14 март 2014 г.

ЗА ЕДНИ ВЪЗДУШНИ БАНИЧКИ СЪС ЗЕЛЕНИ ПОДПРАВКИ




Всъщност приличат на небезизвестните "гюзлеми"
Но тестото е малко по-различно.
Всъщност това е едно любимо тесто за фокача на Карина.
Стават много лесно, а на вкус са чудесни :)

Ако сте любители ще са ви необходими :





За тестото


500 г брашно
3 ч.л. захар
150 мл гореща вода
60 мл газирана минерална вода
4 с.л. стопено масло
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер










  • Плънка:

    няколко стръка пресен лук
    магданоз
    сирене / синьо при мен/


    масло за намазване


    От изброените продукти се разбърква меко, нелепнещо тесто.
    Оставя се да почине около 40 минути.
    Аз го оставих много повече.
    Тестото се разделя на 6 части.

    Всяка част се разточва върху набрашнена повърхност на правоъгълник.
    Разточва се тънко и отгоре се намазва обилно с масло.
    Поръсва се обилно с плънката и и се завива на руло,
    като краищата се притискат добре
    Рулото се завива на охлюв .
    Разточва се внимателно и тънко, около 5-7-мм.
    Пече се в загрято стопено масло** в  тиган с дебело дъно до покафеняване.

    Сервират се топли!

    Не окачвах да са толкова въздушни, сякаш многослойни :)
    Хрупкави, топящи се в устата...ммммм....

    Оставих част от тестото във фолио в хладилник.
    Мисля, че и на следващия ден ще станат чудесни.

    Ами започвайте да ги правите :)

    И да ви е сладко!

    * Карина използва масло "гхи", като нейната техника за получаване на маслото е малко по-различна!

    **При обработката в тигана може да се добави малко растителна мазнина, защото
    необработеното масло покафенява много бързо.



    Насладете им се!

30 коментара:

  1. Това е много вкусно, направо ми замириса, ще пробвам! Поздрави и хубави почивни дни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Инка!
      Усмихнат уикенд!

      Изтриване
  2. Точно се питах как получи плосък охлюв и прочетох, че си го минала с точилката отгоре :) Много ми харесва рецептата, Дани! Зачопли ме да опитам, но имам средно успешен опит с печене на тиган на едни кхачапури със сирене. Как хем да е нажежен тиганът, хем да се изпече добре. Моето кхачапури почерня за нула време... Така де, ще пробвам пак, уж вече натрупах опит :)
    Прегръдка и усмивка за теб :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тики, грешката е моя :)
      Баничките се пържат в малко мазнина.
      Така не изгарят бързо.
      Прегръдка от мен!

      Изтриване
  3. Дани, че кой не би станал любител на тази вкусотия... Прекрано предложение! :)
    Хем вкусничко, хем лесно, че и така хрупкаво.
    Ама затварям, да знаеш, че ще огладнея по никое време... ;)
    Поздрави сърдечни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Гери!
      Хубав уикенд!

      Изтриване
  4. Много апетитно изглеждат, Дани, а и са със зелении, мммммммм :)

    ОтговорИзтриване
  5. Великолепие на закуска, пир за сетивата. Дани, страхотни банички! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбонче, радвам се че съм ти доставила удоволствие на сетивата :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  6. Аххх, какви аромати се разнасят от тази страничка сутрин. Много вкусно предложение, Дани, много! Прегръдки и усмихнат уикенд! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, Дани, че ти харесват!
      Прегръдки с много усмивки от мен!

      Изтриване
  7. Любители и още как, Дани - Разкошни банички -
    прекрасно съчетание на вкус и оформление, много ми харесват.
    Благодаря за чудесното предложение, прегръдка за теб и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дианка, благодаря за хубавите думи!
      И се радвам, че ти харесват!
      Прегръдка и усмихнат уикенд!

      Изтриване
  8. Разкошни са,Дани! Много, много апетитни!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Траянче!
      Тестото наистина е чудесно!

      Изтриване
  9. Фантастични банички,Дани!Не съм правила подобни,нито гюзлеми и си ги слагам в листата с прегрешенията :) ,благодаря ти,мила!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сладко прегрешаване, мила!
      Прегръдки!

      Изтриване
  10. разкошни :) и толкова подходящи за предстоящия сезон!

    ОтговорИзтриване
  11. Още при Карина им се заканих, изглеждат изключително апетитни, а сигурна съм, че са и толкова вкусни. Прегръдка, Дани с пожелания за спорна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Еви!
      Сигурна съм, че ще ги опиташ :)
      Прегръдка от мен!

      Изтриване
  12. Без мая? Без втасване? Зелени казваш? Точно като за мен;)
    Прегръдка, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Знаех си, че ще ги харесаш, Марте :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  13. Тук гладен се не влиза! :)
    Дани, изглеждат много апетитни! Вече ни се прияждат зеленийки в различни варианти!
    Приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти скъпа, Тили!
      Поздрави!

      Изтриване
  14. Пак се въртя тук, около тези банички, Дани! Нямам търпение да ми приключи режима на диетуване и да ги завъртя и у дома. :) Още веднъж ще ти ги похваля - върхът са! Ммм!
    Прегръдка от мен и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирме, сигурна съм че ще изчакаш :)
      Благодаря ти!
      Прегръдка от мен!

      Изтриване
  15. Дани, по никое време отново прегладнях, прелестно изпълнение, ще взема да пробвам скоро тази въздушна зелена баничка! Хубава сряда!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Игличе, сигурна съм, че ще ти харесат!
      Слънчева сряда!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (7) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (25) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации