27 април 2011 г.

Дип с магданоз

Обичам аромата на прясно изпечен хляб, с хрупкава коричка :) 
Напоследък правя хлебчетата на Gaby и съм много доволна.



Поставям ги във фризер и след като ги извадя до 30 мин. имам все едно пресен хляб.Още по-вкусен става, ако го поставя във фурна с вентилатор -дори 2-3 минути са достатъчни!

Но какво е вкусният хляб, ако няма нещо за...намазване ?!
Стои някак си самотно, незавършено...
А както и друг път е ставало въпрос компанията е винаги за предпочитане :)


За това ви предлагам един дип, с основно действащо лице - магданоз!
Е, като добавим към него и крем сиренце, подправки, ядки и....
нещата си идват на място.



И така :
взимаме 

2-3 връзки магданоз
3 -4 скилидки чесън
100 г ядки - орехови / по рецепта - кедрови/
75 г заквасена сметана
200 г крем сирене
2 с.л. прясно мляко
1 ч.л. сол
60-1оо г пармезан /при мен козе кашкавал, настърган/

Всички продукти се пасират с изключение на кашкавала, който се добавя накрая.
Посочените количества търпят промяна, за да се получи кремообразна консистенция.

Взимате едно хлебче, намазвате с дипчето...
Е, после си знаете - примижваш от удоволствие, отхапваш....



Ами да ви е сладко.

Едно уточнение - към това копче /дипа/ има по рецепта балтон -
едно тесто, което се пече  в тавичка и после дипа се слага като плънка,
навива се на руло и така се сервира.

Правих дипа по празниците и така и не стигнах до тестото.
Похапнахме го с хляб!

Рецептата  е от последния брой на GOOD FOOD .
В него имаше  книжка на Dr.Oetker

18 коментара:

  1. Мммм... то е време за лягане, аз за хляб и дипове си мисля :)
    Чудесно съчетание, Дани :) Сега ще трябва скоро и копчета и балтони да търся :)
    Хубав утрешен ден от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани,много вкусно изглежда, а и полезно с магданозчето и орехчетата!Благодаря за рецептата, ще я пробвам!Лека и спокойна нощ!:)

    ОтговорИзтриване
  3. Зори, ако направиш и балтона ще кажеш как е :)
    А копчето е много вкусно!
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Нуше, радвам се че ти харесва:)
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Много обичам сосчета и непременно ще изпробвам през лятото. Хубав ден, Дани!

    ОтговорИзтриване
  6. Обичам и хлебчета, и дипове, Дани.
    Твоята идея много ми харесва -
    изглежда изкушаващо свежо и ароматно.
    Благодаря ти за тази рецепта,
    прегръдка и усмихнат ден, Диана

    ОтговорИзтриване
  7. Дани, това ще стане любимо на половинът ми :)) На мен - балтона, ако тръгна да го правя, много харесва ароматни хлябове с подправки :)
    Хубав ден да ти е!

    ОтговорИзтриване
  8. Дианка,
    Пеп,
    радвам се мили дами,
    че ви допада идеята!
    Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
  9. Мира, ще се радвам ако ти хареса!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  10. Еви, коментарът ти е попаднал в предната публикация :)
    Радвам се, че съм те изкушила!
    Прегръдки и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  11. ох Дани, как изкушаваш сега... както съм и гладнаааа...

    ОтговорИзтриване
  12. Петя, хапни си и да ти е сладко!

    ОтговорИзтриване
  13. Дани, страшно обичам магданозлии работи всякакви...и тъкмо имам едно меко сирене, което смятах така да направя и гледам и..при теб същото!
    Хайде, хубав и вкусен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  14. Мария, вкусно и цветно да е и при теб :)
    Слънчев уикенд!

    ОтговорИзтриване
  15. Гладна съъъъъъъъъм :)))
    Магданоз и копър много обичам, а в комбинация с хляб, сигурно става много ароматно и приятно :)
    Честит Великден, с малко закъснение, Дани :)

    ОтговорИзтриване
  16. Инче, намажи си :))))
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  17. Дани,
    кви са тия вкусотии от теб, бе!
    Магданоз, чесън, орехи...облизвам си пръстите да знаеш!

    ОтговорИзтриване
  18. Дани, облизвай ги :)
    Но ще е добре да го направиш,
    както си направила онова "зелено нещо", което на мен много ми хареса!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации