29 май 2011 г.

Бърз ягодов сладкиш с извара

Започна сезонът на ягодите...
И се задава сезона любимите ми череши...
А също така и на всички пресни подправки!!!!


С две думи цветно, зелено, слънчево, ухаещо на море ...

Лято :)))

Тежките десерти остават на заден план и започват плодовите феерии под най-различни форми- клафути, коблер, чийзкейк, сладолед...

Днешното ми предложение е много бързо за изпълнение, но в това му е чарът!
А във вкусът му изобщо не се съмнявате, нали?



А и трябваше да направя сефте на новата си форма за печене /фукла!/
Ама е много удобна, защото е керамична чиния с ринг и след изпичането само махам ринга:)



И така: 
тесто

200 г брашно /една част замених с овесени ядки/
85 г захар
1ч.ч. бакпулвер
100 г меко масло

плънка

4 яйца
150 г захар
500 г извара /при мен quark !!!/
4оо г ягоди, нарязани на парченца. 




Мекото масло се разбива със захарта и се добавя пресятото брашно с бакпулвера.
Ако използвате овесени ядки първо ги смелете, малко по-грубо.
Омесвате бързо тесто и оставяте в хладилник .
Ако е необходимо, а то си е, добавяте 2-3-с.л. ледено студена вода.

За плънката се разбиват яйцатасъс захарта, добава се и изварата.

На дъното на формата се поставя 1/ 2 от тестото.
Изсипва се плънката, добавят се ягодите и леко се разбъркват 
в плънката.
Отгоре се поставя останалото тесто, което може да се натроши.

В рецептата ягодите са замразени.
Аз сложих моите за малко във фризера.


Пече се при 180 градуса, 35-40 минути, до златисто.

По време на печнето плънката се вдигна много, но избързах да го извадя и спадна.
Може би, ако се процедира като при чийзкейка, да се остави при открехната врата във фурната, няма да спадне :)

Но това да не ви притеснява.
Добре е да се охлади, защото е по-вкусно!



Ами, от тук нататък си знаете :
Отрязвате парченце, отхапвате, примижвате и....
виждате морето.

Протягате ръка...



Мммм, вкусно!
Да ви е сладко!

22 коментара:

  1. хих, фукличке :)), да ти е честита новата форма и още много изкусителни десерти, като този, да направиш с нея :)
    Добре е, че ягодохолиците сме далече - упражнение за стягане на ръцете :)) чрез протягане.

    Хубава неделя, Дани :)

    ОтговорИзтриване
  2. Мммм... Дани, чуден е сладкиша ти.
    Сподели, моля те, изварата от къде я купи :) че имаше подобна в Кауфланд преди време, но вече не :)
    Формата ти за печене също е страхотна :) А морето... сутринта се къпах в едно друго море, а утре съм на работа :( Бррр...
    Хубава нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
  3. Ех, Дани, побърках се и аз с тия ягоди, толкова обичам и изяждам по кило...и твоят сладкиш обаче си го бива за сефтето на формичката, която всъщност е супер, не съм виждала такива.
    Ягодова и вкусна вечер!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  4. Честито къпане за сезона в морето, Зори :)
    Изварата е от магазина на Балев - Био Mаркет в The Mall :)
    Прегръдки и спокойна нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Мария, наистина започва ягодовата "вълна"
    Формичкта е от един магазин на TCM на "Шишман" като вървиш от "Графа" към Народно Събрание.
    На витрината /вдясно е/ има обувки и се качваш по едни стълбички и влизаш в магазина.
    Дано да съм била полезна!
    Усмихната вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Ягоди, извара, нова формичка и море...
    Страхотно предложение и изкушения, Дани!
    Много ми допада, благодаря ти.
    Ще очаквам и Зори да разказва.
    Хубава и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря, Дианка!
    Морето е само една снимка, с която "гъделичкам" желанията на любителите:)
    Прегръдки и спокойна, нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  8. Фукличката благодари на сладкодумната авторка на прекрасните къси разкази за пътешествия :)
    И на майсторката на страхотни рецепти!
    А протягането е полезно за поддържане на добре форма!
    Инче, извинявай, че сега отговарям /след другите коментари/, но твоят не идва като писмо, а по друг начин :)
    Усмихната вечер!

    ОтговорИзтриване
  9. От къде ли да започна -
    дали от сладкиша, тъй примамлив
    копнежа по морето, толкова далече,
    или с поздрав за новата ти придобивка? :)
    За формата - то става ясно, дълго да ти служи пожелавам!
    Сладкишът ще се пробва скоро, изглежда тъй прекрасно!
    На черното море поздрави изпращам, а на теб - прегръдки! :)
    Хубава нова седмица, Дани и пак напомням, в Софето идваш ли - да се обадиш! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Чуден сладкиш, Дани!
    Наистина сега се задават прекрасни дни за готвене, защото хубави сезонни продукти започват да наводняват пазарите :)
    Ама не само за готвене са хубави дните , а и за разходки. Чудесна снимка на морето си направила. Ако щеш ми вярвай, ама на море живея, а от близо 4 месеца не бях го виждала. Едва преди 2 седмици успях да додрапам до малко свободно време за разходка по брега.
    Хубава, слънчева седмица със свеж морски бриз :)

    ОтговорИзтриване
  11. Еви, благодаря за чудесения коментар!
    Поздравите ще предам и прегръдки ти изпращам :)
    А за София, си знам, но този път бях съвсем инкогнито!

    ОтговорИзтриване
  12. Лети, и аз миличка още не съм видяла морето :)
    Това ми е стара снимка за любителите на плажа!
    Сърдечни прегръдки и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  13. Още като видях извара и се сетих, че Зори ще залепне преди аз въобще да съм се появила за коментарите :)))
    Вкусно предложение, Дани :Р
    Срамота да не си видиш морето, което ти е под носа! Бързо слагай джапанките и се втопвай заради мен, аз ще почакам чаааак до ....петък :)

    ОтговорИзтриване
  14. Да бе, протягаш ръка и морето.... ама друг път.
    Завиждам ти за сладкиша. Обиам плодови, но у нас - май само аз.
    Да ти служи вярно новата форма, Дани! Не съм виждала така с подвижен борд и керамична чиния, може и да не съм гледала пък.
    Поздрави и хубава нова седмица ти пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  15. Права си, Ивче :)
    От Зори чакам ново изкушение
    с извара и с полъх на море :)
    А аз първо трябва да си купя джапанки:))))))
    Прегръдки и ще чакам коментар в петък!

    ОтговорИзтриване
  16. Пепи, кажи да ти свиркам, когато правя нещо с плод!
    А за формата обясних в коментарите откъде е !
    Поздрави и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Прекрасно предложение, Дани. Завиждам ти, че има кой да хапва такива сладкиши. Вкъщи не ядат нито плодови, нито с извара :( А аз обичам...
    Пък формата ти е чудесна. Чакам още много предложения, приготвени в нея.

    ОтговорИзтриване
  18. Илианка, освен с Пепчо да ми идвате на гости на плодов сладкиш :)
    Благодаря за пожеланията!

    ОтговорИзтриване
  19. Виждам ,че и ти си открила тади невероятна извара,която е повече като сметана....
    Страхотен сладкиш ,Дани!

    ОтговорИзтриване
  20. Kраси, изварата знаеш е с хубава консистенция,
    но за мен не е нищо особено!
    Вярно, много хомогенна е и за сладкиши е хубава, но аз си обичам крем сиренцето!
    Радвам се че ти харесва сладкиша!

    ОтговорИзтриване
  21. Прекрасен сладкиш, Дани!!! Така апетитно намигат тия ягодки :) супер апетитно изглежда!!

    И честита форма и мнооого вкусотийки да си приготвяш с нея :)

    ОтговорИзтриване
  22. Мина, прекрасен коментар :)
    Благодаря много!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации