10 септември 2010 г.

Лазаня от патладжан

Обичаме лазаня, не само с кайма :)
Обичаме и постна лазаня / със спанак/
Днес направих една импровизация, като вместо кори за лазаня,
използвах патладжан. 

Количеството на продуктите е много относително.
Използвах:
3 патладжана, нарязани на филийки
300 г бекон
домати
1 глава лук
4-5 скилидки чесън
сол
захар
бял/черен пипер

Бешамел
Кашкавал за поръсване

Филийките патлажан, посолени и отцедени се 
изпържват в много малко мазнина/ за 2-3 мин
Беконът, на слайсове се поставя в тиган, за да пусне собствената си мазнина
/става малко сбръчкан, като свински опашчици :)/
Лукът и чесънът, нарязани се задушават в малко мазнина, добавят се доматите и се оставя до сгъстяване.

Като опция може да се добави малко бяло вино.
Приготвя се бешамел.


В тавичка се редуват:

патладжан
бекон
доматен сос 
бешамел
и т.н.

и кашкавал /настърган, или на слайс-ове/

Пече се до зачервяване.

Ами, да ви е сладко и
Добър апетит!

Опс, забравих една студена бира :)

Имайте пред вид, че ако беконът не си пусне мазнината при предварителната
обработка, после при запичането се отделя още.
Трябва да се има предвид и мазнината на кашкавалът, който използвате :)
Това е като приятелски съвет!

21 коментара:

  1. Mммм, Дани, това е страхотна идея :) Ще се възползвам :)
    Усмихнати събота и неделя от мен :)

    ОтговорИзтриване
  2. I love your blog!
    This looks so delicious!

    Have a nice time!
    Paula

    ОтговорИзтриване
  3. Дани,
    чудесно предложение!
    Много ми хареса!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Радвам се, Зори :)
    Слънчев уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Поздрави и слънчев уикенд, Роси :)

    ОтговорИзтриване
  6. Това е страшен букет от любими продукти, Дани! Много ми допада и усещам какъв празник ще е за небцето ми :)

    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  7. Ина, толкова хубаво го описваш,
    че ме кефиш :)))
    Прегръдки и слънчев уикенд!

    ОтговорИзтриване
  8. Пак ще си сготвя от твойте рецепти :))

    ОтговорИзтриване
  9. Много, много апетитно Дани!

    Ако това е твоята лунна диета, току виж съм минал и аз на нея. ;)

    ОтговорИзтриване
  10. Радвам се, че ти харесва, Драго!
    Моята лунна диета продължи, както знаеш, продължи 24 часа :)
    И сега отново започна едно похапване...

    ОтговорИзтриване
  11. Чудесна идея Дани !
    Ще се пробва ...:)
    Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  12. Ммммм хубаво хрумване, звучи и изглежда вкусно, а и как обичам патладжан!
    Благодаря за хубавата рецепта!
    Прекрасен и цветен уикенд!

    ОтговорИзтриване
  13. Сабина,
    Лети,
    радвма се, че ви харесва!
    Уснихнат уикенд от мен :)

    ОтговорИзтриване
  14. Страхотна рецепта ,Дани!
    Усмивки и по-малко дъжд! :))

    ОтговорИзтриване
  15. Благодаря, Краси :)
    Ние за сега нямаме дъжд, сигурно заради твоите пожелания :)

    ОтговорИзтриване
  16. Тази лазаня, ми нашепва "Ела, изяж ме..." Ще я направя. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  17. Кате, много обичам да "изкушавам" на
    ушенце :)
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  18. Дани,
    честита нова визия,
    допълнена от вкусни идеи, апетитни снимки и изкушаващо представяне.
    Лазанята е неустоима, благодаря ти!
    Сърдечен поздрав, много усмивки и
    хубава нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  19. Благодаря, Дианка и добре дошла :)
    Поздрави и усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации