18 юли 2015 г.

С ДЪХ НА МАРАКУЯ



Обожавам аромата на този страстен плод.
А и цветът му е толкова наситен....

Предлагам ви един кейк с различни вкусове и аромати,
които допълних по мое желание :)

Ще ви дам оригиналните продукти и ще ви пиша за
моите изменения :)






ПРОДУКТИ ЗА БЛАТА :

4 яйца на стайна температура
1/2 ч.ч. кокосово мляко

210 г брашно
300 г захар*
2 ч.л. бакпулвер
2 ч.л. настъргана кора от лимон
200 г масло, меко
2 с.л. маково семе
ванилия


Смесват се заедно яйцата, кокосовото мляко и ванилията.
В купата на миксера се смесват брашното, бакпулвера,

захарта,лимоновата кора и бакпулвера.
Добавя се маслото постепенно и се разбива за около 2 минути.

Яйчената смес се добавя на два пъти и се разбива добре.
Накрая се добавя маковото семе.

Сместа се изсипва в тортена форма  с намазана хартия и набрашнена / 20-22 см/
Пече се до готовност / суха клечка в центъра/
Блатът се освобождава от формата и се оставя върху решетка да се охлади около час.









КРЕМ ОТ МАРАКУЯ :


1/3 ч.ч. сок от маракуя**
2 големи яйца
1 голям жълтък

1/4 ч.ч. мед
80 г масло
ванилия

Сокът се поставят на средна температура до завиране.
Яйцата се разбиват отделно и се добавя меда.
Сокът се добавя при непрекъснато бъркане към яйчената смес
И се вари до сгъстяване.
Бъркането е непрекъснато.
Сваля се от огъня и се добавя маслото до стопяване.
Кремът се покрива веднага с плътно допряно до повърхността, пластично фолио.
Оставя се да се охлади добре.

КРЕМ ЗА ПОКРИВАНЕ ***

110 г масло
240 г захар

240 г крема сирене
1/4 ч.ч сметана

1/4 ч/ч мед
ванилия


200 г боровинки, опция


Маслото и захарта се разбиват,
Добавя се крема сиренето и се разбива добре.
Добавят се и останалите продукти.

Аз пасирах боровинките със сметаната.






СГЛОБЯВАНЕ :

Блатът се разрязва на 3, но при мен се получиха само два блата.
Между тях се поставя крема с маракуя.
Отгоре се поставя другия крем.

Оставя се да се охлади...

Останалото си го знаете :)

Да ви е сладко!

* тази захар е много, но вие се съобразете  с вашия вкус.

**Имах 3  плодчета, купени от Лидл,
но естествено нямаше толкова сок и допълних с лимонов сок.

*** Тук всички мерки са променени според вкуса.
Захар и мед са много.
Сложиш само малко захар от посочената, почти 1/2, без мед.

Боровинките направиха много лек и приятен кремът, а и дадоха
допълнителен цвят на сладкиша :)

Орхидеята ми прави опит да цъфне :)
Красавица!

21 коментара:

  1. Искам този летен разкош! Невероятно изкушение си приготвила, Дани! Голяма прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Еви!
      Изпращам веднага парченце!
      Прегръдка!

      Изтриване
  2. Дани, и аз обожавам аромата на маракуята!
    Приготвила си чудесна торта! Изглежда ми толкова вкусно , неустоимо е това парченце! :)
    Прегръдка и хубава лятна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Бети!
      Прегръдки !

      Изтриване
  3. Оооо за маракуята сме на 300% единомислещи!До сега не съм я включвала в десерти,а явно трябва....
    Ако е останала и трохичка с радост ще я приема,Дани:)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Миленка, много се радвам!
      А за приятел винаги има заделено ;)

      Изтриване
  4. Дани, очаквах с нетърпение да видя какво точно ще приготвиш с маракуя и съм мноого впечатлена! Иска ми се да опитам поне парченце от тази ароматна експлозия от аромати и вкусове! Поздравления!

    ОтговорИзтриване
  5. Игличе, изпращам ти едно парченце :)

    ОтговорИзтриване
  6. Неустоима лятна феерия от вкусове, аромати и свежест, Дани,
    обичам такива комбинации - изглежда много фин, ефирен и нежен...
    Благодаря за разкошната рецепта, поздрави и усмихнато лято.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за чудесния коментар, Дианка!
      Сърдечна прегръдка и морски полъх :)

      Изтриване
  7. Тъкмо тази сутрин и се почудих на тази маракуя в Лидл, Дани, но имам много плодове у нас, та по-късно. Кейкът ти е фантастичен - толкова аромати и вкусове си събрала в него, а и така сочен, нежен и това съблазнително парченце...
    Поздравления, Дани! И голяма прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Ирме!
      Радвам се, че ти харесва!
      Прегръдки и поздрави от морето!

      Изтриване
  8. Дани, може би ще е доста нахално вече от моя страна да кажа "и от това", но просто не мога да се въздържа. Великолепен сладкиш, изкушаващ всички сетива! Поздрав най-сърдечен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Няма лошо, Нелка!
      Нали си ги записваш ;)
      Прегръдки!

      Изтриване
  9. Пак прекрасен десерт си приготвила, Дани! Много богат и изкушаващ.

    ОтговорИзтриване
  10. Дани, много вкусно и свежо изглежда. От години те гледам, че правиш, а все съм подозрителна към това колко са узрели тези плодове в магазините и все не си купувам. Трябва просто да пробвам. Поздрави и леки жежки дни! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мира!
      То тези плодове си доузряват и при пътуването, и в къщи :)
      Леко и прохладно лято за вас :)

      Изтриване
  11. Невероятен е станал, Дани! Поздрави и до скоро!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Траянче!
      Чакаме те :)

      Изтриване















  12. Чудесно изглежда, много е ефектен! А сигурно е и много вкусен! Поздравления!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации