За едни морковени рулца

 

Необяснимо защо ме е обхванала музата за такъв вид закуски :)

Така беше и сега - купих моркови за една студена супа, а вижте какво се получи :)

Но пък е вкусно!

Само че за мен станаха малко сухи и им добавих заливка:)

Продукти

300 г + 1/4 ч.ч. брашно
1/4 ч.л. сол
2 с.л. захар
1+1/4 ч.л. суха мая
1/4 чаша хладко мляко
40 g крем сирене
20 g масло, размекнато
1  голямо яйце
1 ч.ч. настъргани моркови
яйце + прясно мляко за намазване

за плънката

1ч.л. канела
2 с.л. кафява захар, или мусковадо
стафиди
2 с.л. разтопено масло


От изброените продукти се замесва тесто и се оставя  да втаса.
Аз го оставих цяла нощ в хладилника.


След втасването се замесва и се разточва на тънък правоъгълник.
В купа се смесват захарта и канелата.
Тестото се намазва с маслото, поръсва се с канелената смес и се добавят стафидите.
Навива се на руло и се нарязва на парчета около 2-2,5 см.
Оставят се да втасат около 45 минути, намазват се с млякото и яйцето/смесени/.
Пекат се при 180 градуса до готовност.


Аз малко бързах и не изцедих морковите.
Това ми направи лепкаво тестото и добавих явно повечко брашно.
Иначе втасването беше перфектно в хладилника, а и повторното.
За това ми се видяха сухички.
Още топли ги залях със смес от сладко кондензирано мляко, разредено с прясно мляко.
Оставих ги да поемат заливката.

Станаха много вкусни и не толкова сладки.
Бях изкушена да сложа крем сирене в плънката, но се въздържах!
Предполагам че ще стане вкусно!


Ами вземете си със следобедното кафе
и да ви е сладко:)

А супата сигурно ще я направя :) 

За тези, които ме питаха за една публикация, която не се отваря :
Направих салатата и наан-а и се получи една прекрасна вечеря:)
Но снимката беше толкова "нощна"/ не е от виното със сигурност/,
че изтрих публикацията.
Но си струва да опитате комбинацията!