2 юли 2015 г.

ЗА НАЙ-ВКУСНИЯ ШОКОЛАДОВ СЛАДОЛЕД



Това с шоколада е ясно.
Предпочитам десерти с него и винаги гледам да
го "вмъкна."

И без да го включвам където и да е, го обичам.

Предлагам ви един вълшебен, кремообразен сладолед
без яйца и машина.
И без разбъркване.

Направо си е мечта :)

ПРОДУКТИ:

1 опаковка сладко кондензирано мляко
3/4 ч.ч. прясно мляко
3/4 ч.ч. млечна сметана*
170 г шоколад
листа от прясна мента, опция**

1/4 ч.ч. /25 г /какао
2.с.л. прясно приготвено кафе, еспресо

5 ч.л. царевично нишесте

5 с.л. студена вода
щипка сол

ванилия


ПРИГОТВЯНЕ :

В тенджерка на среден огън се разбъркват до хомогенизиране кондензираното
мляко, прясното мляко и сметаната.
Изчаква се да стигне до завиране и се дърпа от огъня.
Добавят се начупения шоколад, какаото, кафето и щипката сол.
Хомогенизират се до пълно разтваряне на продуктите.

Царевичното нишесте се разтваря добре в студената вода и се добавя към сместа.
Връща се обратно на котлона и при  внимателно разбъркване и отделяне на сместа
от стените на съда, за да не прегори, се оставя за 8-10 минути, за да се сгъсти.

Сместа се оставя да се охлади, така че да може да се докосва спокойно с ръка
и се покрива плътно отгоре с прозрачно фолио, за да не хване коричка.
Така се оставя за една нощ в хладилник /аз го пропуснах това/

Във фризер се поставя съдинката, в която ще го съхранявате.
Аз изчаках да се охлади добре и го изсипах в студената форма.

*използвах опаковка млечна сметана от 200 г от Лидл.
**сложих няколко листенца прясна мента, която стоя през цялото време на обработка
и накрая пасирах сместа.

Получи се чудесен шоколадов сладолед с вкус на мента.
От групата на "една лъжичка и си там"

Удоволствието си струва, така че си го доставете :)

P.S  искам да споделя, че става много сладко :)
И това е по-близо до крем, а не познатия ни сладолед!
Така че можете да ползвате идеята за плънка на тарт!

24 коментара:

  1. Ммм...обожавам шоколадов сладолед! :) Прекрасно изглежда, Дани! :) Представям си колко е вкусен! :)

    ОтговорИзтриване
  2. охо, колко чудесно, шоколадово, ледено изкушение виждам :)
    Грабвам лъжицата и сядам, Дани :)
    Прегръдка на теб и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да ти е сладко, Пепи :)
      Хубава да е и за теб!

      Изтриване
  3. Е страшен е направо! Край! Утре! Това е положението. Цанко ще бъде на седмото небе.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ще се радвам, ако Цанко се накефи :)

      Изтриване
  4. Изглежда уникално и неледено.
    Много ми хареса, Дани, браво!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много е точно, Ил - не се заледява :)
      А за мен е чудесно!

      Изтриване
  5. Ох, Дани :) то само от снимките получавам сърцебиене :)
    ще се прави, ясно е :)

    ОтговорИзтриване
  6. Вълшебно изглежда, Дани,
    неустоимо лятно изкушение с шоколад, мента, кафе и с разкошен цвят.
    Чудесна рецепта и снимки - поздрави за теб и хубава юлска вечер

    ОтговорИзтриване
  7. Гледайки снимките, си мисля, че наистина е най-вкусния. Нямам търпение да го опитам. Благодаря за рецептата, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Снежи, сигурна съм, че ще ти хареса :)

      Изтриване
  8. Тъкмо си търсех някаква рецепта за сладолед, че малкия днес след обед го питам какво да наготвя, а той ми казва:
    - Направи ни домашен сладолед :) че и шоколадов ... чудесно предложение Дани! Ще го пробвам :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дани!
      Хубаво лято от мен!

      Изтриване
  9. Дани, този сладолед задължително ще го изпробвам още тези дни! Само да свърши този, който имам във фризера, че се поолях последния път и сега имам още една голяма купа. Но щом е шоколадов и без яйца /нещо ново/ е почти задължителен за проба!
    Прегръдка и прекрасен уикенд!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, лятото е пред нас и съм сигурна, че ще имаш
      време да го пробваш!
      Прегръдки и усмивки и от мен!!

      Изтриване
  10. Дани, улучваш ни право в целта. Сладолед и зимата хапваме, а шоколадов... Е, фантазия! По-кремообрзен и неустоим сладолед не съм виждала! Запазвам си веднага рецептата и като мога, ще опитам да го приготвя, че да му се насладим и ние. :)
    Благодаря и аз, че сподели!
    Усмихната вечер! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Гери сигурна съм, че ще намериш време да направиш това изкушение!
      Хубаво лято от мен!

      Изтриване
  11. Отбелязан и ще го правя август на село за гостите. Спечели ме още като видях, че няма бъркане, няма яйца, няма машина. това ще е следващия сладолед, който ще направя.
    А за това че е и шоколадов... просто... моят сладолед ще е!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Даре, това е нещо като крем, който се слага във фризер :)
      Не е типичен сладолед, поне за мен!
      И стана страшно сладък, пак според мен :)

      Изтриване
  12. Ама ПА толкова да е шоколадов, че макар да не съм по сладоледа ми се прияде:))

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации