6 септември 2013 г.

БАНИЦА С ГЪБИ






За любителите на гъби и баница имам едно чудесно предложение.
Обичам банички с гъби и тази идея ми хареса.
Гъбите с останалите продукти дават една вкусна плънка, която с добавка
и на сметана е с консистенция на крем.
Ароматът на масло и избор на подправки
е причина за чудесното ухание :)




ПРОДУКТИ

1 пакет точени кори
1 кг едри печурки
1 глава лук
2 скилидки чесън
200 г заквасена сметана
80 г масло
70 мл олио

1 връзка копър по желание
1 яйце за намазване (размер M)
1 с. л. брашно
сол и черен пипер на вкус
сусам за поръсване












Гъбите се почистват и нарязват.
Същото упражнение правите и с лука, и чесъна.
В 50 г масло  и олио* задушавате гъбите до златисто .
В 20  г масло и олио задушавате лука и чесъна.
Добавя се брашното и 1/2 ч.ч. топла вода.
Разбърква се добре, добавя се сметаната и съдът се сваля от огъня.
Към сместа се добавят и готовите гъби.
Добавят се сол и черен пипер.



Корите се нареждат в кръгла тавичка, намазани с мазнината като краищата

се оставят да стърчат навън.
Нареждат се три кори,поставя се плънка, отново три кори, всяка намазана с мазнина, 

плънка и т.н.
Така се поставят четири пласта кори и три пласта плънка.
Висящите краища се прибират навътре и покриват баницата.
Нарязвате я на парчета и във фугите поставяте останалата мазнина.
Намазва се с яйце и се посипва със сусам.
Пече се при 180 градуса загрята фурна с вентилатор за около 30 минути.

* В рецептата цялото количество мазнина е масло.
Аз смесвам масло и олио, а вие решете сами :)

Е, налага се да изчакате да поизстине.
И после се наслаждавате на хрупкавите кори и кремообразната плънка.

Да ви е сладко
!

36 коментара:

  1. Еха, страхотно предложение! Не съм опитвала, но само си представям вкуса и аромата... Чудесно е, Дани!
    Поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  2. Много златиста и апетитна е станала, Дани!

    ОтговорИзтриване
  3. Благодаря, Гери!
    Сърдечни поздрави и за теб!

    ОтговорИзтриване
  4. И аз съм от тези любители ,Дани ! Предложението ти е много вкусно и апетитно изглеждащо !
    Хубави почивни дни !

    ОтговорИзтриване
  5. Радвам се, Ивче!
    Прегръдка и хубав уикенд!

    ОтговорИзтриване
  6. Какво да кажа? Вкусотийка. Веднага ми се дояде. :)
    Браво градско!

    ОтговорИзтриване
  7. Sorry, градско, че не си наблизо :)
    Веднага щеше да се уредиш :)

    ОтговорИзтриване
  8. Прекрасна баница Дани, страшно вкусно изглежда и аз бих си хапнали макар да не съм голям фен на гъбите :)
    Прегръдки и поздрави на любимото моренце :)

    ОтговорИзтриване
  9. Майсторка си на баниците, Дани! Меко казано е, че ми се прииска да опитам от това бижу. Прегръдки! ;)

    ОтговорИзтриване
  10. Евчик, морето винаги ти се радва!
    Можеш да използваш друг зеленчук за плънка:)
    Сосчето към нея е чудесно!
    Прегръдка и от мен!

    ОтговорИзтриване
  11. Еви, черпя те с удоволствие!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  12. Каква интересна баница, Дани!!! Много обичам аромата на гъби и съм ги хапвала в какви ли не комбинации, но на баница не съм! :) Ще се прави... :) :) Хубава вечер и благодаря за хубавата идея :)

    ОтговорИзтриване
  13. Тики, радвам се, че си любител!
    Хубава и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  14. Аз такава баничка не съм пробвала и затова ще се наредя на опашка за парченце. Изглежда ми много вкусно! Гъбки обичам, а и като знам каква вълшебница си в кухнята, просто няма как да пропусна това изкушение! Прекрасна нова седмица, Дани!

    ОтговорИзтриване
  15. Бонбонче,имаш го парченцето!
    И ме усмихна с този комплимент :)
    Усмихната да е за теб!

    ОтговорИзтриване
  16. Прекрасно изглежда и много апетитно звучи новото ти предложение, Дани -
    замислям се, че може би притежаваш една от най-богатите колекции в блоговото пространство от разнообразни рецепти за баници.
    Благодаря за чудесната идея, този вкус е и мой :)
    Сърдечни поздрави, с пожелания за красиво късно септемврийско лято, Диана

    ОтговорИзтриване
  17. Дианка, благодаря за хубавите думи!
    Да, предлагам много баници, защото знаеш, че си имам голям фен в къщи!
    Тази комбинация наистина е различна, но чудесна!
    Прегръдка и усмихнато късно лято!

    ОтговорИзтриване
  18. Отново изкушаваща рецепта ни предлагаш, Дани! И то каква само! Невероятно вкусна и ароматна баничка!
    Прегръдки и усмихнати септемврийски дни!

    ОтговорИзтриване
  19. Лети, много се радвам, че ти харесва!
    Прегръдка и усмихнати слънчеви дни!

    ОтговорИзтриване
  20. Дани, пак изкушаваш :) Ще се възползвам от предложението ти, тъкмо идва сезонът на гъбите :)
    Поздрави и хубав остатък от седмицата!

    ОтговорИзтриване
  21. Мира, с ароматни гъби си представям какво удоволствие ще бъде!
    Поздрави и много усмивки!

    ОтговорИзтриване
  22. Дани,по-голям специалист от баниците от теб няма!И тази ме остави с ококорени очи!Страхотна рецепта,мила!
    Пожелавам ти слънчева,топла есен,наситена с цветни багри и хубаво настроение!

    ОтговорИзтриване
  23. Роси, благодаря за прекрасните пожелания!
    Много усмихнато настроение и за теб!

    ОтговорИзтриване
  24. Дани, много вкусно и ароматно предложение. Правила съм нещо подобно, но с праз. Предусещам вкуса на твоята баница!
    Хубава съботна вечер!

    ОтговорИзтриване
  25. Бети, радвам се че ти харесва!
    И аз бих опитала с удоволствие с праз!
    Слънчева и усмихната неделя!

    ОтговорИзтриване
  26. Това с кремообразната плънка ме привлече и много ми се иска да пробвам това изкушение Дани :)
    Изглежда апетитно !

    ОтговорИзтриване
  27. Дани, трябва да го опиташ!
    Сигурна съм, че ще ти хареса!

    ОтговорИзтриване
  28. Dani, rezeptite ti sa strahotni. Vse zabravjam da ti pisha, che i maika se zapali po tvoja blog. Pregradki

    Maria

    ОтговорИзтриване
  29. Благодаря, Мария!
    Много ме радвате!
    Поздрави на майка ти!
    Прегръдки от мен!

    ОтговорИзтриване
  30. Dani, oshte rano rano da ti kazha... pravih tvojata shokoladova torta s malini vchera. STRAHOTNA!!! Blagodarja ti za rezeptata. Hubava nova sedmiza

    ОтговорИзтриване
  31. Мария, много ме зарадва!
    Тортата наистина е чудесна!
    Усмихната нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  32. Много вкусно предложение ,Дани!
    Приятен ден-прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  33. Чудно изглежда, Дани! Не съм правила подобна баница :)
    Интересна рецепта. Ще опитам, определено. В къщи се хапват често гъби :)

    ОтговорИзтриване
  34. Даре, няма да съжаляваш :)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (9) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (37) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации