30 септември 2012 г.

ДАЙ ГОЛЯМАТА ЛЪЖИЦА




Или как малкият фъстък изяде две порции от моя мнооого шоколадов сладкиш!
С джинджифил, канела и един измислен сос :)

Отдавна ми се похапваше нещо шоколадово, ама много шоколадово!
Но исках   да има и плод под някаква форма :)
И когато видях рецептата, в която имаше и от любимия ми джинджифил,
реших че ще го направя!



Приготвя се много бързо и е наслада за душата!

Ще ви напиша оригиналните продукти и моите забележки :




Продукти:



5 яйца
300 г захар *
50 г брашно
300 г черен шоколад (52% какао)**
200 г краве масло
15 г сух джинджифил
1 ч. л. канела





Яйцата се разбиват със захарта.
На водна баня се разтапя шоколада с маслото.
Брашното се смесва с джинджифила и канелата.
Всичко се смесва и хомогенизира добре.
Изсипва се в кексова форма покрита с хартия за печене със свалящи се стени.
Пече се в загрята до 170 градуса фурна 20 минути.

Продукти за соса :

сини сливи 800 г
2 с.л. захар
2с.л. коняк



В подходящ съд на  котлона, захарта се разтваря в коняка.
Добавят се сливите разполовени и се оставят да омекнат.
Ако ви се струва, че не отделят достатъчно течност, се долива много малко вода.
След това сместа се пасира!

Кейкът се сервира залят със соса.
Моят кейк е покрит и отгоре, защото се напука при печенето.
Не обичам да пека с вентилатор и моят съвет е да си печете по стандартния начин.

Сосът стана съвсем подходящ, защото

* за мен захарта е много,
или
** шоколадът трябва да е със 70 % какао

Комбинацията с киселите сливи  е вълшебен.




Малкият фъстък ми беше на гости и беше дал заявка за пържени кюфтета и картофено пюре.

Похапвайки, каза че пюрето е номер едно и после са кюфтетата.
Когато дойде ред за десерт, каза че не обича сливи :)
Опита десерта и му се видя много сладко.
Дадох му с малка лъжичка да опита соса.
След дегустацията каза : дай голяма лъжица!!!!!
И се започна едно поливане отгоре...

След един час си поиска втора порция сладкиш :)

Сигурна съм, че след като го опитате и вие ще си поискате допълнително!!!!!

Оригиналът е с интересен лют сос :)
Кюфтенцата направих по рецепта на Дарин и съм във възторг :)

Менюто ви е готово!
Започвайте!
И да ви е сладко!!!!!!

42 коментара:

  1. Разкошен сладкиш, Дани!
    Много ми допада идеята и ми се струва, че трябва да се реализира и в моята кухня! Още повече, че е изпробвана от този малък сладур, който така чаровно се усмихва на снимката!
    Хубава неделна вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, благодаря!
      Ще чакам да направиш и се насладиш
      на чудесния вкус!
      Хубава нова седмица!

      Изтриване
  2. E, ама каква доволна физиономия е издокарал малчо на снимката хаха Само това стига, за да се довери човек на рецептата ти.
    И моите са по шоколадовите нещица :)

    Хубава нова седмица, фейо морска :))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Малчо, като известно злоядо дете, след това изпълнение
      няма начин да не вдъхва доверие в рецептата!
      Направи им на твоите хора тази вкусотия !
      Хубава да е и за теб, Принцесо!

      Изтриване
  3. Жизнено важно е човек да знае какво иска :) а когато си малък още повече :) Много е готин :) Сладкишчето също :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Зори, те малките винаги знаят какво искат :)
      Благодаря!

      Изтриване
  4. Дани,страшно е красиво това дете! А сладкиша изобщо не трябва да се допълва.Трябва да е така,както си го написала.Великолепен е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Йоли, благодаря ти много!
      Радвам се че ти харесват - и сладкиша, и сладура!

      Изтриване
  5. Кейкът е разкошен! Много обичам комбинацията от шоколад, сини сливи и коняк, а в добавка и с ароматните подправки, сигурно е вълшебно :-)
    Поздрави

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дени!
      Комбинацията наистина е чудесна!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Знае малкия сладур, че с малка лъжица ще има да се капе :) Правилно е поискал.
    Дани, до сос не знам дали ще стигна, но щом е шоколадов, пък и лесен - още утре съм го забъркала. Тъкмо ме ядат от 3 дни за нещо сладко... А този е много, много апетитен, сочен и шоколадов!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пеп, той с голямата щеше да се накапе :)
      Сосът се прави сам!
      Хубава седмица!

      Изтриване
  7. ПП: Какъв размер ти е формата?
    Поздрави сърдечни с пожелания за хубава и спорна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Дани много апетитно и красиво изглежда този мнооого шоколадов сладкиш, само за мен, а оня сладур там е страхотен бонбон:)
    Благодаря ти за идеята ! Прегръдки и хубава седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Евчик, благодаря ти!
      Прегръдка и спокойна седмица от мен!

      Изтриване
  9. Дани, дай и на мене голяма лъжица!
    Малкия е голям чаровник, а сладкиша е много вкусен и ароматен!
    Прегръдки и пожелания за хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, взимай с голямата лъжица!
      Радвам се, че всичко ти харесва!
      Прегръдки и спокойна седмица!

      Изтриване
  10. Дани, предложението ми звучи убийствено вкусно и аз ще се боря за голямата лъжица :)Много доволна е усмивката на малкия сладкиш :)Хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, много е вкусно и без голяма лъжица си загубена :)
      Сладкишът е доволно усмихнат!
      Усмихната седмица за теб!

      Изтриване
  11. Дани, ако всички вече сте хапнали с голямата лъжица, за мен едва ли е останало?:):):) Но ще се задоволя и апетитните снимки!:) Разкошен сладкиш! Прекрасна нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбон, имам и за теб голяма лъжица :)
      Прегръдка и усмихната седмица!

      Изтриване
  12. Благодаря за милите думи за кюфтетата ми :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не можех да не ги спомена, защото много ни харесаха!

      Изтриване
  13. Дани,пак си съблазнителка и то голяма...а детенце колко е щастливо,много е миличък!
    Точно този уикенд се загледах по 24 китчън / мързи ме на англ./ една дама приготвяше такъв сладкиш,видя ми се наистина бърз,много сочен и мнооого шоколадов.
    И аз смятам,че 1 чаша захар ще му е подходяща,поне за моята поносимост,но ти си балансирала перфектно с този сливов сос!
    Прегръдка и хубаво утре,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Роси!
      Поздрави и хубав вторник!

      Изтриване
  14. Сладкишът изглежда чудесно, Дани!
    Много интересна комбинация от аромати. Не съм пробвала нещо подобно, но ми звучи много обещаващо.
    А и е получил най-високата оценка :))
    Прегръдки и пожелания за хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  15. Ели, благодаря!
    Оценката наистина беше много важна :)
    Прегръдки и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  16. За този сладкиш и аз бих поискала голяма лъжица!:)

    ОтговорИзтриване
  17. Ама каква доволна физиономия има сладурът :) И как да е иначе след тази празна чиния :) Щом сладкишът е пожънал неговото одобрение сигурна съм, че е мноооого вкусен! Сърдечни поздрави!

    ОтговорИзтриване
  18. Дани, непременно с голяма лъжица, даже и няма да чакам за такава....! Невероятен сладкиш-точно по мой вкус!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Права си, Бети, с друга лъжица не става!
      Радвам се че ти харесва!

      Изтриване
  19. Дани, със сигурност писах под човека с двойната доза, дето така самодоволно се усмихва от монитора;) Къде ми е коментара?;))
    Прекрасен сладкиш!!

    ОтговорИзтриване
  20. Мъхче, тук ти е коментара :)
    Да не си го сложила под лъжицата!
    Благодаря!

    ОтговорИзтриване
  21. И за мен голяма лъжица, моля!
    Дани, страхотен сладкиш за големия чаровник!
    Благодаря за удоволствието,
    голяма прегръдка за двама ви и много усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, за мен е удоволствие да споделиш с малкия чаровник
      вкусния сладкиш :)
      Прегръдка и от мен, хубаво настроение и целувки за малкия Алекс!

      Изтриване
  22. Ами то и на мен да ми бяха сервирали тази вкусотия и аз бих поискала голямата лъжица:)
    Великолепен е сладкиша!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани!
      Всички сме за голямата лъжица :)

      Изтриване
  23. Браво Дани, обожавам джинджифил, а в комбинация с канела е прекрасна зимна рецепта.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Петенка!
      Радвам се, че ти харесва!
      Поздрави!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации