17 ноември 2013 г.

SMILE

Усмихнете се, за да ви направя снимка :)

Да, повечето от вас знаят, че останах преди време без фотоапарат :(

И много страдах, защото писането в блога е едно голямо удоволствие за мен.
Не толкова, поради невероятните ми предложения за готвене, а заради това,че по този начин общувам с вас.
А повярвайте ми това е прекрасно!!!!!


Благодаря на всички, които предложиха помощта си - на Диани и Зори, която ме насочи 

към определен магазин.

Е, сега имам много работа, защото  го гледам малко "умно", независимо, че съм човек, който разбира от техника.
Но смятам, че с времето ще се науча да правя по-професионални снимки и ще мога да ви "дразня" с неустоим разрез :)


Днес искам да ви представя един бутик за шоколад, истински шоколад.
Ако го опитате ще усетите невероятния вкус на натуралния шоколад, който ще ви достави върховно удоволствие.


Pure Chocolate and Wellness  e името на бутика, който се намира в центъра на
София.
Негов собственик е Маги Кърлет , която е  консултант по здравословно хранене и начин на живот.

Ето какво казва самата тя :


"Да забавим темпото за сметка на качеството ни на живот, да отворим сетивата си  и хедонистично да се насладим на храната, която е произведена в хармония с природата и е приготвена с любов е целта на така нареченото “Slow Food” движение - концепция, която се ражда в Италия първоначално като протест и реакция срещу бързото хранене а в последствие се разраства до филосфия и начин на живот който отрича глобализацията."

Какво всъщност означава да се храниш несъзнателно или съзнателно?


"Несъзнателното хранене е механичното, забързано и за съжаление все по-масово хранене, което всички познаваме. То е рефлекция на ускореното ни темпо на живот като цяло и увлечението ни по скоростта – да вършим повече за по-малко време. То е неосъзнатия избор на количеството над качеството подхранван от реклами и комерс. То е тежестта в стомаха, умората и вината в едно."

"Съзнателното хранене от своя страна се характеризира със осъзнатия избор на храни, които ни карат да се чувстваме добре, дават ни енергия и се грижат за здравето ни. То е връзката със земята, която истинската местно произведена и сезонна храна носи. То е бавното хранене, което ни дава не само калории но и удоволствие, наслада и здраве."

Ето и мнението за натуралния шоколад :

"Шоколадът с високо съдържание на какао е “суперхрана” – една от най-силно действащите свръхконцентрирани и богати на хранителни вещества храни на планетата поради високата стойност на антиоксидантите, минералите и полезните му оздравителни свойства.
Днес нека нашият съзнателен избор да бъде чистият тъмен шоколад и нека с това да започнем да включваме и други полезни храни в дневното си меню. Защото истинската храна е не само полезна тя е и неустоимо вкусна като шоколада!"

В магазина ще намерите шоколад, произведен от какао, което вирее в подножието на Перуанските Анди, ще откриете шоколад от какаото  “тринитарио”, кръстоска между най-разпространения култивиран вид какао “форастеро” и най-редкия вид какао “порцелана криоло”. То идва от екзотичния Мадагаскар и носи в себе си спецификата на какаото виреещо на далечния остров.

Ще откриете шоколад от

ароматното  Cocoa Nacional – вид какао ендемичен за Еквадор, характеризиращ се с интензивен и богат вкус, с аромат на цветя и някак мек почти меден отенък.

Тук ще научите и за вкусните шоколади, които идват от Унгария -страната, за която малцина знаят е със стари традиции в шоколадовото изкуство.

"Porcelana е името на рядък вид какао със блед цвят напомнящ този на порцелана, от където произлиза и името му. Какаовите семена са бели, и само след ферментацията и изпичането им техния цвят се променя към светло кафяв."


"Този вид е най-неустоимото какао на света поради изисканият си ароматен профил и перфектен вкусов баланс. То произхожда от южната част на езерото Маракайбо във Венецуела, като малки Porcelana горички все още се срещат предимно в и около тази особено влажна локация."

"Шоколадът  Porcelana съдържа 71% от този рядък вид какао, естествено съдържащо се какаово масло и много малък процент био тръстикова захар. Съвършенството в пропорциите на съставките позволява да се разгърне и цялата комплексност от вкусове и аромати на този уникален вид какао.

Шоколадът Porcelana е с мек тъмно до млечно кафяв цвят, с финна текстура, която веднага разкрива елегантността на какаото. Притежава първоначален вкус на сушено грозде с меден отенък и завършек на опушен лешник. Експертите долавят нотки на тютюн, черна череша и свеж дъх на прясно отрязано дърво, което го прави страхотен в комбинация с добре отлежало червено вино. Консистенцията е безупречна, едновременно гладка и кремообразно разтапяща се от топлината на езика."

Аз имах удоволствието да се насладя на шоколад, който съдържа какао от Мадагаскар
и все още не е включен в каталога на сайта.


"65% от какаото на света вирее в Африка а по-малко от 1% от щоколада се произвежда там!!!

Да правиш шоколад в Африка е “луда идея”, както споделят основателите на Madecasse – бивши доброволци от Корпуса на мира.
Въпреки трудностите обаче начинанието си струва, тъй като генерира 4 пъти повече доходи за местното население в сравнение с fair trade сертифицираното какао и спомага за каузата “To make the world a better place”.

В допълнение, компанията работи в посока цялостно опазване на местообитаването и биоразнообразието на острова.

С всеки закупен шоколад на марката Madecasse света става малко по-добър започвайки от този отдалечен, екзотичен и уникално красив остров.




И за да не ви отегчавам повече, ако имате възможност посетете бутика и се насладете на разнообразието и неповторимия, и уникален вкус на качествено какао!

Докоснете се до това естествено вълшебство, направено с много любов и си доставете
голяма доза  наслада в този забързан и объркан свят !

Дано съм успяла да ви разпаля любопитството.

Поставете едно блокче шоколад в устата си и  докато се разтапя, усетете аромата на живота :)

Лютата чушка на снимката, потопена в шоколад,  е визитката на бутика !

35 коментара:

  1. Е, Дани, шоколада и това което си ни разказала е чудесно! Ще го посетя този бутик някой ден, макар че не съм голям любител на шоколада....тук сигурно някои шокохолици ще ме сметнат за луда, хихи! Обаче защо не даде повече инфо за новата придобивка, чакам с голям интерес! И със здраве да си я ползваш!

    ОтговорИзтриване
  2. Дани, честита придобивка. Пожелавам ти с него страхотни снимки на вкусни ястия и вдъхновяващи места :)
    Много ми липсваха твоите публикации.
    Ще потърся шоколадовия бутик :) обичам такива неща :)
    Прегръдка от мен!

    ОтговорИзтриване
  3. Мария, новото ми фото е Nikon D3100 :)
    A бутикът го посети на всяка цена!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  4. Благодаря ти, Зори!
    Заслугата ти е много голяма, защото отидох до фото павилиона и там си поговорих с момчетата :)
    А бутика го посети, сигурна съм, че ще ти хареса!

    ОтговорИзтриване
  5. Честито, Дани!
    Нека дълго да ти служи безотказно, а ние с нетърпение ще чакаме да ни дразниш ;)
    Не знам какъв е този бутик, но шоколадът ми изглежда интересно, а любопитството вече ме изгаря, та при следващата визита в София ще отида да го видя. Благодаря за инфото, Дани!
    Хубава неделна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Благодаря ти, Ирма!
    С удоволствие ще ви дразня :)
    А бутика е в центъра
    на София и смятам, че лесно ще се ориентираш!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  7. Честито, мила, страхотна новина и знам колко много означава това! Пожелавам ти много усмивки и вкусни неща да заснемеш, красиви мигове, емоции и да споделяш с нас! Очаквам с нетърпение новите ти снимки и публикации!
    Бутикът е разкош, кой не обича шоколад, а тези вкусове определено са за ценители! Поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
  8. Бонбонче благодаря ти!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  9. Честита нова придобивка, Дани! Със здраве и на фокус да си я ползваш! Очаквам заръщането ти в целия ти блясък с вкусни и красиви предложения! Усмивки и уютна неделна вечер! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Благодаря ти, Дани, за прекрасните пожелания!
    Имаш чудесна снимка на профила!
    Поздрави от мен!

    ОтговорИзтриване
  11. Еее, най-после!!! Откога чакам!! Честита придобивка, Дани, давай едно по едно всичко онова, което пропуснахме;))) Голяма прегръдка!!

    ОтговорИзтриване
  12. Дани, честита придобивка! Желая ти да си я ползваш със здраве и много желание, много да й се радваш. :) Предполагам колко се вълнуваш, защото и аз съм в очакване на подобна радост, след като и моят фотоапарат се счупи.
    Сърдечни поздрави и приятна шоколадова наслада! :)

    ОтговорИзтриване
  13. Честито ново апаратче, Дани! Пожелавам ти да запечаташ с него много прекрасни моменти и вкусни гозби! Ч
    Поздрави и прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  14. Честит нов апарат Дани.Много хубави снимки да направиш с него!Заинтригува ме с шоколадовия бутик, благодаря за подробната информация.Поздрави

    ОтговорИзтриване
  15. Мъхче,
    Лети,
    благодаря ви много !
    Прегръдка и от мен :)

    ОтговорИзтриване
  16. Гери, пожелавам ти от сърце в най-скоро време да си имаш нова придобивка!
    Благодаря за хубавите пожелания!
    Усмихната седмица!

    ОтговорИзтриване
  17. Благодаря ти много, Ани!
    И да посетиш бутика :)
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  18. Честит да ти е новият апарата,Дани и все красиви моменти да снимаш и още по-красиви ястия.Минавам през ден из центъра и ще се поогледам за този бутик.
    Успешна седмица ти желая!

    ОтговорИзтриване
  19. Много се радвам, Дани - честита придобивка,
    вълнуваши уловени моменти, хубави емоции с нея, вдъхновение и ... споделени рецепти.
    Липсваше ми и съм в очакване на твоите нови кулинарни изкушения.
    Голяма прегръдка, хубава и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  20. Нямам търпение да чета отново твои публикации, Дани! Честита придобивка, нестихващо вдъхновение и безброй споделени вкусни рецепти пожелавам! Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
  21. Честито, Дани! Много красиви снимки и кулинарно вдъхновение ти желая!И да посетиш красиви места с този фотоапарат! А с шоколада ме размечта!Поздрави и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  22. Благодаря ти много, Дианка!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
  23. Честитооооо! Готова съм - идвай да ме снимаш:)

    ОтговорИзтриване
  24. Тръгвам, Траянче :)
    Ще стане чудесна сесия!

    ОтговорИзтриване
  25. И тук да кажа-честит да ти е,Дани!
    За нас фотото е особено ценно и си представям с какво въодушевление си го избирала и сега му се радваш!
    Нека служи вярно и дълго!
    С удоволствие ще се наслаждавам на прекрасните ти предложения!Прегръдка и хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  26. Еви,благодаря ти за хубавите думи!
    Прегръдка и от мен!

    ОтговорИзтриване
  27. Благодаря ти много, Сонче!
    И да си купиш шоколад :)

    ОтговорИзтриване
  28. Честита придобивка, Дани! Чакам с нетърпение новите ти снимки и публикации (голяма ваканция му удари :)).
    Шоколадовия бутик ще разгледам от близо при първа възможност. Благодаря за инфото и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Супер ваканция беше, Снежи, но не ме изкефи :)
      Ще се радвам да си харесаш шоколад в бутика!
      Усмихната седмица!

      Изтриване
  29. Дани, честита придобивка! Да ти служи вярно и много хубави снимки да направиш с него :)
    И ти ни липсваше :) благодаря за интересната публикация.
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благоадаря ти, Мира!
      Усмихната да е за теб новата седмица!

      Изтриване
  30. Ах, Дани! Първо честита ти придобивка! Желая ти много вдъхновение за вкусни неща, които да снимаш и да споделяш тук!
    Аз съм от тези, които обожават шоколад, наслаждавам му се точно така-оставям да се стапя в устата ми и да усещам аромата и вкуса му.... Обичам и лют шоколад и много ми допадна визитката му! Непременно ще се отбия там при следващото си ходене!

    Липсваше ми!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Бети, толкова ме зарадва :)
      И на всяка цена опитай шоколада!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (8) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (4) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (36) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации