Отново съм на вълна "Павлова".
Имах 6 белтъка във фризера, които си чаках реда.
Имах и едно сладко от сини сливи на фурна с орехи.
Е, как да не я направиш.....
Имах и едни "Радини вълнения" с крема :)
И така да започнем от :
ПРОДУКТИ :
6 белтъка
300 г пудра захар
3 с.л. какао
лимонов сок
Сладко от сини сливи, или ваше любимо, но киселко :)
Смлени орехи
500 мл сметана*
dulce de leche, една кутия
няколко лъжици заквасена сметана,
или маскарпоне за сгъстяване
От белтъците, какаото, захарта и лимоновия сок си правите смес за блатовете.
Аз ги правих на три пъти, защото не мога да ги пека едновременно
След изпичане, първо на 180 градуса за 5 минути, а после на 140 градуса 90 минути,
ги оставих да пренощуват във фурната.
На другата сутрин започнах да разбивам сметаната.
Моята беше растителна, но нямам проблеми с нея.
Добавих много малко пудра захар за разбиване, но тя ставаше все по-течна.
Помислих си за желатин, но не го обичам.
А и бързах за срещата в Ст. Загора, която организираме вече доста години,
благодарение на Пепчо.
Който не е дошъл, да знае,че губи много, защото сме много готини!
Така мисълта за желатин отпадна.
Имах едно dulce de leche и реших да го добавя за сгъстяване.
Почти нулев ефект.
Тогава добавих две препълнени лъжици заквасена сметана на Данон.
След две минути имах перфектния крем на вкус и гъстота.
Авторката на блога за тази цел добавя маскарпоне :)
И така при готов крем и бурканче сладко започвате да сглобявате :
Блат, сладко, едро смлени орехи, крем...
Отгоре поръсвате с орехи и оставяте в хладилник.
Е, трябва малко търпение, за да се охлади :)
И да ви е сладко!!
P.S Специални извинения на Мъхчето, която както разбрах не си пада по Павлова, Петрова, Иванова...
Тогава аз вземам и парчето на Марта! Ааамаха!
ОтговорИзтриванеХахахаха :)
ИзтриванеДа ти е сладко, Зори!
Много ми хареса павловата ти. От любимите десерти ми е, защото се приготвя лесно и може да са правят безброй импровизации с вкусовете. А за сметаната - добре охладена ли е била? Обикновено не се разбива добре ако не е стояла достатъчно дълго време в хладилник. Но пък накрая си успяла да я "озаптиш" с данона :-) Поздрави
ОтговорИзтриванеДени, радвам се, че ти харесва.
ИзтриванеСметаната винаги я вадя от хладилника, непосредствено преди разбиване.
Важното е,че му намерихме лесното :)
Поздрави и от мен!
Мъхчето не знам, но аз много я харесвам тази торта и пак заради едни човеци я правя веднъж на три години :) А този крем наистина е чудесен, Дани и ще пробвам така за сгъстяване ,както го говорихме днес.
ОтговорИзтриванеХубава вечер и спорна нова седмица на теб!
Да, Пеп, кремчето е чудесно!
ИзтриванеХубава седмица и за теб!
Страхотна еее! Любима, любима, любима Павлова.
ОтговорИзтриванеВарианта ТИ ми харесва, Дани!
Прегръдки!
Габи, много ме радваш :)
ИзтриванеПрегръдки и от мен!
Ей, Дани, били сме на една вълна тези дни-Павлова! Отдавна не бях правила, но толкова ни се прияде и.....направих разбира се...и изядохме, с щерка ми по две четвъртинки и свърши... А щом Мъхчето не иска нямам нищо против още едно парченце. Страхотни вкусове си вплела в твоята!
ОтговорИзтриванеХубава нова седмица ти желая!
Бети, давам ти веднага парченце.
ИзтриванеИма много мераклии за парчето на Мъхчето :)
Хубава и пълна с усмивки, седмица
А, това не се 'преглъща" просто...Красиво, вкусно...Как да му устоя?! Браво, Дани! Голяма прегръдка! :*
ОтговорИзтриванеЕви, това е голям комплимент за мен!
ИзтриванеПрегръдки и много усмивки!
Ето защо си бързала така да се прибереш, Дани:) Чудесна тортичка е станала!
ОтговорИзтриванеЕ, как да не бързам, Траянче ;)
ИзтриванеХубава седмица!
О, чудесна е! При тези съставки няма как да е другояче! Прегръдка! Голяма! :)
ОтговорИзтриванеИ от мен голяма прегръдка, Нелка!
ИзтриванеЕхеее, окапах се, Дани! Давай бързо голяма салфетка! :)
ОтговорИзтриванеБива ли толкова да ни тормозиш с тези твои вкусотии?! Пиршество голямо си спретнала!
От години не съм правила Павлова, като изключим смокиновата торта, но там имаше и блат за подложка. Провокираш ме, Дани! :)
Ирме, тази провокация е хубава :)
ИзтриванеДавам ти веднага салфетка :)
Радвам се, че ти харесва!
Прегръдки!
Дани, мила, това изкушение не мога да пропусна и вярвам си заделила парченце и за позакъснели гости!:))) Прелестна е! Поздрави!
ОтговорИзтриванеБонбонче, за теб винаги има парченце :)
ИзтриванеПрегръдки, мила!
Хаха, ми Павлова и Петрова не са моите дружки. Добрева я по-харесвам;) Давам си парченцето на който го пожелае;) Дани, чакам ти следващото изкушение- знам, че по много теми говорим на един език;)
ОтговорИзтриванеХаха, радвам се, че сме дружки :)
ИзтриванеИ ще поработя по въпроса за следващото изкушение,
Марте!
Приказка, Дани - вълшебна, ароматна и неустоима....
ОтговорИзтриванемного ми допада твоят вариант и сладко от сини сливи обожавам.
А, че сте мнооооого готини - това се знае...
Сърдечни поздрави и хубаво утре!
Благодаря ти, Дианка!
ИзтриванеВсички ме готини, нали знаеш :)
Прегръдки и много слънце в душата ти!
Добра комбинация! Мъхче ме стресна, добре че не съм Павлова или Петрова, пу-пу:))
ОтговорИзтриванеА за срещата в Ст.З. що не свиркате:)), ей го де е Сф
Благодаря ти, Веси!
ИзтриванеСъжалявам за срещата, но Пепи качва съобщение във Фейсбук.
Може би е съобщила и в някоя публикация.
За другия път ще имам пред вид :)
Обичам Павлова и въпреки, че не обичам такова сладко изглежда супер!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава седмица ! :-)
Сладкото е по избор :)
ОтговорИзтриванеУ нас се харесва да е малко по-кисело!
Поздрави и от мен :)
Много интересна Павлова и с много богат вкус. Като фен на торта Павлова не мога да не отбележа твоята интерпретация и интересни добавки към тортата. Само си представям колко вкусна е била!
ОтговорИзтриванеЗа срещата - аз съм от губещите. Така и не се наканих да дойда веднъж.
Даре, направи я и няма да сбъркаш :)
ИзтриванеИ на следващата среща ще дойдеш!