15 септември 2012 г.

ПАЙ С ЦАРЕВИЦА И ДОМАТИ



Е, не е само с тези два продукта, но те са основните!
Все още е царството на доматите, а царевицата ми остана от чилито :)
А и отдавна я бях набелязала при Кевин!

Направих я с бисквитени кори и незнайно защо на снимките
съм  я "кръстила" тарт :)
Честичко ставам кръстница , но това не променя в случая вкуса!
"Бисквитените" основи са по-леки от масленото тесто и много вкусни :)
Рецептата е толкова точна, че станаха чудесни,  а добавката на босилек ги направи още по-ароматни!

В плънката сложих домашна майонеза по рецепта на Ева с добавена горчица!
Винаги я предпочитам пред купешката.




След този дълъг увод, преминавам към рецептата!

Бисквитени кори:

2 ч.ч. /от 240 мл/ брашно
1 с.л. бакпулвер
3/4 ч.л. сол
90 г студено масло, нарязано на парчета
3/4 ч.ч.прясно мляко
2 с.л. нарязан на ситно, босилек


Приготвя се като масленото тесто.
А го направих в комбайна .
Разделя се на две.

Плънка :

1 1/2 ч.ч. царевични зърна
750 г домати, нарязани /моите бяха малки, розови 

4 парченца бекон, нарязан и обработен в тиган, без мазнина
1/4 ч.ч. майонеза, или заквасена сметана
1 1/2 ч.ч. настърган кашкавал, по-твърд
1 шепа нарязан босилек
2 печени, нарязани чушки
смлени солени крекери
1 с.л. разтопено масло, или яце за намазване отгоре



Отново реших да добавя смлени крекери, за да обера малко влажността на плънката.
Ако искате може да поставите част от тях първо върху кората.

Разточва се едната кора и се поставя в тавичка с диаметър 26 см, като се надига и за борд.
Отгоре се изсипва плънката.
Разточва се втората кора и се поставя върху първата като краищата на първата
припокриват горната, за да не изтича плънка.
Правят се няколко разреза отгоре, за да излиза парата от плънката.
Намазва се с разтопеното масло.
Пече се при 180 градуса около 40 минути до зачервяване!

Е, няма как, ше се наложи да изчакате малко, за да изстине :)
Разбрах от вас, че много не се плашите от накапване /сигурно винаги можете да извадите
от джоба си Venish :)/, така че нападайте смело!

И да ви е сладко!!!!!!

34 коментара:

  1. Дани, паят изглежда страхотно! Благодаря за споделената рецепта! Прекрасен уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, радвам се че ти харесва!
      Много усмивки през уикенда!

      Изтриване
  2. Така си е,много свежо,вкусно и пак не традиционно ми звучи този пай,скъпа!Отново интересно предложение с хрупкава коричка!
    Прегръдки и хубава съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Скъпа Роси, нали търсим по-различното и вкусно :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  3. Станал е превъзходен Дани!
    Бих му се насладила с биричка на сладки приказки с хубава компания!
    Целувам те и ти пожелавам хубава вечер*)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Кате, с удоволствие бих го споделила с теб!
      Целувки!

      Изтриване
  4. Чудесно ястие, Дани! Много вкусно и неустоимо. Ще го пробвам непременно. Благодаря, че сподели рецептата. :)

    Прегръдки, мила Дани и една прекрасна съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, скъпа Вени!
      Прегръдки, мила и хубава неделя!

      Изтриване
  5. Дани, пак ме изкушаваш с интересна рецепта. Още не мога да смогна с обработването на снимките на прекрасния ти сладкиш със сливи и идва ново предложение :). Записвам си го! Поздрави, мила и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, винаги се радвам, когато изкушавам :)
      Чакам снимките ти!
      Поздрави!

      Изтриване
  6. Охооо, това колко добре би ме се отразило, ако го имах пред мен в този момент...
    Великолепен златист загар и много примамваща вътрешност, че и с доматки ;)
    За мен какво остава... освен да си пийна от капучиното и да въздъхна дълбоко.

    Хубава неделна утрин, Дани :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Принцесо, пийни си капучиното, въздъхни и когато решиш, го направи!
      Хубава неделя, Инче!

      Изтриване
  7. Малеее ,много ми хареса рецептата ,Дани ...обичам ги такива доматени :) ! Чудесен пай !
    Хубава неделя ! Прегръдка !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Леле, Ивче, много се радвам!
      Хубава да е и за теб!

      Изтриване
  8. Много вкусно :) аз наскоро открих царевицата като добавка към много ястия :)
    хубава вечер от мен, Дани :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че я включваш, Зори :)
      Прегръдка и хубава вечер!

      Изтриване
  9. Дани миличка, чпърво честит празник днес, имайвинаги много вяра, надежда и безкрайна любов!
    А тази вкусотия изглеждатолковаапетитно, че при първавъзможност ще се я приготвим :)
    Прегръдки и много усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  10. Мила моя, благодаря ти за прекрасните пожелания в този хубав ден!
    И се радвам че ми одобряваш вкусотията!
    Прегръдки и от мен и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  11. Едно парченце и за мен!:) Изглежда вълшебно! Честит празник и на теб, с пожелания за вяра, надежда и любов! Прегръдка от мен и хубава нова седмица!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Имаш го, Бонбон :)
      Благодаря за чудесните пожелания!
      За никъде сме без вярата, надеждата и любовта!
      А мъдростта идва с годините!
      Прегръдка и слънчева седмица!

      Изтриване
  12. Много вкусно изглежда, Дани!
    Аз не можах да си намеря телешко за чилито, но когато го приготвя, ще имам предвид и тази рецепта за остатъка от царевицата ;)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, съжалявам за телешкото :(
      Ако си ми наблизо, веднага ти купувам!
      А паят е страхотен :)
      Прегръдки!

      Изтриване
  13. Дани, прекрасен пай! Изглежда.... невероятно апетитно! Благодаря ти за чудесното предложение!!! Сърдечни поздрави!!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Албена, много ме радваш!
      Сърдечни поздрави и от мен!

      Изтриване
  14. Заинтригува ме меко казано с този солен пай и се изкушавам да го приготвя, дори сама да си го изям, Дани! Прегръдки, мила! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, изяш си го с чиста съвест :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  15. Дани, много ме заинтригува този пай и още събота или неделя ще го приготвя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, ще се радвам да споделиш!
      Хубав петък!

      Изтриване
  16. Дени, коментара за Вениша искрено ме разсмя :) Аз явно съм от тези хора, защото наистина бързам да опитвам храната веднага и без да чакам :) А този пай със сигурност е нещата, които не бих имала търпение да опитам. Прегръдки и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Габи!
      Когато гледам тези реклами, в които като фокусници изваждат непрекъснато някакви препарати, си мисля че не съм добра домакиня :)
      За това предупреждавам:)
      Ще се радвам, ако го опиташ!
      Прегръдки и усмихнати почивни дни!

      Изтриване
  17. Дани,
    с бисквитена основа, доматки и тази хрупкава повърхност, определено възбуди апетита ми и желанието ми да експериментирам;)
    Мда....
    Хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мъхче, най-хубавото в готвенето е експеримента :)
      Прегръдка и хубава сряда!

      Изтриване
  18. Дани, мноооого апетитно предложение! Винаги ни показваш нещо хем вкусно, хем интересно :) Обаче, виждам публикацията чак сега, че напоследък не остава много време за вкусните ми и любими местенца из кулинарното блог пространство.
    Сърдечен поздрав и пожелание за много хубави и слънчеви дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Лети, няма значение кога си го видяла!
      Важното е да ти хареса :)
      Прегръдка и хубава сряда!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации