23 август 2013 г.

ПИЦА ОТ ТИКВИЧКИ И СОС АЛФРЕДО




Обичам тиквички в различни варианти.
Явно и Кевин ги обича :)
Иначе не би предложил различни комбинации за пица от тиквички.
Пица е силно казано, но ако приемем, че основата може да не е само от тесто
значи и това е пица :)

Такова обяснение ви дадох..., ама нещо ми "пуши и от ушите" та ще ми простите!

И така за  основа  на пицата са ви необходими :





4 чаши настъргани тиквички

1 яйце
1/2 ч.ч. моцарела, ситно нарязана
1/2 ч.ч. настърган пармезан
смлени солени крекери, или брашно, за да поеме влагата на тиквичките.


Настърганите тиквички ги поставих в загрят тиган, за да си пуснат течноста.
Изцедих ги добре и ги смесих с останалите продукти.

От тази смес оформяте основата на пицата като я пресовате в кръгла форма, или хартия.
Пече се в предварително загрята фурна до 100 градуса около 20 минути *

За соса Алфредо:

2 с.л. масло

2 скилидки чесън,счукани
1/2 ч.ч. течна сметана
1/4 ч.ч. настърган пармезан


В тиган се разтопява маслото, добавя се чесъна, оставя се 2-3- минути да пусне аромата си.
Добавят се сметаната и пармезана и 3-4 минути се бърка, за да се сгъсти леко.

С него се намазва изпечената основа.

Отгоре се слагат няколко слайса нарязан бекон, моцарела /при мен пушена/ и зърна сварена царевица.
Поръсва се с настърган пармезан и се пече около 15 минути до хубава загар :)


Препоръчително е да се консумира с ръце!
По принцип обичам да ям пицата с ръце :)

Ами няма какво да му мислите, а започвайте.
И да ви е сладко!

* Можех да я препека повечко още в началото, за да е по-хрупкава.
Така че вие решете колко време ще печете основата.

28 коментара:

  1. Впечатляваща пица, Дани!
    Това с тиквичките за основа пък никога нямаше да ми дойде на ум. Обаче ми звучи обещаващо вкусно, осбено с Алфредото. Дори бих си я и поляла с него :) Непременно ще опитам, благодаря ти!
    Прекрасен уикенд ти желая, Дани! :*

    ОтговорИзтриване
  2. Ирме, много се радвам, че ти харесва!
    Сосът и аз го харесвам!
    Прохлада и усмивки през уикенда!

    ОтговорИзтриване
  3. Много идейно, че и вкусно, ама много вкусно, Дани! Тъкмо да забравим за малко за тестото. ;)
    Сърдечни поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ти, Гери!
    Нали винаги търсим вкусно разнообразие :)
    Усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  5. Дани, много интересно предложение. За първи път виждам такава основа и много ме заинтригува. Записвам си за проба и ти желая слънчев и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  6. Таня, много ме радваш!
    И аз не бях виждала, но така ни хареса!
    Ще се радвам да споделиш, ако я направиш!
    Усмихнат уикенд!

    ОтговорИзтриване
  7. Изглежда много вкусна, обичам пица с бял сос!

    ОтговорИзтриване
  8. Благодаря, Таничка!
    И аз съм любител на тези сосове!

    ОтговорИзтриване
  9. Ехаа, много идейно и сполучливо предложение! То, всичките са ти такива, Дани! Обожавам да минавам и да се радвам на сътвореното от теб! Усмивки!

    ОтговорИзтриване
  10. Дани миличка страхотна идея :) Много обичам пица, а тази изглежда много вкусна ще я опитам :)
    Прегръдки и целувки, прекрасна неделя!

    ОтговорИзтриване
  11. Дани, усмихна ми утрото!
    Удоволствието е взаимно.
    Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  12. Евчик, със сигурност ще ти хареса!
    Прегръдки и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  13. Интересно, че и вкусно много :))
    Уханна и зеленчукова седмица, Дани :)

    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  14. Благодаря, Инче!
    Е, може и да прегреша с малко мръвка :)

    Усмивки!

    ОтговорИзтриване
  15. Много идейно, свежо, цветно е това предложение за пица, Дани! Прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Благодаря, Еви!
    Прегръдка и от мен!

    ОтговорИзтриване
  17. Дани,при теб винаги мога да видя нещо интересно,вкусно и интригуващо!Като извор на експерименти си!Страхотно изглежда тази пица!Хубава нова седмица ти пожелавам най-сърдечно!

    ОтговорИзтриване
  18. Роси, царица си на ласкателни коментари :)
    Радвам се, че ти допадат предложенията ми.
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  19. Пица точно като за мен :) И аз обичам да подменям тестото със зеленчуци :) Харесва ми много повече така, дори! Мнооого интересна е твоята версия :)

    ОтговорИзтриване
  20. Правила съм с основа гъби, карфиол и патладжан най-вече! но с тиквичка никога, и ми звучи много интересно, Дани!
    Сосът също е апетитен!
    Хубав неделен ден!

    ОтговорИзтриване
  21. Благодаря, Бети!
    Опитай и с тиквички :)
    Усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  22. Пак трудно се ориентирах къде да се изкажа, ма като гледам другите са успели, така че проблема си е в моята градинка;)
    Дани, пак изумяващ с идея, а този сос много, ама много ми допада. Като го сложим и с тиквички, и с пица, няма да намеря у дома човек, който да не си оближе пръстите.
    Прегръдка и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  23. Мъхче, радвам се че ти харесва :)
    За коментарите не може да има проблем :)
    Прегръдка и усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  24. И аз съм от любителите на тиквички, и тази прекрасна комбинация мога да я оценя по достойнство -
    много идейно, вкусно и красиво предложение, Дани!
    Благодаря за чудесната рецепта,
    сърдечни поздрави, много усмивки и настроение, Диана

    ОтговорИзтриване
  25. Дианка, няма как да не ти хареса комбинацията :)
    Поздрави и исмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  26. Страхотийка е пицата, с блата и соса мммм...... :)
    Сърдечни поздрави и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации