажа,  е отново една комбинация между
между един лек, ефирен блат и много ароматен крем









Блатът е от прекрасната торта на Ева.
Отдавна му се каня и сега реших да заложа на него.
Сигурни сте, че не съм сбъркала, нали ?
От това количество направих един блат  във форма -23 см.
Разрязах го на две.



ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА :

3 яйца
100 гр кристална захар
75 гр брашно
15 гр какао на прах
1 ч.л. бакпулвер
25 гр царевично нишесте


Жълтъците се отделят от белтъците.
Белтъците се разбиват първо с 3 с.л. студена вода на пяна
След това се добавя захарта и се разбиват до средни върхове.
Добавят се леко разбитите жълтъци и се разбърква внимателно с дървена лъжица.
Към тази смес се добавят пресетите брашно, какао, бакпулвер и нишесте.
Хомогенизира се добре пак внимателно и се изсипва в намазнена фома.
Пече се при 170 градуса за 20-25 минути.
Оставя се да се охлади и се разрязва на две.

ПРОДУКТИ ЗА КРЕМА :
500 мл течна сметана *
1 опаковка сирене "Филаделфия с мед"
100 мл прясно мляко
листа от мента
100 г черен шоколад*

малко пасирани ягоди, опция


Сметаната се разбива със захар а вкус.
Към нея се добавя крем сиренето.
Прясното мляко се слага да заври и в него се слагат листата от мента.
Оставя се за 20 минути, за да се ароматизира.
Листата се отстраняват и се смесва с разтопения на водна баня, шоколад.
Шоколадовата смес се добавя към сметановата.

Първата половина от блата се намазва с крем.
Отгоре се поставя втората половина и се намазва отвсякъде с крем.
Нямах търпение да изчакам кремът да се охлади и стегне и той много се разля :)

Имах пасирани ягоди и реших да ги сложа с малко желатин.
И за тях нямах търпение да изчакам да стегне и те се разляха :)
Много "разлята" работа, нали ?

Но безумно вкусна с аромат на мента !!!!!!

Тук искам да внеса малко уточнения :






Ако не използвате крем сирене с мед, ще си овкусите сметаната със захар според вкуса.
Вместо шоколад използвах една готова шоколадова смес в кутия, която показах във Фейсбук.
Оказа се, че снимката съм я изтрила.
Тук ви показвам другата опаковка, която си купих и която е карамелизирано, кондензирано мляко.
Шоколадовата изглежда по същия начин, но е като течен шоколад.
За тези, които не влизат във ФБ, искам да уточня, че Наталина остави коментар, че това във Чехия са чудесни готови форми, които тя ползва с удоволствие.
Ако ги видите в магазините не се колебайте, защото и цената им е чудесна!


Взехте ли си голямата лъжица ?
Да ви е сладко!

24 коментара:

  1. Взех си лъжицата, Дани и потеглям към теб :)) Комбинацията е повече от добра! Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Чакам те, Снежи!
      Слагам кафето :)

      Изтриване
  2. Ето къде се скрила Филаделфията с мед :)
    Страхотно изглежда. Обичам десерти с много крем.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. О, да, Филаделфията с мед свърши добра работа :)
      А и трябваше да се използва, защото се оказа, че днес изтича срока на годност :)

      Изтриване
  3. Ау, че вкусно! Как добре ще ми дойде едно парченце за десерт! Изглежда фантастично, Дани! Усмивки и хубава неделя! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Вземи си, Дани и да ти е сладко :)
      Слънчева неделя!

      Изтриване
  4. Изглежда фантастична тази комбинация, грабвам лъжицата и хуквам за нещо сладичко! Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Иглика!
      Слънчева неделя!

      Изтриване
  5. Великолепна идея за торта -
    изглежда и звучи много фина, елегантна, с нежен аромат и вкус.
    Да, поредната прекрасна комбинация и поредното неустоимо предложение, Дани!
    Явно не е останала и хапка - затова,
    прегръдка, сърдечни поздрави и усмихната неделя, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дианка!
      Усмихната нова седмица за теб!

      Изтриване
  6. Хлъц :) просто е божествена! С толкова мноооого крем!
    Прегръдка от мен, Дани и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, кремът е толкова ефирен....
      Прегръдка и много усмихната седмица!

      Изтриване
  7. Ейй Дани страхотно изглежда тази торта, ще взема да я опитам:) Божествено звучи този крем ... ммм :)
    Прегръдки и лека и усмихната седмица :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, кремът наистина е божествен!
      Прегръдки и слънчева седмица!

      Изтриване
  8. Взимам си лъжицата, вилицата и кафето и съм тук! Неустоима! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбонче, радвам се, че си с пълна екипировка :)
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  9. Аз пък влизайки тук, изобщо не се съмнявам, че ще попадна на божествена комбинация;) Дани, кога ли ще намеря време да опитам всичките ти вкусотии? И ще ми стигне ли един стомах и едни живот за целта;)
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче, усмихна ме рано сутринта :)
      Благодаря!
      Прегръдки и от мен !

      Изтриване
  10. Много вкусно звучи, Дани! И колко крем, наистина е за голяма лъжица!

    ОтговорИзтриване
  11. Неустоима комбинация на вкусове и аромати си приготвила, Дани! Благодаря още веднъж за доверието, мила! Прегръдки с пожелания за прекрасен уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, удоволствието беше мое :)
      Блатовете са чудесни -леки на вкус и ефирни!
      Прегръдки и хубаво настроение!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации