13 септември 2010 г.

Желирани праскови и грозде върху йогурт с манго

Пак се получи дълго заглавие :)
Но пък стана толкова ароматно...

Мангото е с богато съдържание на натрий, бета каротин, витамини от групата на B и витамин E. Съдържа калций, желязо, калий, магнезий и мед. Без наситени мазнини и холестерол.
Плодовете на мангото имат сочна жълта или оранжева сърцевина с плоска семка в средата. Те растат на високи дървета.
Представете си пет слона да лежат един върху друг - толкова е високо манговото дърво.
То е вечно зелено, което означава, че листата му не окапват през есента. 
Мангото се използва за приготвяне на сосове и чътни.
По време на празници хората в Индия украсяват вратите на къщите си с мангови листа, вързани едно за друго.
Това не е чудно, защото се смята, че мангото носи късмет!


След тази кратка информация, реших да приготвя сладкиш с този късметлийски плод.
А и гроздето в рецептата ме примами; не го бях използвала в сладкиш.



И така:

2 праскови от компот
10 зърна червено грозде
300 мл захарен сироп от компота
2 ч.л. желатин

500 мл йогурт с манго 
100 мл прясно мляко
2 с.л. захар
15 г желатин

В тенджерка се поставят сиропа и желатина.
Поставят се на водна баня да се стопи желатина, като се внимава да не заври.
На дъното на "къдрава" форма за кекс,  в жлебовете се поставят по един резен праскова и половин зърно грозде/ като формата предварително се намазва с масло/
Отгоре се налива сиропа със стопения в него желатин, така че да покрие плодовете.

Оставя се в хладилник,  за да се желира.

Смесват се в купа прясното мляко, захарта и желатина и се оставят последния да набъбне.
След това се разтваря на водна баня.

Сваля се от огъня и се смесва с йогурта.
Изсипва се върху вече желираните плодове.
Оставя се в хладилник за няколо часа .

Малко уточнения

Използвах пресни праскови, като приготвих сироп от /приблизително /
500 мл вода
1 ч.ч. захар

След като водата поизвря и започна да се сгъстява , сложих две праскови, разполовени да поомекнат и овкусят сиропа.
Гроздето, което купих имаше много удължени зърна и само по 1 семка вътре, много ароматно се оказа.
Йогурта с манго купих от "Билла" в едни разфасовки по 200 г.

Получи се не само ефектен на външен вид сладкиш, 
а и много ароматен на вкус :)

Ами опитайте...и да ви е сладко!

Надникнато тук

20 коментара:

  1. Дани, любими продукти в чуден сладкиш....
    Поздрави и лека!
    Мария

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря, Мария,радвам се, че са ти любими :)
    Поздрави и слънчева седмица!

    ОтговорИзтриване
  3. Много интересен десерт, Дани :)
    Хубаво утре от мен :)

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря, Зори :)
    Усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  5. Дани,
    Чудесна идея,
    точно мой тип десерт -
    много ми харесва и допада.
    Хубав ден, късмет и усмивки, Диана

    ОтговорИзтриване
  6. Дани, май сме на една вълна с мангото, от дете залитам по този плод, сестра ми си носи до живот вината за това:)))
    Поздрави и прегръдка :)

    ОтговорИзтриване
  7. Тц,тц,пак чудеса си творила...браво изглежда супер!:)

    ОтговорИзтриване
  8. Хей, Дани - страхотен свеж десерт!
    Пак си с нова премяна, а!?!
    А, аз още нямам време да изпробвам нещо ново за облика на блога!
    :)
    Хубава вечер от мен!

    ОтговорИзтриване
  9. Много красив , лек и приятен десерт, Дани!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  10. Дианка, радвам се, че съм улучила сходни вкусове.
    Хубав и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  11. Ивче, действаме по телепатия :)
    Теб навреме са те "открехнали" за
    този плод, а аз го открих по-късно, но мо допада страшно!
    Сърдечни поздрави и усмивки!

    ОтговорИзтриване
  12. Тц, Тц, с теб не сме се виждали отдавна :)
    Хайде да откриете учебната година!

    ОтговорИзтриване
  13. МИме, обичам промяната :)
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  14. Роси, радвам се, че ти харесва!
    Хубава вечер и за теб

    ОтговорИзтриване
  15. Дани,много ефектен се е получил десерта с тази корона!За аромата не се и съмнявам:)
    За мангото си взимам бележка,незнайно защо все го пренебрегвам,а го харесвам.

    Сърдечни поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  16. Диди, мангото е много хубав плод :)
    Сърдечни поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  17. Дани, и на мен са ми любими продуктите, с които си спретнала този хубав десерт. Ще го изпробвам при първа възможност. Благодаря ти за рецептата! Поздрави и приятни дни от мен :)

    ОтговорИзтриване
  18. МИра, радвам се, че намирам сходни вкусове :)
    ПОздрави и на теб!

    ОтговорИзтриване
  19. Сигурно сте го излапали вече това чудо, но следващият път пиши два реда предварително, за да ти цъфна на гости :)))

    Изглежда изумително вкусно, Дани!
    Много усмивки :)

    ОтговорИзтриване
  20. Sorry,излапахме го :)
    Ще ти пиша, ама само да не дойдеш :)
    Прегръдки и много поводи за усмивки!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации