10 май 2015 г.

ШОКОЛАДОВА ПАВЛОВА СЪС СЛАДКО ОТ СИНИ СЛИВИ




Отново съм на вълна "Павлова".

Имах 6 белтъка във фризера, които си чаках реда.
Имах и едно сладко от сини сливи на фурна с орехи.

Е, как да не я направиш.....

Имах и едни "Радини вълнения" с крема :)


И така да започнем от :

ПРОДУКТИ :

6 белтъка
300 г пудра захар
3 с.л. какао
лимонов сок

Сладко от сини сливи, или ваше любимо, но киселко :)

Смлени орехи

500 мл сметана*
dulce de leche, една кутия
няколко лъжици заквасена сметана,
или маскарпоне за сгъстяване







От белтъците, какаото, захарта и лимоновия сок си правите смес за блатовете.
Аз ги правих на три пъти, защото не мога да ги пека едновременно
След изпичане, първо на 180 градуса за 5 минути, а после на 140 градуса 90 минути,
ги оставих да пренощуват във фурната.

На другата сутрин започнах да разбивам сметаната.
Моята беше растителна, но нямам проблеми с нея.
Добавих много малко пудра захар за разбиване, но тя ставаше все по-течна.
Помислих си за желатин, но не го обичам.
А и  бързах за срещата в Ст. Загора, която организираме вече доста години,
благодарение на Пепчо.
Който не е дошъл, да знае,че губи много, защото сме много готини!






Така мисълта за желатин отпадна.
Имах едно dulce de leche и реших да го добавя за сгъстяване.
Почти нулев ефект.
Тогава добавих две препълнени лъжици заквасена сметана на Данон.
След две минути имах перфектния крем на вкус и гъстота.

Авторката на блога за тази цел добавя маскарпоне :)

И така при готов крем и бурканче сладко започвате да сглобявате :

Блат, сладко, едро смлени  орехи, крем...

Отгоре поръсвате с орехи и оставяте в хладилник.



Е, трябва малко търпение, за да се охлади :)

И да ви е сладко!!

P.S Специални извинения на Мъхчето, която както разбрах не си пада по Павлова, Петрова, Иванова...


30 коментара:

  1. Тогава аз вземам и парчето на Марта! Ааамаха!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хахахаха :)
      Да ти е сладко, Зори!

      Изтриване
  2. Много ми хареса павловата ти. От любимите десерти ми е, защото се приготвя лесно и може да са правят безброй импровизации с вкусовете. А за сметаната - добре охладена ли е била? Обикновено не се разбива добре ако не е стояла достатъчно дълго време в хладилник. Но пък накрая си успяла да я "озаптиш" с данона :-) Поздрави

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дени, радвам се, че ти харесва.
      Сметаната винаги я вадя от хладилника, непосредствено преди разбиване.
      Важното е,че му намерихме лесното :)
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  3. Мъхчето не знам, но аз много я харесвам тази торта и пак заради едни човеци я правя веднъж на три години :) А този крем наистина е чудесен, Дани и ще пробвам така за сгъстяване ,както го говорихме днес.
    Хубава вечер и спорна нова седмица на теб!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, Пеп, кремчето е чудесно!
      Хубава седмица и за теб!

      Изтриване
  4. Страхотна еее! Любима, любима, любима Павлова.
    Варианта ТИ ми харесва, Дани!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Габи, много ме радваш :)
      Прегръдки и от мен!

      Изтриване
  5. Ей, Дани, били сме на една вълна тези дни-Павлова! Отдавна не бях правила, но толкова ни се прияде и.....направих разбира се...и изядохме, с щерка ми по две четвъртинки и свърши... А щом Мъхчето не иска нямам нищо против още едно парченце. Страхотни вкусове си вплела в твоята!
    Хубава нова седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, давам ти веднага парченце.
      Има много мераклии за парчето на Мъхчето :)
      Хубава и пълна с усмивки, седмица

      Изтриване
  6. А, това не се 'преглъща" просто...Красиво, вкусно...Как да му устоя?! Браво, Дани! Голяма прегръдка! :*

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, това е голям комплимент за мен!
      Прегръдки и много усмивки!

      Изтриване
  7. Ето защо си бързала така да се прибереш, Дани:) Чудесна тортичка е станала!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Е, как да не бързам, Траянче ;)
      Хубава седмица!

      Изтриване
  8. О, чудесна е! При тези съставки няма как да е другояче! Прегръдка! Голяма! :)

    ОтговорИзтриване
  9. Ехеее, окапах се, Дани! Давай бързо голяма салфетка! :)
    Бива ли толкова да ни тормозиш с тези твои вкусотии?! Пиршество голямо си спретнала!
    От години не съм правила Павлова, като изключим смокиновата торта, но там имаше и блат за подложка. Провокираш ме, Дани! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ирме, тази провокация е хубава :)
      Давам ти веднага салфетка :)
      Радвам се, че ти харесва!
      Прегръдки!

      Изтриване
  10. Дани, мила, това изкушение не мога да пропусна и вярвам си заделила парченце и за позакъснели гости!:))) Прелестна е! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бонбонче, за теб винаги има парченце :)
      Прегръдки, мила!

      Изтриване
  11. Хаха, ми Павлова и Петрова не са моите дружки. Добрева я по-харесвам;) Давам си парченцето на който го пожелае;) Дани, чакам ти следващото изкушение- знам, че по много теми говорим на един език;)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хаха, радвам се, че сме дружки :)
      И ще поработя по въпроса за следващото изкушение,
      Марте!

      Изтриване
  12. Приказка, Дани - вълшебна, ароматна и неустоима....
    много ми допада твоят вариант и сладко от сини сливи обожавам.
    А, че сте мнооооого готини - това се знае...
    Сърдечни поздрави и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дианка!
      Всички ме готини, нали знаеш :)
      Прегръдки и много слънце в душата ти!

      Изтриване
  13. Добра комбинация! Мъхче ме стресна, добре че не съм Павлова или Петрова, пу-пу:))
    А за срещата в Ст.З. що не свиркате:)), ей го де е Сф

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Веси!
      Съжалявам за срещата, но Пепи качва съобщение във Фейсбук.
      Може би е съобщила и в някоя публикация.
      За другия път ще имам пред вид :)

      Изтриване
  14. Обичам Павлова и въпреки, че не обичам такова сладко изглежда супер!
    Поздрави и хубава седмица ! :-)

    ОтговорИзтриване
  15. Сладкото е по избор :)
    У нас се харесва да е малко по-кисело!
    Поздрави и от мен :)

    ОтговорИзтриване
  16. Много интересна Павлова и с много богат вкус. Като фен на торта Павлова не мога да не отбележа твоята интерпретация и интересни добавки към тортата. Само си представям колко вкусна е била!

    За срещата - аз съм от губещите. Така и не се наканих да дойда веднъж.

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Даре, направи я и няма да сбъркаш :)
      И на следващата среща ще дойдеш!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации